深挖中药应注重“细节服务”——评《中成药：深挖药店潜能》

越来越多的消费者开始选择购买中药滋补品作为“冬补”的最佳选择。要想摆脱“深挖中成药”销售的困境，必须“注重细节，小事入手。”随着行业的发展，药品零售店一贯坚持的“价格竞争”正逐步让位于“服务竞争”。因此顾客的满意度，更多来源于药店能否提供符合需求的店员服务，而不仅仅是价格因素。店员的服务，重点在于细节。什么是细节呢？被称为“华人管理敦育第一人”的余世雄教授说：“细节就是追求完美!”看不到细节，或者不把细节当回事的店员，对工作缺乏认真的态度，对事情只能是敷衍了事。这种人无法把工作当作一种乐趣，而只是当作一种不得不受的苦役，

中药走出国门 我们铺路架桥

威海地处山东半岛最东端，三面环海，一面接陆，与韩国隔海相望，是我国距离韩国最近的城市，随着威海对外经贸事业的不断发展，它已成为我国对韩国、日本等国家经贸往来的主要海上交通枢纽和重要出口通道。

引入危害分析与关键控制点对阿胶质量控制的研究

目的对阿胶的生产过程引入危害分析与关键控制点(HACCP),即建立HACCP体系,保障阿胶的质量与安全。方法根据GB/T 27341—2009《危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求》,对阿胶生产过程中的每个环节进行分解和评估,从生物、物理、化学这三个角度分析并确定每个环节的潜在危害,确定关键控制点,制定了每个关键控制点的有效措施。样品检测方法和评价标准为DBS37-xxxx2011《山东省食品安全地方标阿胶》。结果HACCP在阿胶的采购、生产、存储等环节中实现了全过程控制,取得了良好的效果,在感官指标和理化指标提升的同时,微生物指标有了明显的改善,且差异有统计学意义,从而提升了阿胶的质量与安全。结论阿胶的生产过程中引入HACCP体系效果明显,操作更加规范化、标准化,突出了控制食品安全的特点。

冬令进补 选购药材留意质量

天气逐渐转凉，又到了秋冬进补的时节。随着社会经济的发展和生活水平的提高，人们越来越注重养生保健，各类中药滋补品更是备受青睐，成为近年来秋冬中药滋补品市场的一大亮点。