滩羊肉裘选育G1代与串子花羔羊育肥增重效果及肉品质比较

为了比较肉裘选育G1代和串子花选育后代育成羊的增重效果和肉品质,试验选择同期出生的肉裘选育G1代和串子花选育后代育成羊,在体重38 kg左右进行屠宰并测定相关指标。结果表明：肉裘选育G1代羔羊体重、日增重均极显著高于串子花羔羊（P〈0.01）。肉裘选育G1代羔羊与串子花羔羊间屠宰率差异不显著（P〉0.05）。在肉品质方面,肉裘选育G1代羔羊剪切力极显著高于串子花羔羊（P〈0.01）,但熟肉率、系水力、骨肉比、背膘厚、GR值等肉品质指标二者间差异不显著（P〉0.05）。说明通过肉裘杂交可以提高裘用滩羊的产肉性能和肉品质。

应用iTRAQ技术分析串子花型滩羊初生期与二毛期的差异蛋白

为了解二毛期时串子花型滩羊羊毛弯曲形成机理,本试验采用iTRAQ技术及LC-MS/MS的研究方法,对初生期和二毛期串子花型滩羊的皮肤样品进行蛋白质鉴定和筛选,并运用Proteome Discoverer l.4软件进行定量分析,结合数据库搜索,鉴定出具有显著表达差异的蛋白,同时应用生物学技术对其进行GO和KEGG Pathway分析。结果显示初生期与二毛期裘皮共检出2599个蛋白,其中初生期65个差异蛋白高表达,二毛期有122个差异蛋白高表达。对表达差异的蛋白进行分析,发现HSPA4L蛋白可能对滩羊串子花型裘皮二毛期毛发的弯曲程度有一定的作用。ApoA1可能在滩羊串子花型裘皮二毛期毛囊的发育以及羊毛的弯曲形成中起到重要作用。TGF-β1因子可能与滩羊串子花型裘皮二毛期毛囊及毛干的快速发育相关。研究发现滩羊串子花型裘皮在不同时期蛋白水平上的差异,为选育优良的滩羊串子花型二毛裘皮提供研究基础。

不同花穗类型滩羊二毛期生长性能及其毛纤维结构、强度研究

为了探讨不同花穗类型(串子花与软大花)滩羊的毛纤维价植,试验采用毛发形态学、力学的研究方法分析了不同时期生长性能及二毛期毛纤维结构、强度的差异。结果表明:串子花羔羊毛纤维鳞片呈瓦片状或环状,软大花羔羊毛纤维鳞片呈竹节状。在初生期,串子花羔羊初生重比软大花羔羊高17.4%,差异显著(P<0.05);串子花羔羊肩甲处毛股弯曲数比软大花羔羊多64.6%,差异极显著(P<0.01)。在二毛期,串子花羔羊体重较软大花羔羊低17.2%,差异极显著(P<0.01);串子花羔羊肩甲处毛长比软大花羔羊长41.1%,差异极显著(P<0.01)。软大花羔羊肩甲处羊毛断裂强力和断裂强度分别比串子花羔羊低19.0%、50.0%,差异显著(P<0.05)。说明软大花羔羊毛纤维鳞片结构与山羊绒相似,保暖性优于串子花羔羊毛,抗粘连性较串子花羔羊差,二毛期滩羊的增重与毛股弯曲数呈负相关;串子花羔羊毛纤维强度优于软大花羔羊。