中尾万三对敦煌《食疗本草》残卷的研究

《食疗本草》是唐代著名的饮食疗法专书,惜原书早已亡佚。目前可见的《食疗本草》完整本为后人根据现存于大英博物馆的敦煌残卷S.76与《证类本草》等传世文献佚文辑佚而成。中尾万三所作《〈食疗本草〉之考察》(日文版)是近代以来首部基于敦煌残卷S.76对《食疗本草》全面考证和辑校的研究专著,是早期敦煌医药文献研究的代表性研究成果,在敦煌文献保存与学术研究上具有开创性和关键性的重要价值。回顾和梳理中尾万三对敦煌《食疗本草》残卷的研究,对进一步全面研究辑复中国古代食疗学名著《食疗本草》具有重要的学术价值和意义。

《敦煌石室古本草》成书考辨

《敦煌石室古本草》是近代中国最早出版的《食疗本草》辑本,受到赵燏黄、蔡元培等学者的重视与推介。该书的订正者范凤源及其贡献,历来备受推崇;而校核者日本学者中尾万三的建树,却知之甚少。我们考察中日相关文献,梳理《敦煌石室古本草》的成书脉络。该书实际源自中尾万三所撰《食疗本草之考察》第二编《校合食疗本草遗文》,范凤源删除中尾万三校核增注等日文后冠以书名《敦煌石室古本草》,由上海大东书局出版。《校合食疗本草遗文》是中尾万三辑录《证类本草》《医心方》等古籍中所载《食疗本草》佚文,与敦煌残卷《食疗本草》合参而成。故而,中尾万三考察敦煌残卷并辑校《食疗本草》之学术功绩,值得称道。