新时代中职茶叶生产与加工专业课程思政建设的实践路径

课程思政是落实立德树人和促进现代职业教育高质量发展的重要途径。通过分析茶叶生产与加工专业开展课程思政存在的问题及建设途径,以“茉莉花茶加工技术”课程为例,阐述课程思政建设思路:构建课程思政教学体系,挖掘相应的思政元素组成思政资源库;教学实施过程紧扣茉莉花茶国家标准、时政热点等知识;以跟岗实习、技能竞赛等多种教育手段综合育人。

中职茶叶生产与加工专业“岗课赛证”模式的应用策略研究

中职教育中岗课赛证模式指的是通过专业岗位竞赛,结合职业资格证书培训和考试,来提升学生的专业素质和职业技能。针对我国茶叶生产与加工专业教育的实际情况,本研究以中职教育中的岗课赛证模式为切入点,旨在探寻和构建一种可以更好提升学生职业素质和技能的教育模式。研究者运用文献分析法、对比分析法、实地调研法,通过对岗课赛证模式在茶叶生产与加工专业中的应用进行深入研究和实践操作。结果表明,运用岗课赛证模式,不仅能够有效提升学生的职业技能,而且能极大提高学生的职业素质和就业竞争力。尤其在拓展学生的实践操作能力,提升专业理论知识运用能力等方面,岗课赛证模式均显示出显著优势。在研究过程中发现问题主要集中在教师资源、设备资源的短缺和教学方法的革新等方面。为了进一步推动岗课赛证模式在茶叶生产与加工专业中的推广,建议影响因素作为未来推广的关键环节需要加以改进和突破。研究为中职教育教学模式改革,尤其是茶叶生产与加工专业教育提供了有益的理论和实践证据。

工匠精神融入中职茶叶生产与加工专业实训教学的路径研究

随着社会经济的快速发展,工匠精神在各行各业中都得到了广泛的关注。中职茶叶生产与加工专业作为传统工艺与现代技术结合的专业,更需要注重学生工匠精神的培养。本文首先对工匠精神的内涵进行了阐述,然后分析了中职茶叶生产与加工专业教学中工匠精神融入的必要性,最后提出了具体的融入路径,为培养具备工匠精神的高素质茶叶生产与加工人才提供借鉴。

中职茶叶生产和加工优质专业建设的实践研究

1.引言陕西省商南县是我国著名的茶叶之乡、名茶之乡,商南茶叶以其“香高、味浓、回甜、耐泡”而享誉海内外,这为茶叶专业教育教学提供了真实而鲜活的教学素材和基地。伴随着乡村振兴号角的吹起,中职院校的专业化发展迎来了崭新的变化,通过苏陕协作教育人才“组团式”帮扶工作,陕西省商南县职业教育中心(简称学校)的茶叶专业建设得到有效的发展,带动了当地茶叶产业的经济发展。

高等职业院校现代学徒制学生学业评价——以茶叶生产与加工技术专业为例

本文以茶叶生产与加工技术专业为例,通过对茶叶生产与加工技术专业现代学徒制的内涵和特点的分析,明确现代学徒制学生学业评价体系构建和评价机制,并指出茶叶生产与加工技术专业现代学徒制学生学业评价的实施路径,具体包括校企合作确定考核评价的内容、实行校企“1+N”多导师评价模式、建立现代学徒制企业导师人才库,总结茶叶生产与加工技术专业现代学徒制学生学业评价的创新点,以期更好地推动茶叶生产与加工技术专业现代学徒制的深入开展,更好地发挥“双元”育人功能,为社会培养输送更多的高素质茶叶技术技能人才。

机械加工专业生产性实训基地建设的分析

实训基地是中职学生进行实践能力训练和职业素养培养的重要场所,其建设质量对于中职生的培养质量有重要的影响。对于机械加工专业来说,生产性实训基地的建设对于培养实用型机械专业人才有积极的推动作用,因此,中职学校要加强与企业的合作,逐步完善校企共建实训基地的保障体系,同时加强对双师型教师队伍的建设,并利用技术创新来丰富实训基地的内涵,为机械加工专业学生提供生产实践场所,培养学生的生产实践能力和职业素养,为社会输送更多实用型机械专业人才。

五年制茶叶生产加工技术专业中职和高职英语课程衔接探索

针对区域经济发展和人才培养需求,以课程设置、教学目标、教学内容和教学方法等方面提出五年制高职茶叶生产加工技术专业中职基础阶段和高职阶段英语课程教学有效衔接的建议。

