职高中式面点制作专业教学探微

科技进步和知识经济的发展对人的素质和能力提出了更高的要求，传统职业教育人文素质教育方面的薄弱和单一的职业定向教育的局限使职业教育逐渐失去了往日的吸引力。因此，如何提高中等职业学校的中式面点制作专业教学质量，提高中等职业学生的综合能力，已日益成为中等职业学校迫切需要研究和解决的重大课题。