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广西主栽中高温平菇耐硒能力比较及生物富硒条件初步优化
被引量:
5
1
作者
覃晓娟
熊建文
+3 位作者
何忠
王灿琴
韦仕岩
高忠奎
《南方农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第9期1349-1352,共4页
【目的】筛选高耐硒平菇品种,初步优化高耐硒平菇菌丝液体富硒条件,为研发出高效安全的富硒功能食用菌产品提供科学依据。【方法】将不同比例Na2SeO3添加到培养基中,通过比较固体培养基上13株中高温平菇菌落直径大小、菌丝长势强弱并结...
【目的】筛选高耐硒平菇品种,初步优化高耐硒平菇菌丝液体富硒条件,为研发出高效安全的富硒功能食用菌产品提供科学依据。【方法】将不同比例Na2SeO3添加到培养基中,通过比较固体培养基上13株中高温平菇菌落直径大小、菌丝长势强弱并结合液体深层发酵试验,筛选出高耐硒平菇品种;通过单因子试验初步优化高耐硒平菇品种的Na2SeO3浓度、初始pH、接种量、装液量条件。【结果】供试的13株平菇菌株中以江都302对Na2SeO3的耐受系数最小,仅为0.40。单因素试验结果显示,江都302菌株在160r/min摇床转速、28℃培养7d条件下最适的Na2SeO3添加量为5~15mg/L、初始pH为5.0~7.0,接种量5%~15%、装液量80~120mL。【结论】不同平菇菌株对Na2SeO3的耐受力差异明显,以江都302号菌株的耐硒能力最强。培养基Na2SeO3浓度、初始pH、接种量、装液量对平菇菌丝生物富硒能力影响较大,在试验组合中,江都302菌株在Na2SeO3浓度10mg/L、初始pH6.0、接种量10%、装液量100mL/250mL时菌体含硒量最高。
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关键词
中高温平菇
耐硒
富硒
条件优化
广西
下载PDF
职称材料
题名
广西主栽中高温平菇耐硒能力比较及生物富硒条件初步优化
被引量:
5
1
作者
覃晓娟
熊建文
何忠
王灿琴
韦仕岩
高忠奎
机构
广西农业科学院微生物研究所
广西农业科学院科研基地管理办公室
广西工学院鹿山学院
出处
《南方农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第9期1349-1352,共4页
基金
广西农业科学院基本科研业务专项项目(桂农科2011YM17)
文摘
【目的】筛选高耐硒平菇品种,初步优化高耐硒平菇菌丝液体富硒条件,为研发出高效安全的富硒功能食用菌产品提供科学依据。【方法】将不同比例Na2SeO3添加到培养基中,通过比较固体培养基上13株中高温平菇菌落直径大小、菌丝长势强弱并结合液体深层发酵试验,筛选出高耐硒平菇品种;通过单因子试验初步优化高耐硒平菇品种的Na2SeO3浓度、初始pH、接种量、装液量条件。【结果】供试的13株平菇菌株中以江都302对Na2SeO3的耐受系数最小,仅为0.40。单因素试验结果显示,江都302菌株在160r/min摇床转速、28℃培养7d条件下最适的Na2SeO3添加量为5~15mg/L、初始pH为5.0~7.0,接种量5%~15%、装液量80~120mL。【结论】不同平菇菌株对Na2SeO3的耐受力差异明显,以江都302号菌株的耐硒能力最强。培养基Na2SeO3浓度、初始pH、接种量、装液量对平菇菌丝生物富硒能力影响较大,在试验组合中,江都302菌株在Na2SeO3浓度10mg/L、初始pH6.0、接种量10%、装液量100mL/250mL时菌体含硒量最高。
关键词
中高温平菇
耐硒
富硒
条件优化
广西
Keywords
high temperature oyster mushroom
Se tolerance
Se accumulation
condition optimization
Guangxi
分类号
S646.14 [农业科学—蔬菜学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
广西主栽中高温平菇耐硒能力比较及生物富硒条件初步优化
覃晓娟
熊建文
何忠
王灿琴
韦仕岩
高忠奎
《南方农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012
5
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