饲粮中糙米代替玉米对中猪增重效果的研究

采用体重约４５千克、日龄相近的“长大”中猪３２头，均分成４组。１组为对照组（玉米４７％、糙米为０），２、３、４组饲粮中分别以糙米４０％、７０％、１００％代替玉米进行２６天饲养试验。结果１、２、３和４组日增重分别为７４３、７４８、７５５和７６１克，差异不显著（Ｐ＞０．０５）。料重比和增重耗料成本有所下降。结果表明，在中猪饲粮中用糙米代替玉米４０％～１００％是可行的。

中草药饲料添加剂饲喂仔、中猪试验

本试验以健脾胃、补气血为组方原则，用黄芪、山药、何首乌、乌药等中草药制成饲料添加剂。对２８头猪在仔、中猪阶段进行了４２ｄ试验。结果表明此添加剂按１％的量加于仔、中猪饲料中饲喂，能明显提高仔。

杜长大中猪饲粮适宜蛋白质及赖氨酸水平试验

试验采用1×3因子设计,选取杜长大三元杂种中猪60头,阉公和母猪各半,随机分为3个处理组,每个处理组设2个重复(阉公和母猪各一个重复),每个重复10头猪,同性别的猪饲养在一个栏内。按3种粗蛋白质水平(17.5%,16.1%,15.1%)、3种赖氨酸水平(0.92%,0.83%,0.75%)组合配制3种试验饲粮(能量水平一致,消化能均为13.5MJ/kg),分别饲喂3个处理组。试验结果表明,40～70kg的混养猪群,饲粮以粗蛋白质15.1%、总赖氨酸0.75%的水平为适宜。40～70kg杜长大阉公猪,饲粮以粗蛋白质15.1%、总赖氨酸0.75%的水平为适宜;同阶段青年母猪,饲粮以粗蛋白质17.5%、总赖氨酸0.92%的水平为适宜。

应用三重PCR方法鉴别肉制品中猪和牛源性成分

近年来,江苏、山西等地出现的猪肉合成假牛肉事件引起人们高度关注,这些假牛肉不但严重危害群众的身体健康,也极易造成由于宗教信仰引发的矛盾和纠纷（伊斯兰教禁食猪肉）。因此肉制品的成分鉴别已成为食品检测部门和消费者所共同关心的问题,为调查珠海市场上是否存在猪肉合成的牛肉制品,应用通用的真核、猪线粒体、牛线粒体DNA保守序列建立一套准确、快速的三重PCR方法鉴别肉制品中猪和牛源性成分,

乳酸菌发酵酶解杂粕在中猪生产中的应用

以生长期中猪为试验对象,分别在日粮中添加杂粕和乳酸菌发酵酶解杂粕(棉籽粕、菜籽粕和玉米脐子粕),研究其对生长期中猪生长性能、血液生理生化指标和血液抗氧化能力的影响。结果表明,在生长期中猪的日粮中添加发酵酶解杂粕可促进动物生长,与对照组(添加豆粕组)相比,血液生理指标无显著差异(P>0.05),从血液生化指标上看,发酵杂粕可以有效促进机体蛋白质合成,有助于蛋白质和氨基酸的利用,并且能够提高机体抗氧化酶活性,增强抗氧化能力。

中猪饲粮中使用肉骨粉替代鱼粉的比较饲养试验

为了比较肉骨粉替代鱼粉在生长中猪中的饲用效果，本试验选取288头杜长大三元杂商品中猪进行测试。试验分鱼粉组（对照组）和肉骨粉组（试验组），分别在日粮中加入3％进口鱼粉和4．55％进口肉骨粉。试验期为38天，对照组与试验组试验猪每日每头平均采食量、平均日增重和耗料增重比分别为2041g、2100g；731g、734g和2．79、2．86，试验结果经检验差异不显著（P＞0．05），表明了在中猪日粮中，肉骨粉完全可以替代鱼粉而不影响生长中猪的增重和饲料效率。

