中小学食堂办伙现况调查及其应对策略——兼论《中小学食堂管理服务规范》的意义与应用

中国教育后勤协会中小学分会起草的《中小学食堂管理服务规范》,是在对12个省、市、自治区的600余所中小学进行了食堂办伙情况问卷调查及其实地调研的基础上完成的,为中小学食堂规范化办伙提供了标准依据、专业指导和问题解决方案,是中国教育后勤协会正式发布实施的团体标准。本文旨在使中小学管理者、食堂从业人员和相关部门全面、客观地了解中小学食堂运行现状以及现代中小学办伙要求,加深对《中小学食堂管理服务规范》的系统理解和的精准应用,有效推进中小学餐饮高质量发展。

中小学食堂财务管理存在的问题和对策分析

随着信息技术的飞速发展,中小学食堂在提升服务效率和确保食品安全方面面临了新的挑战和机遇。当前,许多中小学食堂在财务管理方面存在预算管理不当、核算管理不规范、财务透明度不足、财务人员综合素质参差不齐等问题。基于此,文章深入分析了问题成因,提出了相应对策,包括加强预算管理、规范核算管理、提升财务透明度、提升财务人员综合素质等,以期通过优化财务管理流程提升食堂服务质量,确保学生饮食安全,促进学生健康成长。

新形势下规范农村中小学食堂财务管理的思考

农村义务教育经费保障机制改革的实施,为农村义务教育的发展提供了有力的保障,农村中小学财务管理进一步规范,对义务教育中小学食堂管理也提出了新的要求。现阶段各中小学食堂财务相比较而言,还存在一些信息"失真"、执行"不力"、配备"弱化"等问题亟待解决,结合农村中小学食堂财务现状,提出从"规范建账"、"规范核算"、"规范内控"、"规范会计基础"几方面进一步规范,进一步促进农村义务教育经费体制改革的深化、发展。

关于农村中小学食堂财务管理的思考

本文通过对农村中小学食堂管理和财务建立情况的调查,针对学校食堂建帐核算、财务管理存在的一些问题,提出建立统一、完整、规范的农村中小学食堂会计核算体系,加强成本管理,考核财务成果,使中小学食堂财务管理更加科学和规范。

高校食堂规范管理与服务意识的培养

随着我国经济飞速发展,当代大学生的消费观念也在发生变化,他们对食堂的饮食质量、服务质量有了更高的要求。这就迫切需要高校食堂服务软件和管理水平及时跟上。在本文中,结合我院实际分析了高校食堂规范管理与服务意识的培养的重要意义,并提出了一些实效措施。

规范操作 确保学校食堂管理服务工作质量

要成立食堂管理改革领导小组，经常研究和部署食堂管理工作、定期督促检查工作进展情况。

DB14/T 2362-2021《省级机关事业单位食堂服务管理规范》简析

在全面深化改革,推进国家治理体系现代化、建立节约型服务型政府的时代背景下,山西省率先开展机关事务集中统一管理改革实践,其中机关食堂管理与服务成为一项重点改革任务。因此,配套建立DB14/T 2362-2021《省级机关事业单位食堂服务管理规范》,对于此项工作具有重要意义。本文阐述了山西省地方标准DB14/T 2362-2021《省级机关事业单位食堂服务管理规范》的研制背景和意义,并详细说明了标准的制定原则和主要内容,旨在为各级机关事业单位食堂服务管理标准化工作的开展提供参考。

推进食堂管理工作规范做好食堂餐饮服务工作

油田招待所食堂作为油田企业的重要组成部分，是油田后勤保证的一个重要环节。油田招待所食堂一方面可以给油田广大员工的生活提供保障，另一方面也是招待外来人员的主要场所。本文笔者通过总结自身的工作经验，结合当前油田招待所食堂的经营现状，就如何推进食堂管理工作规范，做好食堂餐饮服务工作发表了自己的看法，希望为相关领域的研究者和工作者提供参考和借鉴。