茶叶生产加工技术专业人才培养模式的改革与实践——以铜仁职业技术学院为例

明确了茶叶生产加工技术专业的"按季分项、学用结合"人才培养模式构建的依据、建设目标及思路,对茶叶生产加工技术专业实施"按季分项、学用结合"人才培养模式改革存在的问题和对策进行了探讨,认为:打破学期制,按茶叶生长的季节划分教学时段,是其人才培养模式得以顺利实施的保证;编写适应其人才培养模式的教材是前提;专兼结合的教学团队建设,是其人才培养模式实施的关键;实训基地建设是其人才培养模式改革与实践的基础;宽基础,重学习方法和学生关键能力的培养,是其人才培养模式改革与实践的重要内容。

基于区域需求的五年制高职茶叶生产加工技术专业人才培养模式初探

中高职联合承办五年制高职茶叶生产加工技术专业,既为区域经济发展培养茶业应用型人才,又能给中职学生提供接受高等教育的机会。本文以广西职业技术学院和广西横县、昭平两个县的职教中心以及灵山县的广西正久职业学校合作办学为例,从人才培养目标、课程设置和实训等方面对本专业的人才培养模式进行了初步的探讨。

茶叶生产与加工专业人才培养模式探索——以横县职业教育中心为例

阐述茶叶生产加工专业＂按季分项、工学结合＂人才培养模式,提出按茶叶、茉莉花生长的季节划分教学时段是这一人才培养模式得以顺利实施的保证,构建基于工作过程系统化的课程体系是实现这一人才培养模式的前提,建设专兼结合的教学团队是这一人才培养模式实施的关键,建设实训基地是这一人才培养模式改革与实践的基础。

职业学校茶学专业教学浅析——以茶叶生产加工技术专业为例

茶叶生产加工技术(以下简称茶叶加工)专业则是茶学大专业下的分支,对现代制茶产业人才培养有着极其重要的作用。本文以茶叶加工专业为例,着重对其职业特点、岗位职责、能力要求进行分析,以明确专业教学的重要性。

茶叶生产加工技术专业课程体系存在的问题及教学改革措施

实践教学是茶叶生产加工技术专业人才培养的重要环节。随着农业高等教育改革的深入,实践教学越来越受到高校的重视,并在培养合格人才上起到至关重要的作用。针对目前茶叶生产加工技术专业实践教学现状,分析了该专业课程体系存在的主要问题,并提出教学改革措施,为实践教学的改进奠定基础。

信阳农专茶叶生产加工技术专业获省级特色专业

日前，河南信阳农业高等专科学校食品科学系茶叶生产加工技术专业被省教育厅批准为2009年度河南省高等学校特色专业建设点。

校企合作育人新途径探讨——以茶叶生产加工技术专业为例

以茶叶生产加工技术专业为例,探索了校企合作育人在人才培养模式、学生培养、师资队伍建设及合作育人的保障机制等方面的新途径,以更好地实行校企合作育人,提高高职教育人才培养质量。

培养复合型茶叶生产加工技术人才的研究——以信阳农业高等专科学校为例

根据茶叶产业的发展,提出了复合型高等技术和管理应用型人才的培养途径。

高职茶叶加工专业校外课程实习模式实践研究——以铜仁职业技术学院为例

课程实习是工学结合教学模式的重要内容,是高职院校茶叶生产加工技术专业培养高技能人才的有效途径。针对茶叶生产加工的季节性、阶段性,提出"分季实习、换岗轮训"校外实习模式,并对该模式的内涵、运行意义进行初探。

欢迎订阅《中国茶叶加工》

《中国茶叶加工》（国内CN33-1157/TS,国际ISSN2095-0306）是国内外公开发行的茶叶专业杂志.主要刊登有关茶叶的生产加工、机械装备、生化检测、标准规范、食品保健、综合利用、经营管理、市场流通等方面的实用技术、先进经验、最新的科研成果和研究方法.主要栏目有发展论坛、技术研究、技术应用、茶食品技术、检测分析、标准与规范、技术讲座和文化历史等.

校企共建 科教并举 打造茶产业特色专业品牌的职业教育模式

为适应现代茶产业的转型升级对高端技能型人才的需求,我校对茶叶生产加工技术专业进行工学结合人才培养模式的改革探索。提出并实施"学员制+学徒制"、"校企合作、工学交替、课证融合、逐轮递进"的人才培养模式。通过专业与课程改革,全面提升了学生综合技能;通过校企联合,资源共享,共建了校内外实训基地;通过科技研发,提高专业服务产业发展的能力。