个体化医学营养指导教育模式对初产妇孕期体重增长及妊娠合并症的影响

目的探究个体化医学营养指导教育模式对初产妇孕期体重增长及妊娠合并症的影响。方法回顾性选取2020年7月至2021年7月厦门市妇幼保健院收治的106例单胎妊娠初产妇作为研究对象,按照孕期不同护理方案分为对照组(53例)和观察组(53例)。对照组采用常规孕期健康教育,观察组采用个体化医学营养指导教育。比较两组产妇的孕期及产前体重指数(BMI)、孕期增重、血红蛋白水平以及妊娠结局。结果两组产妇的孕前BMI比较,差异无统计学意义(P>0.05)。观察组的产前BMI低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。观察组的孕期增重情况优于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。两组产妇的孕早期、孕中期、孕晚期血红蛋白水平时间、组间、交互作用比较,差异有统计学意义(P<0.05)。观察组的顺产率高于对照组,妊娠高血压、妊娠糖尿病、低出生体重儿、巨大儿发生率低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论个体化医学营养指导教育模式能够有效控制初产妇孕期体重增长,避免孕期血红蛋白水平降低,对于减少妊娠期并发症发生、改善初产妇妊娠结局有积极的作用。

个体化膳食营养教育模式对慢性肾脏病患者营养及生活质量的影响

目的探讨个体化膳食营养教育模式对慢性肾脏病患者营养及生活质量的影响。方法随机选取2014年1月至2015年12月我院收治的1000例慢性肾脏病患者为研究对象，将其分为对照组和观察组各500例。对照组实施常规营养健康教育模式，观察组实施个体化膳食营养教育模式。对两组患者的营养认知、营养知识水平合格情况、生活质量、并发症发生率等指标进行观察比较。结果观察组患者的营养状况与对照组比较，差异有统计学意义（P〈0.05）；观察组患者的生活质量评分与实施前及对照组比较，差异有统计学意义（P〈0.05）；观察组患者的营养知识水平合格率为95．20％，对照组患者为64．40％，差异有统计学意义（P〈0.05）；观察组患者的并发症发生率为5．40％，对照组为15．60％，差异有统计学意义（P〈0.05）。结论在慢性肾脏病患者的治疗过程中，对其实施个体化膳食营养教育模式，可以降低营养不良的发生率，提高患者的膳食营养认知，改善患者的生活质量，降低并发症的发生，总体实施效果显著，值得临床推广。

个体化膳食教育模式对老年慢性肾脏病患者营养状态及生活质量的影响

目的探讨个体化膳食教育模式对老年慢性肾脏病(CKD)患者营养状态及生活质量的影响。方法 CKD患者180例随机分为常规教育组和个体化教育组各90例。常规教育组采用常规营养教育模式,个体化教育组采取个体化膳食教育模式。两组患者均进行为期6个月的随访。随访结束时采用主观全面营养评定法(SGA)对患者营养状态进行评价,并比较两组营养知识的掌握情况和健康饮食的执行情况。采用健康调查简表(SF-36)评价并比较两组患者就诊时及随访结束时的生活质量。结果随访结束时,个体化教育组营养良好的比例明显高于常规教育组,而重度营养不良的比例明显低于常规教育组(P<0.05);个体化教育组营养知识掌握情况和健康饮食执行情况均优于常规教育组(P<0.05)。两组随访结束时SF-36各维度评分均显著高于就诊时(P<0.05),且个体化教育组SF-36各维度评分均显著高于常规教育组(P<0.05)。结论个体化膳食教育模式能改善老年CKD患者营养状态,同时提高患者营养知识水平与依从性,并能明显改善患者的生活质量。

