碱性蛋白酶酶解丰年虫卵蛋白工艺条件优化

以丰年虫卵为原料,利用碱性蛋白酶酶解制备营养价值更高的多肽,并对其水解参数进行优化。以水解度(DH)为指标,通过单因素试验研究酶解时间、酶解温度、pH、底物质量分数及加酶量等因素对碱性蛋白酶酶解丰年虫卵蛋白质过程的影响。在此基础上利用3因素(pH、酶解温度和加酶量)中心组合试验设计,得出最优酶解时间为150min,底物质量分数为5%,酶解pH 8.25,酶解温度46.2℃,加酶量2 317U/g,酶解液水解度为10.1%。酶解液含有16种氨基酸,其中必需氨基酸占总氨基酸的34.06%。

丰年虫卵壳色素的制备及稳定性与体外抗氧化活性研究

利用超声波辅助乙醇溶液提取丰年虫卵壳色素,采用红外光谱对色素结构进行初步鉴定,通过紫外-可见扫描光谱分别研究光照、温度、pH值、食品添加剂、金属离子及氧化还原剂对色素稳定性的影响,分别测定色素的总抗氧化能力、羟自由基(·OH)与2,2'-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基(2,2'-azinobis-(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate)free radical,ABTS^+·)清除活性,以考察色素体外抗氧化活性。结果表明:丰年虫卵壳色素为黑褐色粉末,可能由一类含有羟基、烷烃—CH_2、碳碳三键及醚键的酰胺-芳香族复合物组成,其提取液在397 nm波长处获得最大吸收峰。色素对光和高温敏感,pH值变化、蔗糖、碳酸钠、碳酸氢钠、柠檬酸钠、Na^+及K^+对色素稳定性影响较小,苯甲酸钠、Ca^(2+)、Zn^(2+)、Fe^(3+)、Fe^(2+)、Cu^(2+)及Pb^(2+)则对色素均具有一定程度的破坏,酸性条件、柠檬酸、酒石酸、可溶性淀粉、Mg^(2+)及Al^(3+)则对色素具有增色效应。丰年虫卵壳色素容易被氧化剂破坏,但具有较高的耐还原性和良好的体外抗氧化活性,清除·OH与ABTS^+·的IC_(50)分别为6.104、0.377 mg/mL。说明该色素可作为天然添加剂应用于食品中,起到一定的抗氧化作用。

用丰年虫卵壳制备甲壳素和壳聚糖

介绍了用丰年虫卵壳制备甲壳素及壳聚糖的方法及过程,通过傅立叶变换红外光谱仪的检测并与美国标准谱图库检索出的用蟹壳制备的壳聚糖光谱图对照,证实丰年虫卵壳制备的壳聚糖。

丰年虫卵中类胡萝卜素的提取工艺研究

采用木瓜蛋白酶破壁与有机溶剂浸提相结合的方法从丰年虫卵中提取类胡萝卜素。通过单因素实验和正交实验,考察酶解pH、酶解温度、酶用量、酶解时间及浸提溶剂用量等因素对提取效果的影响。结果表明,利用酶解与有机溶剂浸提法提取丰年虫卵类胡萝卜素的最佳工艺条件为:调节木瓜蛋白酶pH至6,酶用量为375U/g,在60℃下酶解25min,再采用30mL/g的丙酮浸提。在此条件下,丰年虫卵中类胡萝卜素的提取率为0.03mg/g。

基于无节幼体干重产出的五种产地丰年虫卵的孵化质量分析

实验研究了渤海湾盐田、新疆巴里坤盐湖、新疆艾比湖、西藏双湖、俄罗斯库伦达湖5个产地丰年虫卵在孵化18 h、24 h、36 h和48 h的孵化率、出虫量、无节幼体干物质重。渤海湾盐田、新疆巴里坤盐湖、新疆艾比湖、西藏双湖、俄罗斯库伦丹湖丰年虫卵在孵化24 h左右得到的无节幼体干重最多,随着孵化时间延长到36 h,干重损失分别为7. 3%、15. 4%、10. 0%、13. 5%、24. 8%。孵化时间延长到48 h,干重损失分别为23. 9%、24. 1%、20. 7%、25. 1%、27. 8%。孵化后无节幼体干重作为评价丰年虫卵质量指标,可以较为客观地评价丰年虫卵的质量。

土法加工丰年虫卵的工艺及技术要点

丰年虫(卤虫)是鱼虾蟹等水产动物育苗的最佳开口饵料,也是水产养殖必不可少的生物饵料。一般育苗室年需丰年虫卵一吨多,需求量很大。全国沿海育苗单位丰年虫卵几乎都依赖进口,目前,进口卵价格昂贵,货源紧张,缺口很大,致使假冒伪劣产品泛滥,影响了育苗及养殖生产的发展。 乐亭县濒临渤海,海岸线长达98.25千米,海水含盐量高,适应盐业开发建设。县境已有大清河盐场为主的5个大小盐场。水汪、蒸发池、蓄水池蕴藏着丰富的丰年虫(卤虫)

