奶产业史研究:2001至2005年中国奶业的整体与局部

2001～2005年是21世纪初中国奶业崛起速度最快的阶段,也是中国奶产业泡沫多、沉渣泛的一个阶段,这与当前经济新常态下的中国奶业形成鲜明比照,回溯并研究这段产业历史,对当前新常态下的中国奶业发展无疑具有较高的案例借鉴价值。本文重在对当时中国奶业整体的竞争特点与局部的发展思路予以翔实的细节再现。