茶叶翻译研究:以中国绿茶为例

翻译是促进文化交流的媒介,本文探究茶叶翻译的现实意义和方法,并浅析常见的翻译难点及其解决办法。相较而言,茶叶翻译与地区语言文化特征密不可分。茶文化是中国文化的重要组成部分,茶叶翻译则可更好地助力翻译者认知及传达源语言中有关茶叶文化和概念的内涵。例如,绿茶在中国立意为“清爽健康”,在日本却有“高雅优美”的形象。只有立足地区茶文化差异及当地价值观念特征,茶叶翻译才能更好地准确传达源语言的信息。茶叶翻译作为特殊的翻译形式,为翻译工作者提供独特交流平台之余,也促进了不同文化间交流与地域性理解,从而进一步加快源语言信息的传达。

中国绿茶出口“一带一路”沿线国家贸易竞争力及其影响因素分析——以俄罗斯、乌兹别克斯坦、伊朗、乌克兰、沙特阿拉伯、巴基斯坦等6国为例

茶叶是中国古丝绸之路上的重要的贸易商品,随着中国与"一带一路"沿线国家贸易合作的逐步深入,中国茶叶出口"一带一路"沿线国家的数量和金额逐年增长。那么中国绿茶出口"一带一路"沿线国家的贸易竞争现状如何?哪些因素影响了中国绿茶的出口贸易呢?本文选择了中国绿茶出口"一带一路"沿线前6个国家作为研究对象,采用联合国贸易数据,运用竞争力指标进行了测算,测算结果显示:(1)在中国绿茶出口前6个沿线国家中,乌兹别克斯坦和俄罗斯国际市场占有率比较高。从时间发展趋势来看,中国绿茶出口到乌兹别克斯坦、俄罗斯、伊朗、乌克兰这四个国家的国际市场占有率趋于下降;而出口到沙特阿拉伯和巴基斯坦市场占有率上升。(2)乌兹别克斯坦的显示性比较优势指数远远高于其他5个绿茶进口国,说明中国绿茶出口到乌兹别克斯坦的竞争力最强,其次顺序是乌克兰、伊朗、俄罗斯、巴基斯坦、沙特阿拉伯。(3)中国绿茶在乌兹别克斯坦、乌克兰、沙特阿拉伯贸易竞争力指数为1,说明中国对乌兹别克斯坦、乌克兰、沙特阿拉伯只出口绿茶不进口绿茶,且对这几国的出口规模大,在绿茶出口中竞争处于有利地位。结论:中国绿茶出口到俄罗斯、乌兹别克斯坦、伊朗、乌克兰、沙特阿拉伯、巴基斯坦这6个国家无论是在Ms、NX、RCA上都表明中国绿茶出口具有显著的竞争力,且通过2013年前后的比较可知这些指标呈现逐年上升趋势。"一带一路"倡议是中国2013年正式提出,说明在"一带一路"背景下,中国与沿线国家的经济往来逐渐增加,对外贸易更加开放,从而推动了中国绿茶出口发展。文章对影响中国绿茶出口贸易的影响因素进行了分析,最后提出了针对性的对策建议。

《中国茶叶标准化工作》系列讲座之四 中国绿茶标准化工作二十年

一、绿茶系列国家标准的制修订我国现行的绿茶标准是从新中国成立后开始逐步建立和完善的,最初以实物样为基准,按茶叶初制、精制的不同加工工艺和内销、外销等不同销售市场分为毛茶标准样、加工标准样和贸易标准样三类。1987年商业部科技司提出了制订绿茶国家标准的计划,由商业部杭州茶叶加工研究所(现更名为中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院)主持,上海茶叶进出口公司、浙江省茶叶公司、安徽省茶叶公司、江西省茶果公司等单位参与标准的制订。

中国绿茶的抗肿瘤作用 Ⅰ.龙雾茶提取物抗癌体外实验

一定浓度的绿茶提取物,对人胃腺癌细胞具有明显的细胞毒作用,细胞抑制程度与提取物的剂量和接触时间成正相关;能够抑制肿瘤细胞DNA合成,阻止癌细胞由G_1期向S期移行,其阻断效应是发生在细胞分化的早期阶段;对致癌物质亚硝基吗啉的合成具有显著的阻断作用,阻断率为92.4％;对辐射损伤所产生的有害自由基具有明显的清除能力,因而具有防癌和抗癌作用。

