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不同时代因素、地域因素及经济条件对中国母乳脂肪酸构成的影响研究 被引量:1
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作者 刘翠平 闫永恒 +5 位作者 范炜宇 宝黎 邱斌 杜方玲 陈亮 徐同成 《中国乳业》 2018年第1期66-73,共8页
母乳是婴幼儿成长最自然、最安全、最理想的食品,是婴幼儿营养的最佳来源。母乳作为婴幼儿配方食品的重要参考标准,一直是国内外研究热点。近年来,国内对于母乳脂肪酸研究增多,通过统计学方法,对脂类组成的含量、含量变化规律、影响含... 母乳是婴幼儿成长最自然、最安全、最理想的食品,是婴幼儿营养的最佳来源。母乳作为婴幼儿配方食品的重要参考标准,一直是国内外研究热点。近年来,国内对于母乳脂肪酸研究增多,通过统计学方法,对脂类组成的含量、含量变化规律、影响含量变化的因素进行研究,发现中国母乳脂肪酸构成受时代因素、地域因素及经济条件影响,为通过改变母乳的可干预因素对母乳成分进行调整与优化提供依据。 展开更多
关键词 中国人群母乳 脂肪酸 婴幼儿配方食品
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中国人群初乳与熟乳脂肪酸结构变化分析
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作者 闫永恒 刘翠平 +6 位作者 周鹏程 徐同成 范炜宇 宝黎 刘丽娜 刘玮 杜方岭 《中国乳业》 2017年第11期69-76,共8页
母乳是婴幼儿成长最自然、最安全、最理想的食品,是婴幼儿营养的最佳来源。母乳作为婴幼儿配方食品的重要参考标准,一直成为国内外研究热点,近年来,国内对于母乳脂肪酸的研究增多,但单个研究较为分散,样本量小、代表性不足,亟需进行汇... 母乳是婴幼儿成长最自然、最安全、最理想的食品,是婴幼儿营养的最佳来源。母乳作为婴幼儿配方食品的重要参考标准,一直成为国内外研究热点,近年来,国内对于母乳脂肪酸的研究增多,但单个研究较为分散,样本量小、代表性不足,亟需进行汇总分析。以10篇文献为例,对母乳及婴幼儿配方奶粉中初乳与熟乳乳脂的组成特点进行汇总分析发现,中国人群初乳、熟乳脂肪酸的多不饱和脂肪酸含量存在显著差异(P<0.05),提出一些参考建议,旨在为婴幼儿配方奶粉生产企业提供一定的指导。 展开更多
关键词 中国人群母乳 初乳 熟乳 脂肪酸
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中国不同哺乳阶段母乳中氨基酸含量研究 被引量:3
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作者 李娜 田芳 +4 位作者 钱昌丽 毛颖异 鹿盼婷 赵艳荣 王玉 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第5期435-441,共7页
目的分析中国不同哺乳阶段母乳中17种氨基酸含量的普遍水平。方法在兰州、广州、成都、天津、上海、长春六个地区招募单胎足月分娩的健康产妇共690例,采集其1~5、10~15、40~45、200~240、300~400 d的母乳,使用全自动氨基酸分析仪和高效... 目的分析中国不同哺乳阶段母乳中17种氨基酸含量的普遍水平。方法在兰州、广州、成都、天津、上海、长春六个地区招募单胎足月分娩的健康产妇共690例,采集其1~5、10~15、40~45、200~240、300~400 d的母乳,使用全自动氨基酸分析仪和高效液相色谱仪测定母乳中的氨基酸含量。结果母乳中总氨基酸及各单体氨基酸含量随着哺乳时间的延长呈下降趋势,200d后基本趋于稳定。母乳中含量最丰富的单体氨基酸是谷氨酸,其次是亮氨酸,含量最低的是蛋氨酸,其次是色氨酸,各单体氨基酸在总氨基酸中的比例变化趋势不同。不同地区母乳中17种氨基酸含量在初乳阶段差异最大,但各氨基酸占总氨基酸的比例在各哺乳阶段差异都较小。结论不同哺乳阶段、不同地区间母乳中氨基酸的含量及其占总氨基酸的比例存在一定程度的差异,这为中国婴幼儿配方食品国家标准中必需氨基酸推荐含量的调整与制定以及不同年龄段婴幼儿配方食品的研发提供理论参考。[营养学报,2020,42 (5):435-441] 展开更多
关键词 中国母乳 氨基酸 哺乳阶段
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中国六地不同泌乳期母乳矿物质含量研究
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作者 钱昌丽 田芳 +5 位作者 陈睿迪 李娜 毛颖异 鹿盼婷 赵艳荣 王玉 《中华疾病控制杂志》 CAS CSCD 北大核心 2022年第9期1037-1042,1101,共7页
目的调查中国不同泌乳期母乳矿物质含量水平,为婴儿配方(简称婴配)食品研发提供科学依据。方法在成都市、上海市、天津市、广州市、长春市、兰州市等六地区招募处于不同泌乳期的健康产妇690例,收集产妇产后0~5 d、10~14 d、40~45 d、200... 目的调查中国不同泌乳期母乳矿物质含量水平,为婴儿配方(简称婴配)食品研发提供科学依据。方法在成都市、上海市、天津市、广州市、长春市、兰州市等六地区招募处于不同泌乳期的健康产妇690例,收集产妇产后0~5 d、10~14 d、40~45 d、200~240 d和300~400 d母乳,每个城市每个泌乳期收集23例母乳,将其混成1份混乳,共获30份混乳。采用电感耦合等离子体质谱法测定母乳12种矿物质(钾、钙、钠、镁、磷、铁、铜、锌、硒、锰、钼和铬)含量。结果母乳锌含量下降趋势最明显,整个泌乳期下降近90%(均有P<0.05);钾、钠、锌、铁、铜和硒的浓度受泌乳时间影响大,随泌乳时间延长呈下降趋势(均有P<0.05),200 d后趋于稳定;钙磷浓度的下降趋势较平缓;而镁含量在整个泌乳期变化不大。除钙、磷、铜、镁外,其余矿物质含量在地区间差异无统计学意义(均有P>0.05)。结论不同泌乳期、不同地区间母乳矿物质含量存在差异。婴配食品应考虑中国母乳矿物质含量的代表性水平,并针对不同泌乳期婴幼儿的营养需求进行研发,同时提高矿物质吸收利用率,使其更接近母乳,在满足婴幼儿生长发育需求的基础上,不增加其肾脏负担。 展开更多
关键词 中国母乳 矿物质含量 不同泌乳期 不同地域
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Low level of galacto-oligosaccharide in infant formula stimulates growth of intestinal Bifidobacteria and Lactobacilli 被引量:8
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作者 Xiao-Ming Ben Zong-Tai Feng +4 位作者 Ya-Dong Lu Rui Chen Xiao-Yu Zhou Juan Li Sheng-Yun Shi 《World Journal of Gastroenterology》 SCIE CAS CSCD 2008年第42期6564-6568,共5页
