液相色谱-串联四级杆质谱对食品中丙烯酰胺的测定研究

用液相色谱-串联四级杆质谱法检测食品中丙烯酰胺的含量。添加氘标记的内标d3_丙烯酰胺于样品中,经纯水提取,用OasisHLB和BondElutAccucat固相萃取柱净化。ZorbaxXDB-C18色谱柱分离,流动相为MeOH-H2O(体积比1∶99)含0.1%HAc溶液,流速0.19mL/min。电喷雾正离子MRM模式检测:丙烯酰胺m/z72→55,内标m/z75→58。内标法定量,方法定量下限(LOQ,S/N>10)为50ng/g,在质量浓度0.005～100μg/mL范围内,峰面积与浓度成良好线性(r>0.998)。本法快速、准确、检出限低、实用性强。

超高效液相色谱-光电二极管阵列检测-串联四级杆质谱法测定红洋葱中黄酮醇及其糖苷类化合物

采用ACQUITY UPLC HSS T3色谱柱,以含0.1%甲酸的乙腈-水为流动相,0.3 mL/min梯度洗脱方式辅以光电二极管阵列检测-串联四级杆质谱进行定性与定量分析,建立了种同时测定红洋葱中13种黄酮醇及其糖苷类化合物的方法,其中包含6种槲皮素及其糖苷、4种异槲皮素及其糖苷和3种山奈素及其糖苷。结果表明,红洋葱中主要的黄酮醇及黄酮醇糖苷类化合物是槲皮素-4'-葡萄糖糖苷、槲皮素-3,4'-二葡萄糖糖苷、槲皮素和异槲皮素-4'-葡萄糖糖苷。红洋葱的不同部位黄酮醇及其糖苷的含量和分布并不致,以干燥品计算,在相同质量的各部位中,外两层、第三层和内层中总黄酮醇及其糖苷含量的比例为60.3∶33.0∶6.7,其中各部位槲皮素及槲皮素糖苷占黄酮总量的92.1%以上;外两层中黄酮醇单糖糖苷含量大,第三层中黄酮醇苷元含量大,而内层中黄酮醇二糖糖苷含量大。另外,在红洋葱中还发现了少量的山奈素及其糖苷,主要存在于洋葱外层中。本方法简单快速、准确性好,可用于洋葱产品中黄酮醇及其糖苷类化合物的分析。

超高效液相色谱-串联四级杆质谱法测定火锅底料中5种生物碱的方法改进

以上海市地方标准(DB 31/2010-2012)为基础,采用超高效液相色谱-串联四级杆质谱法检测了火锅底料中的罂粟碱、吗啡、那可丁、蒂巴因以及可待因5种生物碱成分的含量。样品经乙腈提取,采用C18和PSA吸附剂吸附净化后进行液相色谱-串联质谱分析,以电喷雾离子源(ESI)正离子多反应监测(MRM)模式检测。结果表明:罂粟碱、吗啡、那可丁、蒂巴因以及可待因的回收率控制在95%~105%以内,RSD为0.19%~1.33%。该方法灵敏度高、操作简便、准确,优化了样品预处理过程,可用于火锅底料中罂粟碱、那可丁、蒂巴因、吗啡和可待因含量的测定。

超高效液相色谱-串联四级杆质谱法测定水产品中硝基呋喃类代谢物的方法改进

以GB/T 20752-2006中的实验方法为基础,对超高效液相色谱-串联质谱法(UPLCMS/MS)检测水产品中呋喃它酮(AMOZ)、呋喃西林(SEM)、呋喃妥因(AHD)和呋喃唑酮(AOZ)4种硝基呋喃代谢物的样品前处理方法进行了改进。试样用0. 2 mol/L盐酸溶液溶解后,经2-硝基苯甲醛衍生化,加入0. 1 mol/L磷酸氢二钾,混匀后用1 mol/L氢氧化钠溶液调节pH约为7. 4。经乙酸乙酯直接振荡离心提取上清液,氮气吹干经超高效液相色谱串联质谱,采用正离子多反应监测(MRM)模式检测,同位素内标法定量。结果表明,四种代谢物回收率控制在90%~120%之间,RSD<10%。实际样品分析结果显示,新的样品前处理方法简单、分析时间短、结果可靠,适合水产品中硝基呋喃代谢物残留的测定。

