来安县街头个体饮食业卫生状况调查

来安县街头个体饮食业卫生状况调查来安县卫生防疫站（２３９２００）王明龙，程晓玲为了解和掌握我县当前街头个体饮食摊点的卫生状况，搞好今后的食品卫生监督管理，我们对衔头个体饮食业摊点的卫生进行了一次抽样调查。现将调查情况报告如下。１调查范围和对象本次调查...

运城市个体饮食摊点卫生状况分析与对策

对个体饮食摊点卫生状况的调查表明,街头食品经营者无证营业十分普遍,基本卫生设施严重不足,卫生知识缺乏,从业人员工作衣帽以及个人卫生合格率低,食品卫生质量日趋下降的原因,归结出解决这些问题的措施,即对无证营业,非法营业缺乏法律威慑作用,对街头个体食品经营者食品卫生实行有效管理,各有关部门相互协作,共同管理问题进行了探讨。