《中国药膳大辞典》中气虚体质的药膳调养组方规律研究

目的:挖掘分析《中国药膳大辞典》中气虚体质药膳方的组方规律。方法:运用中医传承辅助平台(V2.5)构建气虚体质药膳方数据库,应用频数统计、关联规则、聚类分析等数据挖掘方法,分析其组方规律。结果:对1 219个气虚体质药膳方进行频数分析发现,共涉及原料595种,其中食材312种,中药材234种,调味品49种,出现频数位于前3的中药材为山药、大枣和黄芪;食材为粳米、鸡肉、糯米;关联规则分析共得到原料常用组合30个,前3位是黄芪与党参、茯苓与白术、党参与当归;聚类分析得到新组方16个,药膳类型以菜肴类和汤羹类为主,原料以补气为主,辅以补血的食材或中药材。结论:《中国药膳大辞典》中气虚体质的药膳方原料主要归肺、脾、肾经,组方以补气药为主,辅以补血药;药膳类型以汤羹和菜肴类为主。