同伴教育模式对大学生营养KAP和膳食营养状况的影响

目的:了解同伴营养教育模式对农业院校在校大学生的营养知识、态度、行为(KAP)和膳食营养状况的影响,为选择合理的营养教育模式提供指导。方法:采用整群抽样方法随机抽取2个年级不同专业24个班共892名学生作为研究对象,分对照组和同伴教育组,从同伴教育组中选择同伴教育者60人,对同伴教育者进行营养教育,由同伴教育者向同班级、宿舍同学宣传营养知识和营养态度、行为的纠正。对照组和同伴教育组大学生进行营养KAP问卷调查和24 h回顾法进行膳食营养状况调查。结果:共发放KAP调查问卷892份,回收问卷855份,有效问卷823份,回收率和合格率分别为95.9%、96.3%。同伴教育组的营养知识和饮食行为得分均显著高于对照组(P<0.05),膳食营养状况中蛋白质、钙元素和维生素C摄入高于对照组(P<0.05),其他差异无统计学意义(P>0.05)。结论:同伴营养教育模式可提高大学生的营养知识水平,使饮食行为和膳食营养状况得到一定程度的改善,其同伴教育模式在营养教育中的应用是可行的。

不同营养教育模式对老年2型糖尿病患者营养状态及生活质量的影响

医学营养教育模式包括科学的饮食、良好的生活习惯,是治疗糖尿病的基础;老年人由于生理功能退化,更容易出现营养不良,预后较差。开展营养教育的主要目的是希望患者参与到疾病的治疗过程中,学会疾病的自我管理。个体化教育是根据患者的具体病情、饮食生活习惯,针对性地提出教育方法,有效改善老年人肾病的营养状态及生活质量。

现代学徒制“三双两段”人才培养模式的探索与实践——以中职学校中餐烹饪与营养膳食专业为例

概述近年来,教育部出台了《教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见》等校企合作文件,积极推行现代学徒制人才培养模式。2015年8月,教育部遴选了165家单位作为全国首批现代学徒制试点单位,本校成为全国首批27所现代学徒制试点中职学校之一。

个体化健康教育对糖尿病患者饮食治疗依从性的影响

糖尿病是一种全身慢性代谢性疾病，随着人们生活水平的不断提高，发病率呈逐年上升趋势。国际糖尿病联盟对糖尿病治疗提出了包括糖尿病患者的教育、营养治疗、运动治疗、自我监测及降糖药物治疗5大要素的综合治疗模式。其中营养治疗是糖尿病的首要疗法，糖尿病患者的饮食治疗较其他疗法有其特殊性和复杂性。如何提高糖尿病患者饮食控制的依从性，值得临床上探讨和研究。

医学模式转变后预防服务的新形式──试谈营养教育的重要性及对策

医学模式转变后预防服务的新形式──试谈营养教育的重要性及对策高忠宁（甘肃矿区卫生防疫站７３２８５０）现代医学模式已完全脱离了古典的生物学模式，发展到了生物一心理一社会医学模式的高度，医学科学也出现了一些新分枝。行为医学、身心医学、康复医学、健美医学的...

基于格林模式的健康教育联合个体化系统营养管理在食管癌放疗患者中的应用

目的探讨基于格林模式的健康教育联合个体化系统营养管理对食管癌放疗患者疾病知识掌握度、营养状况和免疫功能的影响。方法采用便利抽样法,选取2019年5月—2021年6月在郑州大学附属肿瘤医院诊治的102例食管癌放疗患者作为研究对象,将2019年5月—2020年5月的51例患者设为对照组,给予常规护理措施;将2020年6月—2021年6月的51例患者设为观察组,给予基于格林模式下的健康教育联合个体化系统营养管理。比较两组的白蛋白(ALB)、前白蛋白(PA)、血红蛋白(Hb)、转铁蛋白(TRF)、体重、体重指数(BMI)、食管癌放疗知识掌握情况、CD3^(+)、CD4^(+)、CD8^(+)及CD4^(+)/CD8^(+)比值、汉密尔顿焦虑量表(HAMA)和汉密尔顿抑郁量表(HAMD)评分。结果放疗前,两组的体重、BMI、Hb、ALB、PA、TRF、CD3^(+)、CD4^(+)、CD8^(+)、CD4^(+)/CD8^(+)、HAMA评分、HAMD评分比较,差异无统计学意义(P>0.05);放疗3、6个月后,观察组的体重、BMI、Hb、ALB、PA、TRF高于对照组;放疗6个月后,观察组的CD3^(+)、CD4^(+)、CD4^(+)/CD8^(+)高于对照组,而CD8^(+)、HAMA评分、HAMD评分低于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。观察组的入院须知、疾病知识、放疗知识、饮食护理、皮肤护理、放疗并发症、康复知识评分及总分高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论格林模式的健康教育联合个体化系统营养管理应用于食管癌放疗患者中具有一定效果,有利于提高患者对食管癌放疗知识的掌握程度,改善患者免疫功能,减少营养不良情况的发生。

