基于半仿生酶解技术的中药乌贼墨最佳用酶初步筛选

以体外抗肿瘤实验为指标,初步确定中药乌贼墨的最佳用酶。用人胃肠道系统中的胰蛋白酶,胰凝乳蛋白酶,胃蛋白酶,弹性蛋白酶酶解乌贼墨,以乌贼墨水提液为对照组,在茚三酮显色法测定水解度的基础上,采用四唑盐(MTT)比色法研究四种蛋白酶酶解液对肺腺癌细胞株A549的抑制作用,初步筛选出最佳用酶。四种蛋白酶酶解中药乌贼墨后的蛋白质水解度分别为胰蛋白酶5.12%,胃蛋白酶4.61%,胰凝乳蛋白酶2.09%,弹性蛋白酶0.32%。抗肿瘤实验结果表明:胰蛋白酶酶解液在药物浓度0.4～1.4mg·mL^(-1)范围内,细胞抑制率均在85%～95%。其他三种酶解液的抑制率在各实验浓度范围内均未超过30%。通过半仿生酶解技术,初步筛选出酶解中药乌贼墨的最佳用酶为胰蛋白酶。