论中瑞酒店管理学院教学实践的经验启示

酒店管理专业的教学改革对培养社会需求的专业人才具有重要意义,对推动海南酒店业的持续健康发展起着关键作用,也是解决酒店管理专业教学中各种问题的必然选择。以国内酒店管理专业现存问题为切入点,分析总结中瑞酒店管理学院的教学实践,从培养定位、课程体系、教学内容和方法、教学设计和组织、教学保障等方面探索适合酒店管理专业发展前进的思路和对策。

酒店英语教学改革探析——以中瑞酒店管理学院为例

中瑞酒店管理学院担负着培养酒店业服务人才的重任,酒店英语相关课程一直是中瑞酒店管理学院酒店管理专业的主修课程,其教学质量的好坏,直接关系到未来中瑞酒店人英语水平的高低。如何改进酒店英语的教学质量,提高学生的酒店英语语言应用能力和酒店专业技能,一直是中瑞酒店管理学院改革的目标。

大学生创业动机调查分析——以中瑞酒店管理学院为例

在"双创"背景下,大学生就有了创业的选择,创业动机是影响创业者创业过程的重要因素。影响中瑞学生创业的主要因素是外在报酬,首要因素是提高生活质量;内在报酬因素相对薄弱,但学生更追求在内在报酬中获得更多的个体空间。创业动机因素里提高生活质量和改善生活状况之间相关性高,同时,中瑞学生认为提高生活质量可以获得更多的个体空间,从而选择创业。

《酒店情境英语》课程教学改革探索

《酒店情境英语》课程的教学改革,是立足于中瑞酒店管理学院"国际化、应用型"的办学理念。笔者根据自身教学经验,对学院《酒店情境英语》课程现状及存在的问题进行分析,阐述课程改革一年来所采取的一系列措施,并对本课程未来进一步的改革提出设想。以期为酒店业培养在英语方面听说领先、读写跟上的人才,最终为中国未来的酒店业培养优秀的管理人才。

“首届全国青年侍酒服务技能大赛”圆满落幕!冠亚季军揭晓!

2023年3月23日,由中国旅游协会以及中国旅游饭店业协会主办,品乐侍酒承办的“首届全国青年侍酒服务技能大赛”复赛以及决赛在北京中瑞酒店管理学院教学酒店圆满落幕。经过一天紧张、刺激的比赛,最终,北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院的黄金李荣获本次赛事冠军,上海旅游高等专科学校的T-SIA获得亚军,青岛酒店管理职业技术学院的海斯曼获得季军。