超高效液相色谱-串联四级杆质谱联用法测定水果中多效唑、氯吡脲和咪鲜胺的残留

建立了超高效液相色谱-串联四级杆质谱(UPLC-MS/MS)法同时分析西瓜、杨梅中多效唑、氯吡脲和咪鲜胺3种农药残留的方法。样品经乙腈提取后用氨基固相萃取柱净化,反相液相色谱分离,采用三重四级杆串联质谱检测,用基质匹配标准品的外标法定量。结果表明:在添加水平为0.05～0.2 mg/kg范围时,西瓜中多效唑、氯吡脲和咪鲜胺的平均添加回收率分别为85.4%～99.4%、85.6%～98.7%和88.8%～100.3%,相对标准偏差(RSD)分别为2.7%～4.0%、2.5%～3.6%和2.3%～4.6%;杨梅中多效唑、氯吡脲、咪鲜胺的平均添加回收率分别为84.3%～99.3%、84.6%～98.2%和83.6%～99.2%,RSD分别为2.4%～4.5%、2.9%～3.7%和2.2%～3.9%。该方法对两种水果中3种农药的检出限(LOD)均为0.5μg/kg,定量限(LOQ)均为1.7μg/kg。方法灵敏度高、操作简便、定量准确、测定浓度范围宽,可用于多效唑、氯吡脲、咪鲜胺在西瓜、杨梅等水果中的残留分析。

超高效液相色谱-电喷雾串联四级杆质谱法快速测定烟草中8种植物生长调节剂残留

建立了超高效液相色谱-电喷雾串联质谱(UPLC-ESI-MS/MS)快速测定烟草中比久、多效唑、烯效唑、矮壮素、萘乙酸、2,4-D、赤霉素、脱落酸8种植物生长调节剂残留的检测方法。样品采用乙腈提取,经过C18分散吸附剂净化处理,采用ACQUITY UPLC?HSS T3柱(100×2.1mm,1.8μm),以甲醇-5mmol/L乙酸铵水溶液为流动相,梯度洗脱,电喷雾正负离子模式下分析检测,外标法定量。8种目标化合物在0.005~0.1mg/L范围内线性良好(R>0.99),8种植物生长调节剂的检出限为1~4μg/kg,添加回收率为85.4%~103.1%,相对标准偏差为2.4%~6.2%。该方法简便快捷,灵敏准确,适合烟草中上述8种植物生长调节剂残留量的快速测定。

超高效液相色谱-串联四级杆质谱法检测镇静安神类中药制剂及保健品中非法添加的9种化学药品

目的建立镇静安神类中药制剂及保健品中非法添加9种化学药品的检测方法。方法采用超高效液相色谱-串联四级杆质谱,多反应监测(MRM)模式进行定性和定量检测。C18色谱柱(50 mm×2.1 mm,1.7μm),0.1%甲酸-甲醇梯度洗脱,流速0.3 mL/min;离子源为ESI源,正离子检测,对中成药及保健品中添加氯硝西泮、氯氮、艾司唑仑、阿普唑仑、地西泮、硝西泮、三唑仑、奥沙西泮和马来酸咪达唑仑进行定性、定量检测。结果9种化学药品测定的质量浓度线性范围分别为26.55～1 062,27.5～1 100,24.7～988,26.325～1 053,26.075～1 043,27.35～1 094,28.075～1 123,25.3～1 012,23.826 15～953.046 ng/mL,9种化学药品平均回收率在97.6%～111.1%之间。结论该方法选择性强、灵敏度高、处理方法简单,测定快速,可用于镇静安神类中成药及保健品中添加9种化学药品的测定。

婴幼儿配方食品和乳粉中串联四级杆质谱的检测方法

建立了婴幼儿配方食品和奶粉中生物素超高效液相色谱-串联四级杆质谱（UPLC-MS／MS）的检测方法。奶粉经水溶解，再用高氯酸沉淀蛋白，过ENVI-Carb固相萃取柱后，去除奶粉基质的干扰在UPLC-MS／MS条件下，对奶粉中的生物素实现定量分析。工作曲线呈线性，r=0．9996，回收率在90．79％～104．29％之间，相对标准偏差均小于8％，定量限为0．0257μg／g，本方法灵敏度高，抗干扰能力强．是分析婴幼儿配方食品和奶粉中生物素的理想方法。

全自动固相萃取-串联四级杆质谱测定水中16种多环芳烃

建立了采用全自动固相萃取（SPE）净化，浓缩，气相色谱－串联四级杆质谱二级质谱监测（GC －QQQ －MS ／MS）同时测定水中16种多环芳烃的方法。通过优化样品前处理条件和仪器分析条件，取样体积为1.0L 时多环芳烃的最低检出限为0.06～0.27μg／L，最低定量限为0.21～0.91μg／L。针对三组加标浓度为10μg／L、100μg／L、500μg／L 的样品，平行测定6次，平均回收率在79.84％～108.43％，相对标准偏差在3.17％～9.27％。

