浅谈中路出粉工艺中麦胚的提取和利用

利用麦胚良好的延展性 ,在尾磨系统中设置 14～ 18W的筛网可捕捉到纯净的麦胚。麦胚具有很高的营养价值 ,可以制取麦胚粉作为营养强化剂添加到各种食品中。麦胚中提取的胚芽油也可以作为各种保健品。