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题名中国食育文化的历史评估与现实思考
被引量:11
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作者
赵荣光
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机构
浙江工商大学中国饮食文化研究所
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出处
《南宁职业技术学院学报》
2010年第6期1-5,共5页
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文摘
中国有历史悠久的发达的食育文化,但历史上的食育并不被国家政权或政府认为是自己的职责,它主要以经验、习惯在大众和民间社会存在,知识分子和慈善家出自仁善之心的努力作为,对社会食育的进步具有重要的意义。中国食育文化的发展过程,经历了古代、近代和当代三个大时间跨度的历史过程。当今中国社会,正面临着严峻的食育困境,危机与希望同时存在。
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关键词
食育
中国食育文化
历史评估
现实思考
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Keywords
dietetic education
China's dietetic education culture
history-based evaluation
practical thinking
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
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题名中国食育文化的历史评估与现实思考
被引量:4
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作者
赵荣光
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机构
浙江工商大学中国饮食文化研究所
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出处
《黑龙江科学》
2010年第5期38-42,49,共6页
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文摘
中国有历史悠久发达的食育文化,它主要以经验、习惯在大众和民间社会存在,知识分子和慈善家出自仁善之心的努力作为,对社会食育的进步具有重要的意义。中国食育文化的发展过程,经历了古代、近代和当代这样三个大时间跨度的历史过程。
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关键词
中国食育文化
历史评估
现实思考
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Keywords
Dietetic and educational culture
historical assessment
realistic thinking
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分类号
G3
[文化科学]
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