日粮中添加赖氨酸对中猪生产性能的影响及经济效益分析

本试验测定了玉米—豆粕型中猪日粮中添加0.2％的赖氨酸对中猪生产性能的影响,结果显示,分别比两个对照组日增重提高了11.92％和10.46％,单位增重饲料成本降低了1.01％和8.00％。

上海供港活中猪检验检疫工作探讨

上海供港活中猪作为上海口岸的传统出口商品,虽然量不大,但是其政治意义重大。上海供港活中猪由于品质优良,占据了香港烤中猪60%的高端市场,深受香港市民的欢迎。小小供港猪走出大上海,在上海这样一个现代大都市,还能保持供港猪这一特色农产品出口,实是来之不易,

一例保育猪腹泻导致中猪呼吸系统综合征的病例分析

中猪呼吸系统综合征（PRDC）是临床常见的疾病，导致该病发生的原因多种多样，其中保育猪腹泻和饲养场污染的共同作用是最常见的病因，笔者从一例保育猪腹泻、饲养场污染诱发的病例中，结合临床经验剖析疾病的发病原因，供大家思考与参考。

“自然养猪法”中猪热应激综合预防措施

适宜的温度是猪正常生长、繁育的一个重要条件，夏季天气炎热，如果忽视对环境、栏舍及猪体的防暑降温工作，猪场遮阴不良或无遮阴、通风不好、缺水、猪群密度较大等，给养猪生产造成的不良影响称为热应激。

保证供港活中猪药物残留安全必须关注的五个问题

近年来，国内食品安全事件不断发生，涉及生猪安全的问题也是层出不穷，“瘦肉精”、抗生素、重金属等一直困扰着我们。特别是2011年3月15日曝光的“双汇瘦肉精事件”，生猪养殖中的“潜规则”被揭示出来，食品安全问题再次引起了全国人民的广泛关注。“双汇瘦肉精事件”不仅涉及养殖户，更是牵涉到检验监管部门执法问题，监管机构及其人员面临了前所未有的压力。

饲粮中添加玉米酒糟蛋白对五指山中猪生长性能和血清生化指标的影响

选择48头体重约13 kg的五指山中猪,随机分为3组,对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,15% DDGS组、20% DDGS组DDGS(玉米酒糟蛋白)使用量分别为15%、20%,进行为期30 d的饲养试验。结果表明,与对照组相比,15%DDGS组增重、日增重和料重比差异不显著(P>0.05)。20% DDGS组与对照组相比增重显著降低(P<0.05),日增重极显著降低(P<0.01),料重比极显著升高(P<0.01)。每千克增重所需的饲料成本分别为对照组12.04元、15%DDGS组10.74元、20% DDGS组11.41元。各组间血清生化指标均在正常范围内。在本试验条件下,五指山中猪饲料中可推荐添加15% DDGS。

酸美酵素在改善小中猪生长性能和免疫调节上的应用

酸美酵素是由α-甘露聚糖肽、复合醋酸杆菌、酵母、芽孢杆菌益生菌、小肽和酶等组成，在畜禽上主要用来提高免疫力、促进消化吸收等。2008年4—7月，笔者在福建某3000头母猪规模猪场进行试验，以研究其在改善猪生长性能和提高小中猪免疫力方面的作用。

一个求生存的典型形象——关于《西游记》中猪八戒形象的探讨

《西游记》中的游戏笔墨甚多,甚至有论者认为是一部游戏之作,笔者不敢苟同。《西游记》中使人一笑的地方,很多是与猪八戒有关的,虽则在悟空、唐僧、沙僧乃至一些妖精都有或多或少的可笑之处,但与八戒相比却是小巫见大巫了。是八戒本身可笑吗?也不尽然,笔者认为,猪八戒引起读者可笑的原因当然是很多,如猪头人身等等。