短视频语境下中华传统美食文化的传播——以“李子柒”为例

在微博抖音等自媒体平台的推动下,短视频作为一种新的信息传递媒介出现在大众的生活之中,它的诞生为中华传统文化的传播提供了崭新渠道,网络红人作为短视频时代下的产物也逐渐成为中华传统文化的传播者。本文主要以网红达人李子柒为例,浅析短视频语境下中华传统美食文化的传播价值与影响,以及如何在短视频时代更好地传播中华文化,讲好中国故事。

传统美食类短视频对餐饮行业的影响

中华传统美食文化是中国传统文化的重要组成部分,“美食”是中国传统食品品牌的形象和灵魂,美食短视频作为短视频的一个垂直领域,发展势头迅猛。本文从民众对中国传统美食文化的需求、传统美食文化的当代价值及如何保护传统美食文化等方面进行分析;通过美食类短视频,传统中华美食如何保留“百年老店”的内涵并形成适应时代变迁的恒久美食品牌,是创新型餐饮企业的时代思考。