中式快餐连锁店“大娘水饺”过大洋

入世之前,中国的餐饮业就已经感受到外来的竞争压力--"肯德基"、"麦当劳"这样的洋快餐,早已司空见惯.现在入世了,各行各业也就迎来了更多的国内外对手,中式快餐连锁业也不例外.如何应对更加激烈的市场竞争,几乎成了每一位快餐连锁业老总的必修之课.

十堰市中式快餐连锁企业发展策略研究——借鉴武汉市中式快餐连锁企业的成功经验

通过对十堰市中式快餐连锁企业的发展现状进行分析,对武汉和十堰两地的消费者调查问卷进行对比分析,总结出十堰市消费者对中式快餐连锁企业的消费倾向,并对十堰市本土品牌的中式快餐连锁企业的发展提出合理化建议。

“乐吃之星”中式快餐连锁店商业计划构想

中式快餐连锁店的建立应进行市场分析 ,确定目标市场与销售战略 ;进行竞争分析 ,确定竞争对手与竞争战略。根据市场与竞争分析构想“乐吃之星”商业计划。

中式快餐连锁要保持中国特色

面对中西快餐相差甚远的局面，业内人士提出中式快餐应走标准化、工业化之路，并形成集团化．连锁化的经营模式。在此，笔者以自己对中西快餐的关注和思考．对以上观点提出自己的一些想法．希望对中式快餐连锁企业有所启发。

中式连锁快餐物流发展策略探悉

本文在指出中式连锁快餐发展特点和快餐物流存在问题的基础上,结合肯德基、麦当劳等洋快餐的物流管理进行分析,提出中式连锁快餐物流管理今后发展的相应对策。

《中式快餐》在旅游地区的发展前景

回顾我国中式快餐业二十年的发展，无论是快餐企业数量的增长速度和连锁网点的扩张速度，还是整个行业营业额的增长速度可谓惊人。但规模较大、有自己品牌的中式快餐连锁企业却寥寥无几。纵观全局，国内的快餐企业大多仍停留在传统经营或对外来快餐企业的形式模仿上，对于促使外来快餐企业迅速发展的根本原因——套完整成熟的现代快餐经营管理模式，却缺乏了解。

中式快餐如何“承西启中”

通常我们提到快餐，很容易就想到麦当劳和肯德基等西式快餐。其实20世纪80年代，西式快餐还没有进入广州市场之前，港式的“大家乐”、“大快活”早已风行广州，当时这些中式快餐连锁店以其独特、新鲜的经营方式吸引了无数年青人的喜爱。

快餐市场呼唤中国的“肯德基”和“麦当劳”

生活节奏的加快,使人们的饮食越来越快餐化。现代都市的上班族对快餐业而言是一个远大的市场,与此相关的还有速食食品、食物半成品加工等行业。1997年,全国800多家专业快餐公司开辟了40多万个快餐网点,快餐营业额达到400亿元。国家统计局将快餐业列为经济增长最快的行业之一,2000年时保守估计的营业额也在2000亿元以上。

我国快餐业首条统一客服热线开通

快餐业首条全国统一客服热线随着“3·15“的到来应运而生。从知名中式快餐连锁企业“真功夫”获悉，该品牌日前正式开通400全国统一客服热线，真功夫全国250家餐厅的顾客投诉及建议，现在一个号码就可以搞定。这也是目前快餐业内的众多品牌中首条全国统一的客服热线。

“快乐蜂”不仅仅带来了金钱

这只雄心勃勃的菲律宾华人快餐品牌还带来了独到的经营管理理念。控股永和大王后。

面点王：不为面食而面食却以面食作文章

深圳画点王饮食连锁有限公司成立于1996年11月，涉足中式快餐行业。截至2012年3月，该公司已发展成为在深圳、广州和北京拥有3000名员工、108家直营分店、3个食品配送中心的现代大型中式快餐连锁企业，

“真功夫”内乱始末

“真功夫”是知名的中式快餐品牌，主打美味、营养的原盅蒸汤、蒸饭，其前身是蔡达标与潘宇海1994年创立于广东东莞的“168”蒸品店，1997年改辊为“双种子”，2004年改名为“真功夫”，至今已有17年发展历史。2008年“真功夫”米饭销量突破5000万份，全同有400多家直营店，是直营店数最多、规模最大的中式快餐连锁企业，是中国快餐五强企业中唯一的中国本土快餐品牌。

杨国民关注点：本土品牌“老娘舅”入驻世博会

老娘舅是一家以“低热量、无公害、合理营养”健康饮食为经营理念的中式快餐连锁企业。老娘舅”成为世博园区供应商，我们深受鼓舞。我们将全力以赴服务好世博会。

马兰拉面何故兵败沈阳

"马兰拉面"曾被称为中式快餐连锁的第一品牌,而到今年上半年,沈阳20家马兰拉面馆却全军覆没.其中反映出来的典型问题也折射出了马兰拉面的生存瓶颈.

走南闯北“一碗面”

“面点王”是深圳本土餐饮连锁品牌中最响亮的名号．在深圳可谓家喻户晓，作为深圳著名的大型中式快餐企业，“面点王”在2003年被中国烹饪协会评为十大国内快餐连锁品牌之一。

真功夫:应对危机无功夫

2004年以来．真功夫这个中式快餐品牌在全国大举扩张．如今已经拥有近360家直营店，成为中国规模最大的中式快餐连锁企业，中式快餐第一品牌。

真功夫之争：世上最差股权结构

2013年12月13日，广州市天河区法院认定，真功夫前董事长蔡达标职务侵占和挪用资金两项罪名成立，判处其有期徒刑14年，没收个人财产100万元。蔡达标是中式快餐连锁企业真功夫的创始人，亦足真功犬的两大股东之一。另一位创始人和大股东，是其前妻的弟弟潘字海。蔡达标和潘宇海两人为争夺公司控制权，缠斗多年。

合资合作

【正】 曾致函中国贸促会经济信息部,该公司愿与中国各类产品的制造商和出口商建立贸易联系,目前该公司欲进出口的产品有: 向中国出口的产品:各种皮革制品;卫生用品;电气产品;食品;各种用途的黄麻口袋。