“一带一路”背景下中国绿茶国际化创新研究--以西湖龙井为例

随着"一带一路"战略的实施与推进,中国加快了走向世界的步伐,这不仅有益于中国经济的可持续发展,同时也与沿线国家和地区进行优势上的互补,共同开放发展和创造新的机遇。我国历来是茶叶出口的主要国家之一,但随着时代的发展和科技的进步,茶叶对外贸易需要与时俱进。除了传统的线下交易模式外,茶商应大力开发线上跨境电商交易模式,推动我国绿茶的出口。本文主要分析中国绿茶在跨境电商平台上的出口现状及经营过程中所遇到的问题,结合国家"一带一路"战略和跨境电商交易模式,探索西湖龙井的发展建议和出口对策。

中国绿茶出口分析

目前，我国绿茶出口虽已具备相当的规模和较强的国际竞争力，但也存在市场覆盖面狭窄、无序竞争、品牌影响小、质量难以保证、易遭受贸易壁垒等问题。随着国际市场竞争的加剧，中国绿茶出口要发挥自身优势，弥补自身短板，寻求新的突破，实现由绿茶出口大国向绿茶出口强国转变。

世界绿茶看中国 中国绿茶看贵州 将贵州茶传得更远更广

2022年5月的一天,在中国香港湾仔轩尼诗道上,贵州贵茶专卖店的客人正在享用一杯刚泡好的抹茶拿铁,随着袅袅热气在空中升腾,浓郁而醇厚的香气四散开来。那时那刻,贵州贵阳大十字的贵茶潮饮烘焙概念店内,几个年轻人恰巧也端起了口感相同的抹茶拿铁,浅尝慢抿,回味悠长。香港地区与贵州,虽远隔千里,却山海相连。一缕抹茶香,见证着贵州主动与粤港澳大湾区融合发展,积极扩大“朋友圈”。

着力打造中国绿茶大品牌

世界绿茶在中国。中国是茶的故乡,有着几千年的茶文化历史。然而,在当今世界茶叶市场,茶叶的世界品牌不在中国。我们10万个茶叶品牌,抵不过一个英国的立顿品牌。面对现状,在丝绸之路经济带的宏观战略中,如何打造中国茶叶大品牌?具体到主产优质绿茶的陕西来说,如何打造绿茶大品牌?值得我们每位陕西茶人认真思考。

打造中国绿茶大品牌

世界绿茶在中国。中国是茶的故乡,有着5000年茶文化的历史。然而,在当代世界茶叶市场,茶叶的世界品牌不在中国。我们10万个品牌,抵不过一个英国的立顿品牌。那么,面对现状,如何打造中国茶叶的大品牌?值得深思。

中国绿茶多酚预防龋病的研究

通过对中国绿茶多酚的变表链球菌抑菌试验，抑菌的效应和产生耐药性试验，证明浓度为１ｍｇ／ｍｌ的ＣＴＰ５分钟可完全抑制变形链球菌的生长，反复与低浓度ＣＴＰ接触也不易产生耐药性。对４７例用０。２％ＣＴＰ溶液漱口刷牙的受试者观察，证明ＣＴＰ可以使菌斑指数明显下降，前后对照并与对照组比较均有非常显著的差异。含漱茶液防龋的机理是ＣＴＰ对变形链球菌和菌斑的生长有抑制作用。

近十年中国对日绿茶出口减少的案例和成因剖析

20世纪90年代以后,日本的绿茶进口量猛增。其中从中国进口最多。但是由于2002年的农药残留问题使次年进口量减少。而且2005年以后绿茶进口量锐减了。本文以两种模式的公司为例,分析了各个公司从原料采购到销售的系统,分析确定了关于对日绿茶出口减少的成因和应对。由于对日出口缩小,外销的利润越来越少,于是把外销减少的部分转内销。但是对日出口减少的部分要远远大的多,因此库存量增加。当然造成库存增加的原因是多方面的,除外销下滑外,茶质量也是一关键因素。茶属于嗜好品,所以增加茶叶质量也是一条有效的应对措施。另外,供应原料的制茶公司和初加工厂的建设也会给对日绿茶出口带来一定的影响。作为茶叶出口企业,规范经营模式、增加茶叶品质、扩大销售面等都将成为其减少出口压力的良好措施。

中国绿茶

中国是全球绿茶大国,其绿茶出口量超过世界上其它任何国家。中国有广袤的茶区,生产多种茶类。新开垦的茶园不断增加,单产提高,但部分茶叶省份的茶园面积也有小幅增长和下降。这些波动对中国的绿茶出口会产生影响。中国绿茶产区的茶园面积变化会影响绿茶的价格,也可能改变消费者对特种茶的需求,为高档茶带来新的商机。

