肥水调控对强筋小麦中优9507品质与产量协同提高的研究

通过灌水和氮、磷、钾肥料的不同处理对优质小麦籽粒产量、蛋白质组分和加工品质的调控效应进行研究。结果表明,水、氮合理配合有显著的增产作用。不同蛋白质组分对水肥的反应有一定差异,清蛋白对灌水处理反应敏感,对肥料处理反应迟钝;球蛋白对灌水和氮、磷处理反应敏感,对钾处理反应迟钝;醇溶蛋白对水和氮处理反应敏感;谷蛋白随施氮量增加而提高。增施氮肥可提高吸水率,减少灌水次数可显著提高沉降值,增施氮肥使湿面筋含量显著提高,形成时间和稳定时间随灌水次数减少而增加。试验中以全生育期灌2次水,配合高氮、磷、钾处理的产量和品质均表现优良。

农艺措施对中优9507小麦蛋白组分和加工品质的调节效应

通过不同栽培措施对小麦蛋白质组分及面包加工品质影响的研究 ,结果表明 ,在小麦生长中、后期减少浇水次数 ,可以提高球蛋白、谷蛋白质和总蛋白含量 ,并可提高沉降值 ,延长面团形成时间和稳定时间 ,使面包体积有所增加。增施氮、磷肥使谷蛋白和总蛋白含量有所增加。适当叶面喷氮可以增加球蛋白、谷蛋白和总蛋白含量 ,并可提高籽粒硬度和湿面筋含量 ,增加面包体积和面包评分。

优质面包专用小麦新品种中优9507配粉特性研究

用优质面包小麦中优 95 0 7与普通小麦京冬 8号和京 4 11进行配粉 ,测定粉质仪参数和面包、面条、馒头加工品质 ,结果表明 ,在中优 95 0 7中搭配 2 0 %的京冬 8号或 10 %的京 4 11,其湿面筋含量、粉质仪参数等仍然达到强筋粉的标准 ;中优 95 0 7为优质面包、面条和馒头兼用型品种 ,京冬 8号不适合制做上述三种食品 ,京 4 11的馒头加工品质较好 ;用 5 0 %的京冬 8号或 4 0 %的京 4 11与中优 95 0 7搭配 ,面包评分仍然超过 85分 ;用 5 0 %～ 6 0 %的京冬 8号或 80 %的京 4 11与中优 95 0 7配粉 ,可显著改善二者的馒头品质 ;用 90 %的京冬 8号或 5 0 %的京 4 11与中优 95 0 7搭配 。

面包麦中优9507

中优9507冬小麦新品种是我所于1992年从优质小麦中作8131—1的异地衍生品系中,选择育成的高产、优质、抗病的面包麦。

中优9507穗发芽的原因及对策

中优9507小麦品种是中国农科院作物所育成的优质面包、方便面专用冬小麦品种,2000年3月通过天津市审定,该品种2000年引进我市榆次、太谷、祁县、平遥、介休、灵石6个县区市种植,通过3年试验、示范,该品种每667平方米产量可达450公斤左右,比我市主推品种京冬8号、京841增产10%～15%.

高产优质面包专用小麦中优9507

中优9507是中国农科院作物所育成的高产优质面包专用冬小麦新品种,突出特点是实现了优质与高产的良好结合,是北部冬麦区最有推广价值的白粒硬质强筋面包小麦新品种。

优质高产面包小麦新品种

中优9507 中优9507是中国农科院作物所育成的高产优质面包专用冬小麦新品种。该品种2000年3月由天津市品种审定委员会审定。 (一)特征特性 该品种属冬性,中早熟。株高90～95厘米,茎秆韧性好,抗倒能力较强。高抗条、叶锈病,中抗白粉病。苗期生长较快,成熟落黄好,穗大粒大。硬质白粒,千粒重45～50克,亩穗数40万左右,穗粒数24～28粒,

关于平谷县优质小麦产业化工程的调查与思考

北京市平谷县在农业产业结构调整中采取有力措施 ,推广种植中优 95 0 7小麦 ,实现了农民增收的目标 ,解决了粮食顺价销售难的问题 ,减轻了财政负担 ,实现了政府职能的转变。

发展优质小麦势在必行

我国是世界小麦生产大国,为什么在国际市场上却成为弱国?我国库存小麦上千亿公斤,为什么还要大量进口小麦? 加入WTO后,外国小麦将要抢占国内市场,我们怎么办?