AIM: To investigate the effect of a new infant formula supplemented with a low level (0.24 g/100 mL) of galacto-oligosaccharide (GOS) on intestinal micro-flora (Bif idobacteria, Lactobacilli and E. coli) and fermentat... AIM: To investigate the effect of a new infant formula supplemented with a low level (0.24 g/100 mL) of galacto-oligosaccharide (GOS) on intestinal micro-flora (Bif idobacteria, Lactobacilli and E. coli) and fermentation characteristics in term infants, compared with human milk and a standard infant formula without GOS. METHODS: Term infants (n = 371) were approached in this study in three hospitals of China. All infants started breast-feeding. Those who changed to formula-feeding within 4 wk after birth were randomly assigned to one of the two formula groups. Growth and stool characteristics, and side effects that occurred in recruited infants were recorded in a 3-mo follow-up period. Fecal samples were collected from a subpopulation of recruited infants for analysis of intestinal bacteria (culture technique), acetic acid (gas chromatography) and pH (indicator strip). RESULTS: After 3 mo, the intestinal Bifidobacteria, Lactobacilli , acetic acid and stool frequency were significantly increased, and fecal pH was decreased in infants fed with the GOS-formula or human milk, compared with those fed with the formula withoutGOS. No significant differences were observed between the GOS formula and human milk groups. Supplementation with GOS did not influence the incidence of crying, regurgitation and vomiting. CONCLUSION: A low level of GOS (0.24 g/100 mL) in infant formula can improve stool frequency, decrease fecal pH, and stimulate intestinal Bifidobacteria and Lactobacilli as in those fed with human milk. 展开更多
关键词 Human milk Prebiotic Probiotic Safety CHINESE
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Factors Influencing Breast-Feeding Among Women in China
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作者 Junzi He 《Sociology Study》 2016年第6期353-361,共9页
Although a well-established association between breast-feeding and a range of positive health outcomes in children has been demonstrated, less attention has been paid under China circumstance, especially what factors ... Although a well-established association between breast-feeding and a range of positive health outcomes in children has been demonstrated, less attention has been paid under China circumstance, especially what factors will influence breast-feeding behavior among Chinese women from empirical perspective has not been explored yet. In this paper, survival analysis with duration model is applied to find out the main determinants. The well-known China Health and Nutrition Survey (CHNS) dataset fits for this study since it has plenty information about breast-feeding and children. Family income, age, education level, and maternity leave are found to he the main determinants which have significant effects on the breast-feeding behavior, also the gender of infant plays an important role which is for Chinese-specific cases. The opportunity cost for women with higher education level and higher income, especially in urban areas is so high that they have to shorten the duration of breastfeeding their children. The probability of breast-feeding her child is decreasing with the aging of mother. 展开更多
关键词 Breast-feeding behavior main determinants education level income distribution empirical analysis
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