液相色谱-串联四级杆质谱方法检测动物源性基质中的β_2—受体激动剂

利用安捷伦6410高效液相色谱串联质谱(LC/MS/MS)方法快速、准确地测定多种β2—受体激动剂的残留量。串联质谱在电喷雾(ESI+),多反应监测(MRM)模式下,进行质谱定性和定量分析,比液相检测方法灵敏、快速。该方法的定量检测限(LOQ)大多在0.5μg/kg以下,完全可以达到欧盟和日本对β2—受体激动剂残留限量的要求。

奶粉中游离唾液酸超高效液相色谱—串联四级杆质谱的检测方法

建立了奶粉中唾液酸超高效液相色谱－串联四级杆质谱（UPLC-MS／MS）的检测方法。奶粉经水溶解，再用高氯酸沉淀蛋白，过MAX固相萃取柱后，去除奶粉基质的干扰在UPLC-MS／MS条件下，对奶粉中的唾液酸实现定量分析。工作曲线呈线性，r=0．9995，回收率在90．6％－107．3％之间，相对标准偏差均小于7％，定量限为89μg／g。本方法灵敏度高，抗干扰能力强，是分析奶粉中唾液酸的理想方法。

超高效液相色谱-串联四级杆质谱法测定中草药制剂中非法添加的糖皮质激素和抗真菌药物

目的:建立中草药制剂中41种糖皮质激素和8种抗真菌药物的超高效液相色谱-串联四级杆质谱(UPLC-MS/MS)测定方法。方法:色谱柱为Kinetex-C18(4.6 mm×50 mm,2.6 μm),梯度洗脱:流动相A为一级水,流动相B为乙腈,流速0.3 mL/min。正离子扫描,扫描方式MRM。结果:该方法有良好的线性关系,相关系数r>0.990 0,在典型的中草药制剂中,不同添加水平下方法的回收率范围为88.3%~96.1%,通过该法检出中草药制剂阳性样品3个。结论:该方法简便、快速、准确,可用于41种糖皮质激素和8种抗真菌药物的测定。

固相萃取-超高效液相色谱-串联四级杆质谱检测水产品中氯霉素类药物残留

建立了一种同时检测水产品中氯霉素（CAP）、氟甲砜霉素（FF）和甲砜霉素（TAP）残留量的方法,并进行了方法学考察。方法以氯霉素-D5作为内标,采用液液萃取和固相萃取的方法分别进行提取和纯化,采用ACQUITY UPLC C18（50mm×2.1mm,1.7μm）色谱柱梯度洗脱分离,用超高效液相色谱电喷雾离子源串联四级杆质谱检测,可在4 min内完成一批次待测液的检测。氯霉素、甲砜霉素和氟甲砜霉素在0.5~8 ng/m L范围内有良好的线性,相关系数大于0.999。三种氯霉素类药物的样品检出限均为0.1μg/kg,回收率在86.0%~93%之间,相对标准偏差均小于2.0%。研究结果表明,该方法简便、快速、准确,可有效检测水产品中氯霉素类药物残留。

液相色谱-串联四级杆质谱测定米粉中的乌洛托品

建立了一种液相色谱-串联四级杆质谱测定米粉中乌洛托品的实验方法。液相分离色谱柱采用C18CAPCELL Pak 1∶4(50mm×2.1mm;1.5μm),以乙腈和1%乙酸水溶液体积比80∶20作为流动相,样品经过提取净化柱洗脱浓缩后,采用液相色谱-串联四级杆质谱检测器测定了米粉中的乌洛托品,实验结果表明:乌洛托品线性范围10～100ng/mL,乌洛托品最低定量限为5μg/kg,平均加标回收率82.3%～90.2%,RSD为2.95%～6.52%。该方法适用于米粉中乌洛托品残留量的分析。

超高效液相色谱-串联四级杆质谱测定休闲食品中的6种染料

建立快速测定休闲食品中6种染料的超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用(UPLC-MS/MS)检测分析方法。样品经氨化乙腈提取,正己烷净化,以0.1%甲酸水溶液和乙腈梯度洗脱,Kinetex XB-C18色谱柱分离,采用电喷雾离子源正离子模式扫描(ESI+)、多反应监测模式(MRM)下进行检测。结果表明,6种化合物线性关系良好(R2>0.998),定量限为0.2～3μg/kg,平均加标回收率为83.4%～106.7%,相对标准偏差为2.2%～5.7%。该方法快速、准确、灵敏度高,可对休闲食品中的6种染料进行有效的定量分析。

