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中国红菇的研究现状与展望
被引量:
47
1
作者
王青云
石木标
《中国食用菌》
北大核心
2004年第4期10-12,共3页
综述了近年来中国红菇的研究概况 ,包括红菇生态、营养和功能性成分、人工培养的研究 ,并在此基础上总结和展望开发利用红菇资源的前景。
关键词
中国红菇
生态
营养成分
功能性成分
人工培养
开发利用
下载PDF
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题名
中国红菇的研究现状与展望
被引量:
47
1
作者
王青云
石木标
机构
华南农业大学食品学院微生物教研室
出处
《中国食用菌》
北大核心
2004年第4期10-12,共3页
文摘
综述了近年来中国红菇的研究概况 ,包括红菇生态、营养和功能性成分、人工培养的研究 ,并在此基础上总结和展望开发利用红菇资源的前景。
关键词
中国红菇
生态
营养成分
功能性成分
人工培养
开发利用
Keywords
Russula
Mycorrhizae
Fruiting body
Mycelium
分类号
S64619 [农业科学—蔬菜学]
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1
中国红菇的研究现状与展望
王青云
石木标
《中国食用菌》
北大核心
2004
47
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