专业教育与创业教育融合的多元教学模式探究

国家当前大力提倡“大众创业、万众创新”,然而大多数高职院校将创新创业教育作为副课,与专业教育相割裂,不利于学生创新创业能力的培养。文章以天津现代职业技术学院优质骨干专业食品营养与检测专业核心课程《食品营养与膳食设计》为研究对象,在教学过程中通过学生学习主动化、教学内容多元化、课堂讲授多样化这种多元教学模式达到创新创业教育与专业教育的深度融合,培养具备创新精神和创业潜力的食品专业应用型人才。

长沙市望城区敬老院老年人营养知识-态度-行为的调查分析

目的:调查长沙市望城区敬老院老年人膳食营养知识、态度、行为状况,为今后的营养健康教育提供参考依据。方法:采用整群抽样对长沙市望城区敬老院300名老年人进行调查。结果:长沙市望城区敬老院老年人63.9%存在营养不良,且知识、态度、行为方面存在一定问题。营养知识水平和饮食行为平均得分普遍不高,分别为9.62±2.24、5.81±1.43,而营养态度得分情况较好(3.28±0.89)。结论:营养知识。

普及公共营养卫生知识的几点对策

公共营养卫生知识是健康教育的一个重要内容。长期以来,由于受落后生产力及传统观念等因素影响,营养卫生保健知识始终得不到普及,营养指导长期空白。由此一方面导致我国近年来的一些营养性疾病(如儿童缺铁性贫血等)和与膳食有关的疾病发病率不断上升,1亿多人处于营养不良状态(这其中既有富裕型的营养过剩,又有贫困型的营养缺乏)。

个体化营养与健康

Jose Ordovas及其同事认为,根据个体特征和行为进行个体化营养干预具有前景,但在实施之前还需要做更多的工作。膳食因素公认是导致心脏病、卒中、2型糖尿病、癌症等常见疾病的主要因素之一1-3。尽管已知疾病与膳食模式相关联.试图改变膳食习惯进而影响公众健康和福祉的干预措施仍收效甚微。对于能够影响健康结果的行为,将干预措施个体化可能更凑效4-5,在本文中我们考量了个体化营养的相关证据。

青海省刚察县藏族牧民膳食行为调查及健康促进干预模式的探讨(西部边远地区资助项目)

目前,膳食营养与健康问题得到了广泛的关注, 青海省藏族牧区居民膳食结构、饮食习惯问题尤为突出。调查结果显示:藏族牧区膳食以动物性食物为主,鲜菜摄入量极少,只占摄入量的0.3%。维生素 C 的摄入量只达到标准的23%,属于低水平。

吃出你的健康来

解放军总医院营养科在营养学界的学术研究、饮食营养保健及科学知识的宣传普及等方面,在军内、国内具有广泛的影响,对患者的治疗和康复作出了重要贡献,从本期开始,我刊将陆续登载他们的专题报道。 该系列报道旨在为广大读者提供一个营养教育平台,从引导合理的食物选择到有益健康的膳食模式及有关营养性疾病的防治,深入浅出地告诉我们怎样才能吃出健康。

临床营养科研发展的思考

我国居民疾病谱的改变与近年来我国居民膳食模式的改变相关。在此背景下，为了更好地发挥临床营养科科研的作用，需要根据疾病谱变化及住院病人的营养特点，个体化地调整临床营养治疗方案，加强营养与疾病关系的健康教育与咨询，合理调整膳食模式，开展天然食物中的某些植物化学物对人体健康相关问题的科研，达到提高医院整体医疗水平的目的。

“膳食干预”在社区

据中国营养学会的专家介绍,近年来我国“吃”出来的“三高”患者渐增。全国平均每天致死达1.3万人,占全国每天病死总人数的3/4。东南大学公共卫生学院和南京挹江门卫生院有效实施“社区营养健康促进工程”计划,首次在国内对社区“三高”居民进行“膳食干预”并取得了可喜的效果。