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全国打造“中国厨师之乡”品牌
1
作者
刘森
孙国富
《餐饮世界》
2003年第9期18-19,共2页
长垣烹饪历史悠久,源于春秋、成于唐、宋,盛于明、清,辉煌于当代,素以厨师众多、技艺精湛著称于世。据统计,目前长垣在外从事烹饪工作的专业厨师达2.3万人,其中国家级烹饪大师4人,省级烹饪大师16人,在国外工作的200多人,年实...
长垣烹饪历史悠久,源于春秋、成于唐、宋,盛于明、清,辉煌于当代,素以厨师众多、技艺精湛著称于世。据统计,目前长垣在外从事烹饪工作的专业厨师达2.3万人,其中国家级烹饪大师4人,省级烹饪大师16人,在国外工作的200多人,年实现劳务收入亿元以上,烹饪业成为长垣经济发展的重要支柱之一。2003年5月27日。
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关键词
长垣县
中国
烹饪协会
“
中国厨师之乡
”品牌
烹饪业
产业发展
下载PDF
职称材料
中国厨师之乡长垣县餐饮业发展路径研究
被引量:
1
2
作者
梁丹
连建功
《经济研究导刊》
2018年第17期55-56,共2页
餐饮业是传统服务业的重要组成部分,直接关系到城市民生建设水平和城市整体形象。长垣县拥有"厨师之乡"和"美食名城"两块金字招牌,但餐饮业发展却相对滞后。基于对长垣县餐饮发展优势条件和存在的问题进行分析,提...
餐饮业是传统服务业的重要组成部分,直接关系到城市民生建设水平和城市整体形象。长垣县拥有"厨师之乡"和"美食名城"两块金字招牌,但餐饮业发展却相对滞后。基于对长垣县餐饮发展优势条件和存在的问题进行分析,提出其餐饮业的发展目标,实施"十、百、千、万"餐饮业振兴工程,力求实现其生产文化向消费文化、长垣厨师向长垣烹制、厨师之乡向美食名城的转变。
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关键词
中国厨师之乡
餐饮业
发展路径
长垣县
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职称材料
河南长垣获“中国厨师之乡”称号
3
《中国烹饪》
2003年第11期37-37,共1页
关键词
河南
长垣县
“
中国厨师之乡
”
烹饪工作
烹调技术
原文传递
题名
全国打造“中国厨师之乡”品牌
1
作者
刘森
孙国富
机构
中共长垣县委书记
长垣县人民政府县长
出处
《餐饮世界》
2003年第9期18-19,共2页
文摘
长垣烹饪历史悠久,源于春秋、成于唐、宋,盛于明、清,辉煌于当代,素以厨师众多、技艺精湛著称于世。据统计,目前长垣在外从事烹饪工作的专业厨师达2.3万人,其中国家级烹饪大师4人,省级烹饪大师16人,在国外工作的200多人,年实现劳务收入亿元以上,烹饪业成为长垣经济发展的重要支柱之一。2003年5月27日。
关键词
长垣县
中国
烹饪协会
“
中国厨师之乡
”品牌
烹饪业
产业发展
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
下载PDF
职称材料
题名
中国厨师之乡长垣县餐饮业发展路径研究
被引量:
1
2
作者
梁丹
连建功
机构
郑州师范学院地理与旅游学院
河南牧业经济学院旅游学院
出处
《经济研究导刊》
2018年第17期55-56,共2页
文摘
餐饮业是传统服务业的重要组成部分,直接关系到城市民生建设水平和城市整体形象。长垣县拥有"厨师之乡"和"美食名城"两块金字招牌,但餐饮业发展却相对滞后。基于对长垣县餐饮发展优势条件和存在的问题进行分析,提出其餐饮业的发展目标,实施"十、百、千、万"餐饮业振兴工程,力求实现其生产文化向消费文化、长垣厨师向长垣烹制、厨师之乡向美食名城的转变。
关键词
中国厨师之乡
餐饮业
发展路径
长垣县
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
下载PDF
职称材料
题名
河南长垣获“中国厨师之乡”称号
3
出处
《中国烹饪》
2003年第11期37-37,共1页
关键词
河南
长垣县
“
中国厨师之乡
”
烹饪工作
烹调技术
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
全国打造“中国厨师之乡”品牌
刘森
孙国富
《餐饮世界》
2003
0
下载PDF
职称材料
2
中国厨师之乡长垣县餐饮业发展路径研究
梁丹
连建功
《经济研究导刊》
2018
1
下载PDF
职称材料
3
河南长垣获“中国厨师之乡”称号
《中国烹饪》
2003
0
原文传递
已选择
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参考文献
引证文献
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