北京市中小学须提高学校食堂供餐比例

北京市教委、市卫计委、市食药监局近日联合下发通知,要求中小学努力提高学校食堂供餐比例,改善学生在校就餐条件。据悉,本市正在研究制定中小学校食堂管理标准。本市要求有条件的学校或新建改建学校尽量在校内开设学生食堂,使学生能够在学校食堂就餐。寄宿制学校要100%建设规范的学生食堂。参照《北京市餐饮服务单位明厨亮灶建设指导意见(试行)》,所有食堂力争实现明厨亮灶。

北京市教育委员会 北京市食品药品监督管理局 北京市卫生和计划生育委员会关于印发《北京市中小学校外供餐管理办法(试行)》的通知

京教勤[2017]38号各区教委、食品药品监管局、卫生计生委:为进一步规范全市中小学校外供餐管理工作,切实保障学生安全、卫生、营养、健康用餐,我们制定了《北京市中小学校外供餐管理办法(试行)》,已经市教委2017年第19次主任办公会议审议通过,现印发给你们,请遵照执行。

基于内控视角的中小学食堂规范化管理实践探究

教育是民生事业,学校食品安全与规范化管理直接关系到师生的身体健康与切身利益。在学校高质量发展的背景下,中小学食堂仍旧存在管理不全面、不规范等问题,对食堂进行规范化管理迫在眉睫。本文从内控视角出发,针对财务收支和内部管理缺少监督与检查的现状,分析了食堂规范化管理中存在的操作难点,并提出完善措施建议。

浅谈高校食堂社会化对财务管理的要求

高校食堂社会化是高校后勤改革的必由之路。社会化后的高校食堂服务将由无偿服务转变为有偿服务在有偿服务中如何做好财务管理,这是需要研究的重要课题。笔者认为: 1.财务机构设置要合理。财务机构合理设置是提高财会工作效率的基础,浙大饮食服务中心原来下属食堂有12个,各自财务独立、账号独立、核算独立,资金不能集中,难以统管。这样的体制,显然谈不上效率。为了科学、合理地组织会计工作,浙大饮食中心成立了财务部,实行集中办公、集中管理,合并银行账号,落实经济责任单位31个,财务人员由原来,17人减少到11人,并实行会计电算化管理,从而提高了财务运行的效率。 2.会计工作要规范化。目前,院校饮食财务管理普遍存在监督不力、制度不全、管理不严、会计核算不规范的现象。亟需强化会计规范管理。首先,要做好宣传解释工作,使人们了解财经法规和制度,得到领导、群众的支持和理解;其次,对会计机构、会计人员、会计核算及内部会计管理制度应按考核标准统一规划,明确分工,确保考核的内容和核算的指标不重复、不漏缺。同时,规范化不能仅停留在账证、表册的规范上。

如何做好高校食堂队伍的服务技能以及卫生安全操作的培训工作

首先，在我们看来，高校的文明食堂必须是和谐食堂，着力点是食堂文化建设和“服务育人”工作。在工作过程中，员工的学习发展及主人翁精神的充分体现，育人工作的有效开展和食堂文化以及规范化管理服务等都应成为高校食堂的“软实力”。

从审计视角看中小学食堂管理现状

中小学学生食堂是学校后勤服务保障体系的重要组成部分，加强学校食堂管理，有利于规范学校食堂服务行为，提高食堂管理水平；有利于减轻学生经济负担，维护学生切身利益，保障学生健康成长；有利于遏制学校领导干部滋生腐败，树立良好的教育形象。抓好中小学食堂管理，是事关中小学学生身体健康和减轻学生家长负担的一项长期而艰巨的重要工作。

重视过程管理,做好校产管理工作

管好、用好学校校产资源,充分发挥其最大效益,一直是我们所关心思考的重点问题之一,也是我们义不容辞的职责。针对中小学校固定资产管理的涉及面广、分散性强、工作量大、专门化要求高的特点,我们首先坚持为教育教学服务的宗旨,从管理规范化入手,注重过程管理,逐步沿着精细化管理的道路向前迈进。