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参赛技巧六说
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作者 高炳义 《餐饮世界》 2003年第4期18-20,共3页
初次参加大赛,非常需要行家指点,请看中国烹饪协会副会长、中国烹饪大师、国家级评委高炳义先生的经验之谈。
关键词 参赛技巧 中国烹饪协会 高炳义 中国烹饪技术比赛 参赛目的 竞争形势 味感 质感 观感 绿色环保
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