液相色谱-三重串联四级杆质谱法测定茶叶（金骏眉）中柠檬黄含量的研究

目的:建立茶叶(金骏眉)中柠檬黄的液相色谱-三重串联四级杆质谱检测方法。方法:样品粉碎后用超纯水在超声波中溶解,经C18色谱柱分离,离子源离子化,正离子扫描,四级杆进行多重反应监测,对柠檬黄进行定性和定量分析。结果:本方法能在20min内完成柠檬黄的检测分析,柠檬黄的加标回收率为98%~102%,结论:本方法检测灵敏度很高,对低至10μg/kg的样本含量能够精准的测量,解决了金骏眉茶叶样本中低含量柠檬黄检测准确性和定性要求。

分散固相萃取-气相色谱-三重四级杆串联质谱法测定肉制品中15种有机磷酸酯

该研究基于分散固相萃取-气相色谱-三重四级杆串联质谱法建立了检测肉制品中15种有机磷酸酯的分析方法。试样中有机磷酸酯经乙腈提取,增强型基质去除吸附剂EMR-Lipid净化,HP-5MS色谱柱分离,采用GC-MS/MS动态多反应离子监测模式进行测定,基质匹配外标法定量。研究结果表明,15种有机磷酸酯的目标化合物在21 min内即可完成色谱分离和分析,并且目标物在0.01~100 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999。在1.25、12.5、25 ng/g 3个不同质量浓度加标水平下的15种有机磷酸酯平均加标回收率为72.8%~123.8%,相对标准偏差(n=6)为1.6%~14.7%。方法检出限为0.25~0.40 ng/g,定量限为0.80~1.25 ng/g。将该方法应用到市售的70份肉制品样品中,结果显示,58份样品检测到7种有机磷酸酯,检出率82.8%,其中检出率较高的三种有机磷酸酯分别为磷酸三(2-氯-1-(氯甲基)乙基)酯、磷酸三(2-氯乙基)酯和磷酸三苯酯。该研究建立的方法具备操作简单、快速、净化效果好等优势,可用于肉制品中15种有机磷酸酯的快速检测。

超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法测定壬二酸的含量

建立了一种超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法(UPLC-MS/MS),可快速准确地测定复杂样品体系中壬二酸的含量。壬二酸在0.05~20 mg·L^(-1)范围内呈良好的线性关系,相关系数(R^(2))为0.994 5;检出限为0.15mg·kg^(-1),定量限为0.5 mg·kg^(-1);采用化妆品配方基质(凝胶和霜)和透皮试验基质(皮中提取液和皮下接收液),进行加标试验(n=6),壬二酸的回收率为81.9%~105.4%,相对标准偏差(RSD)为2.2%~7.5%。该方法具有无需衍生化处理、专属性好、灵敏度高等优点,适用于复杂样品体系中壬二酸的快速测定。

QuEChERS-高效液相色谱三重四级杆线性离子阱串联质谱法测定蔬菜中34种杀虫剂残留

本文通过QuEChERS净化方法结合高效液相色谱三重四级杆线性离子阱串联质谱建立蔬菜中34种杀虫剂的快速检测方法。样品通过乙腈(含1%乙酸)、1.5 g醋酸钠、4 g无水硫酸镁、1 g氯化钠进行溶剂萃取,再通过20 mg石墨化碳黑(GCB)、300 mg乙二胺-N-丙基硅烷化硅胶(PSA)、200 mg十八烷基硅烷键合硅胶(C18)和1000 mg无水硫酸镁净化处理,选择乙腈-水为流动相,采用多反应监测-信息依赖性获取-增强型子离子扫描(MRM-IDA-EPI)模式对样品进行检测,并建立EPI数据谱库。检测结果通过保留时间、离子对峰度比及数据库EPI谱图进行对比定性,采用基质匹配外标法定量。研究结果表明,以茄子、韭菜、豇豆、菠菜为基质代表,34种杀虫剂线性关系良好,R2≥0.99011,检出限为0.16~1.81μg/kg,定量限为0.52~6.02μg/kg,样品的加标回收率为73.51%~118.77%,精密度为0.01%~14.27%,并对蔬菜样品进行检测,噻虫胺检出率达58.23%。该方法具有检测快速有效、操作简便、数据准确、灵敏度高等特点,适合用于蔬菜中34种杀虫剂的检测。

超高效液相色谱-串联三重四级杆质谱法测定水中7种农药

通过直接进样超高效液相色谱-串联三重四级杆质谱法对地表水和地下水中克百威等7种农药进行测定,检出限、精密度、准确度和实际样品测试表明:当进样体积为10μL时,克百威的检出限为0.23μg/L、涕灭威的检出限为4.94μg/L、敌敌畏的检出限为0.06μg/L、马拉硫磷的检出限为0.38μg/L、乐果的检出限为0.26μg/L、毒死蜱的检出限为3.52μg/L、莠去津的检出限为0.04μg/L,方法精密度相对标准偏差为1.5%~15.9%;在地表水和地下水中的加标回收率为74.0%~115%,相关系数在0.996~0.999之间。