中式汉堡包的制作工艺

近几年来越来越多的洋快餐长驱直入我国的大中城市 ,它们以速度快、营养全、严格管理、服务好、环境美等优势一路走红 ,特别是在儿童领域造就了一个巨大而有潜力的市场 ,但经调查分析 ,绝大部分洋快餐并不适合中国人的口味 ,且在中西部比较落后的地方只能闻其名而不能尝其味 ;随着生活节奏的加快 ,经济收入的增加 ,人们需要符合国情和饮食习惯的快餐 ,中国食品文化源远流长 ,品种繁多 ,数不胜数 ,是发展中式快餐取之不尽的源泉 ,中式汉堡包正是在西式快餐的基础上 ,采取科学配方、科学烹调 ,制作出色、香、味、形俱全 ,营养价值极丰富具有中国特点的中式快餐制品。本品适合于工业化生产 。