获得海水丰年虫卵最大孵化率的技术要点

新孵化的海水丰年虫无节幼体具有丰富的营养价值，是鱼类和甲壳类海水增养殖生产中最好、最常用的活体饵料之一，有相当的经济意义。笔者从事海水鱼类人工放流生产育苗多年，根据海水丰年虫的生理特性，从其基础环境因子和控制因子等各方面，总结出获得海水丰年虫卵最大孵化率及加快孵化速度的经验。

古根丰年虫的人工增殖

古根丰年虫，学名鹄沼枝额虫[Branchinella kugenumaensis（Ishikawa）]，俗称淡水丰年虫，英文名fairy shrimp，是一种淡水小型低等甲壳动物，其卵具有休眠和滞育的特性，古根丰年虫幼体能够象卤虫卵、轮虫卵获得其幼体一样，可按需将古根丰年虫卵经人工孵化获得。古根丰年虫刚孵出的无节幼体体长为0．3毫米，成体体长为0．8～3厘米，具有营养价值高、虫体大小适口、壳薄、不污染水质等特点，可作为淡水水产经济动物不同发育期的生物饵料，

丰年虫发光弧菌药敏筛选及应用

丰年虫又称盐水卤虫,是一种普遍应用于水产苗种培育的饵料生物。依据我国水产养殖标准GB/T 30890-2014《凡纳滨对虾育苗技术规范》,丰年虫无节幼体应用于南美白对虾糠虾与仔虾阶段。我国对虾发光病主要发生于福建、浙江、广东等沿海地区,主要危害凡纳滨对虾和斑节对虾。目前的研究表明,引起对虾发光病的病原菌有霍乱弧菌(V.cholerae)、灿烂弧菌(V.splendidus)、火神弧菌(V.logei)、哈维氏弧菌(V.harveyi)和费氏弧菌(V.fischeri)5种.

除氟载锆生物复合吸附剂的制备及应用

通过表面沉降技术将氧化锆固载到用丰年虫卵壳孔道内表面,制备载氧化锆生物复合材料(LC-Zr)。扫描电镜(SEM)、能谱分析(EDS)、透射电镜(TEM)及X衍射(XRD)观察结果显示孔道只是在原有大小的基础上缩小,无颗粒团聚及孔道堵塞现象,氧化锆颗粒粒径未超过50 nm,以涂布的方式固载到卵壳孔道内表面,证明孔道呈现递进式阶梯分布的丰年虫卵壳和常规载体材料相比,具有大孔强化传质效应双重作用机制,较之传统载体材料表现出明显优势。通过吸附性能研究,发现在常规阴离子SO42- 、Cl-和NO3- 存在下,100 mL的含氟污水(F− = 10.00 mg/L)仅用0.8 g的LC-Zr投加30 min,除氟率可达91.73%;且LC-Zr对氟离子的吸附性基本上不受pH值的影响。动力学实验也表明LC-Zr的吸附容量大,具有良好的除氟效果。研究初步证明了丰年虫卵壳作为生物载体材料在载锆复合吸附剂的制备中起到的独特作用,为含氟废水的净化及环境友好型复合吸附剂的研制提供理论基础。

海兴特色产品创市场

河北省海兴县张皮村是国内最大的丰年虫卵加工、销售集散地，全村有一半以上的家庭做采购、加工、销售丰年虫卵生意。本地资源不足，他们就远赴内蒙、青海、新疆等地盐湖采购、加工。丰年虫卵是一种高蛋白饲料，主要用于海水养殖业。目前，该饲料国内外市场需求量较大。面对无限商机，该村已联合组建公司，基本形成集团经营模式，截止目前，已与韩国、日本、泰国等国外客商达成出口30吨丰年虫卵意向，预计创汇收入可达200余万美元。具有竞争意识与发展眼光的张皮人即将与他们的丰年虫卵跨出国门、走向世界。

允许进口饲料和饲料添加剂国家(地区)产品名单

(2015年5月11日更新)1、该名单以外含动植物源性成份的饲料和饲料添加剂,需按照《进出口饲料和饲料添加剂检验检疫监督管理办法》规定,完成市场准入程序以及境外生产、加工企业的注册登记后方可向中国出口。2、允许进口的饲料和饲料添加剂,境外生产。

池塘养殖加州鲈技术

加州鲈鱼原产美国加利福尼亚州,属鲈形目,太阳鱼科,80年代初引入我国.1999年我省开始养殖试验,河南地区水产饵料资源丰富,如水库池塘的野杂鱼和因缺氧的翻塘鱼,十分适合养殖肉食性鱼类.……

情注乡梓——记滨州市政协委员张荣强

一位普普通通的农民子弟,凭着自己的才智和诚信,白手起家,企业日益发展壮大后,不忘回报社会和家乡父老,八年间先后捐款达500多万元,帮助村镇建设学校、资助贫困子弟入学深造、修建乡村公路和建设文化大院等,成为鲁北响当当的知名人物。2005年,他荣获山东省首届"齐鲁杰出人物"称号。