中医食养超市VR软件的设计与教学应用

新型冠状病毒疫情防控背景下,长时间线上学习,学生容易注意力不集中,产生疲倦感。另外,实践性课程更需要学生参与操作,而线上教学无法实现亲身参与性的特点,使整体学习效果大打折扣。如何准确地认识食物和估计食物重量,是食品卫生与营养学专业基础实践课中的重点和难点之一。文章作者参与开发的中医食养超市VR软件,赋予食物名称、种类、食性、营养素和食物重量的内涵,实现了学习和考核的功能。问卷调查结果显示,中医食养超市VR软件的情景化、沉浸性、互动性和参与性的优势,提高学习的主动性、趣味性,能“实景再现”中医营养学相关专业课程的理论知识,演练营养学实践课程的食物鉴别和食物估重技能的专业能力,为营养学专业线上教学和学生营养实践能力的培养提供了数字化虚拟路径实现的示范。同时,软件的使用也创新教学方法,提升教师的教学效果,节约有限的教育成本,创新中医营养人才培养模式,培育高端应用型人才。