烹饪与营养教育专业中期实训改革研究综述

烹饪高等教育的开展已经三十余年,中期实训对于掌握操作技能、了解管理模式、提升沟通能力方面起到了重要的作用,并且也成为该专业的教学特色。如何对中期实训的过程进行有效的管理,许多高校和业内专家都做了有益的探讨。既借鉴国外的先进经验,同时也针对中国具体国情进行富有成效的实际摸索。中期实训的方式多样,但理论研究尚不深入,特别是缺乏数据的支撑。

我校法学专业课程体系的分析以及完善建议

众所周知,法学专业是一门应用性极强的学科,只有理解法的真谛,掌握法律运行的规律才能达到法学素质教育的真正目的。但是在现有的法学教育中仍然存在重理论学习,轻实践运用的现象,这也直接导致在课程体系的设置中实践教学环节仅仅处于一个从属地位。我校法学专业课程体系虽然加入了实践教学环节,但仍然存在诸多问题,只有进一步完善课程体系,才能实现培养应用性法律人才的教学目标。