中国绿茶绍兴诸暨宣言

4月22日下午,在诸暨召开的中国绿茶发展研讨会发表了《中国绿茶绍兴诸暨宣言》,号召全国茶人共同努力,在品牌整合、科技创新、弘扬文化、宣传普及、拓展市场等方面下功夫,推进中国绿茶又好又快向前发展,让中国绿茶在更大范围内走向世界,造福人类健康。

一段正在发生的历史——中国绿茶王“雾里青”启程北京仪式散记

2008年6月12日,作为饮茶和茶文化爱好者,笔者有幸陪同安徽农业大学教授、历史名茶"雾里青"恢复功臣詹罗九先生及夫人邢女士参加了一个特别的集会:"挑担徽茶雾里青、徒步北京庆奥运"公益活动启程仪式。地点在安徽省石台县仙寓镇大山村境内榉根岭上一片稠密的阔叶林间、一段保存最完好和最具代表性的古徽道边。这项活动由中国茶叶流通协会主办,安徽省池州市人民政府承办。年初以来,经过组织者紧锣密鼓地工作和精心准备,今天将宣布出发。

中国绿茶发展高峰论坛在合肥举行

中安在线、中安新闻客户端讯聚焦绿茶产业,谋动徽茶发展。作为2020第十三届安徽国际茶产业博览会系列活动之一,中国绿茶发展高峰论坛在合肥举行。论坛上,中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华,中国茶叶流通协会副会长姚静波做主题报告。刘仲华在演讲中提出,提高徽茶国际竞争力的方向要从欠发达国家向发达国家转移;从绿茶绝对主导向多茶类拓展;从低档茶向中高档茶拓展;从散装茶向小包装品牌茶转移;从传统茶向精深加工茶拓展。

绿茶高产无公害栽培技术要点

孝昌县位于长江以北,大别山南麓、江汉平原北部,地处大别山与江汉平原的交汇地带,气候温和、雨量充沛、土壤肥沃,十分适宜绿茶的生长,孝昌县生产出的绿茶香气扑鼻、滋味清爽、色绿形美,绿茶品质较好,孝昌县也是湖北省著名绿茶高产镇县之一。现阶段,中国绿茶进出口量涨幅明显,具有广阔的发展前景,同时随着中国农业生产技术的发展,绿茶无公害栽培技术也得到了广泛应用,为促进农业经济发展、增加农民收入发挥了重要作用。

“贵州绿茶”那看不见的“绿”

世界茶的源头在中国,中国茶的源头在贵州。贵州作为中国绿茶最为适宜最大规模的生产地区,荣列中国茶业第一方阵。贵州绿茶已然成为贵州一张靓丽的名片,数以百万计的茶农因茶脱贫、因茶致富,贵州的山也因为有了浓郁的茶韵更显妩媚多姿。前不久热播的电视剧《人世间》,一段剧情令人印象深刻。省长与工人师傅结成了儿女亲家,28年间,两亲家的唯一一次礼尚往来.

唱响绿茶之源 助推名邦茶道

5月21日是联合国确定的首个"国际饮茶日"。国家主席习近平向"国际茶日"系列活动致信时指出:茶起源于中国,盛行于世界。联合国设立"国际茶日",体现了国际社会对茶叶价值的认可与重视,对振兴茶产业、弘扬茶文化很有意义。深邃于余姚物产——瀑布仙茗,更为其悠远的茶道而自豪。余姚,誉有"文献名邦"之称,更承载着"中国茶文化之乡"的成就。而余姚的瀑布仙茗,有"道家之仙茶、儒家之名茶、帝王之贡茶"的美称,余姚瀑布仙茗的发展历史是中国绿茶发展史的形象说明。

中国茶饮品向洋饮料宣战

世界饮料专家断言,21世纪将是茶的世界。在回归大自然成为世界潮流时,在人们对号称"新口味"、"新感觉"的各种新潮饮料开始厌倦时,专家们断言有着3000多年历史而为人们所熟悉的茶饮品将主宰饮料市场,绝非妄言。当台湾南部一家不出名的小厂1985年生产并销售罐装中国绿茶时,没有人把它当作一回事。可如今,台湾产的罐装茶已在饮料市场中独占鳌头,并已大量出口。