经典创新成就丹尼斯克辉煌伟业

丹尼斯克这个响亮的名字,早已被中国食品添加剂行业所知晓.近两年来,丹尼斯克的发展势头更加迅猛,并取得了骄人的业绩.近日,丹尼斯克(中国)有限公司李永敬总经理接受了<食品工业科技>杂志记者的采访.

丹尼斯克完成对罗地亚食品配料部门的收购

经官方机构的批准，自2004年6月1日起，丹尼斯克公司正式承接罗地亚食品配料部门。这一收购的价格约为24亿丹麦克朗(32亿欧元)，与预先宣布的一致。丹尼斯克向实现其成为领先的食品配料供应商的目标又迈出了重要的一步。

杜邦丹尼斯克公司纤维素乙醇试验装置投产

杜邦丹尼斯克(DuPont Danisco)纤维素乙醇公司(DDCE)、美国田纳西大学和Genera能源公司于2010年1月30日宣布,位于田纳西州Vonore的纤维素乙醇试验装置投产。占地7.4万平方英尺的装置已开始生产出乙醇,采用低成本、全一体化技术为从农业残余物和生物能源作物(包括谷物穗和换季牧草)生产乙醇创造了条件。

丹尼斯克公司宣布新增一座生产工厂

丹尼斯克公司宣布在马来西亚槟城其现有的乳化剂和功能原料系统计划中新增一座生产工厂。这座投资300万美元的新的生产工厂马上就将开始动工，预计2005年中期建成，建成后将取代现有的新加坡工厂。除了生产能力将达到现有的两倍以外，新工厂还计划在未来几年中以每年两位数的增长速度扩能。

丹麦丹尼斯克糖业公司在桂林举办制糖新技术学术报告会

应广西区糖业公司邀请．丹麦凡尼斯克糖业公司[Danisco Sugar]于1995年8月27-28日，在桂林举办了丹麦制糖新技术学术报告会，丹麦专家有丹尼斯克糖业发展研究中心(DC)主任奥勒·汉森先生(My Olc Hansen)总工程师尼尔斯·科尔比先tg (Mr Niels Kolbye)、开发部经理拉尔斯·布·约根森先生(Mr Lors Bo Jorgensen)、自动化部经理麦克·马尔迪先生(Mr Mac Mardi)。随团来讲学的还有丹尼斯克糖业公司特聘的技术顾问、无锡轻工业大学学院制糖教研室主行谢梓湘教授。

领先客户——丹尼斯克的生存法则

现代生活中,丹尼斯克(Danisco)已经成为食品营养链中重要的一环。从面包、谷物到花生酱,从肉制品到冰淇淋、乳制品,从饮料、果汁到啤酒,从饲料、塑料包装物到化妆品,丹尼斯克的产品无所不在。 丹尼斯克集团汇集丹尼斯克食品添加剂公司和科特食品科学部的实力于一体,成为世界加工食品行业中最具有活力的生产商之 丹尼斯克的目标是迎合消费者对于健康、安全、美味食品的需求并永远比他们先行一步。

幸福生活,从“肠”计议 杜邦TM丹尼斯克利体素膳食纤维教你吃出健康肠道

利体素膳食纤维，传递肠道养护新理念 膳食纤维是不被人体胃和小肠消化酶分解的一类碳水化合物的总称,可细分为非水溶性及水溶性两大类,和传统的六类营养素--蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列,被营养学界誉为第七类营养素。膳食纤维作为不会为人体带来额外负担的低热型营养补充,有包括降低胆固醇、抑制血糖上升等在内的多元化功效,而其中最为突出的即为它对肠道类疾病的预防和养护功能。

丹尼斯克欲收购法国罗地亚食品配料

二月初,丹尼斯克与法国罗地亚公司签署了独家收购罗地亚食品配料业务的协议,食品配料业务中不包括食用磷酸盐业务。罗地亚食品配料公司是服务于食品加工厂商的全球性的菌种、天然胶体、食用保鲜剂等产品的供应商。该公司在欧洲、北美、拉美和亚洲都有分支,其主要业务领域有乳品、甜食。

汤臣倍健助推益生菌行业技术创新

近日,汤臣倍健联合中国食品发酵工业研究院共同牵头开展复合菌剂中单菌种活菌检测方法系列研究,研究的首轮成果出炉,相关论文发表在权威期刊《Frontiers inMicrobiology》。该技术方法团体标准经中国食品科学技术学会发布,为全球范围内首个将PMA-qPCR技术应用于食品用菌种活菌定量检测的标准方法。为助力益生菌市场发展,2022年,由汤臣倍健、中国食品发酵工业研究院发起,联合山西大学、丹尼斯克(中国)、蒙牛、科拓生物等权威机构和企业成立项目组。

DVS乳酸菌种在我国的应用及其开发研制

DVS发酵剂是高度浓缩和标准化的冷冻或冷冻干燥型发酵剂,它可直接加入到热处理的原料乳中进行发酵。本文总结了丹麦汉森公司、法国罗地亚公司、丹麦丹尼斯克公司等生产的菌种的种类、组成、特性、包装、运输、保藏及其应用概况。并简要介绍了DVS乳酸菌种的菌株分离鉴定、超浓缩培养、冷冻干燥、复合发酵、成本核算和未来发展趋势,为我国DVS菌种开发研制提供了有关的数据信息。

木质纤维素生物炼制专利分析

木质纤维素是自然界中最丰富的可再生资源之一,蕴藏着巨大的生物质能。它不仅来源广泛,而且转化产品丰富。文章以汤森路透公司的Derwent Innovation Index数据库为数据源,利用Thomson Data Analyzer软件对过去十年木质纤维素生物炼制相关专利进行分析,对该领域的国际发展态势做简要阐述。

技术在线

固特异首次采用生物异戊二烯技术制造出概念轮胎2009年12月7日,世界上采用生物异戊二烯技术第一款概念验证的轮胎问世,这种突破性的替代方案,采用可再生生物质替代制造合成橡胶时需由石化途径生产的原料。

不能喝牛奶? 或是乳糖在作怪! 杜邦营养与健康带你打响牛奶保卫战

随着对高品质生活理解的不断深入,公众对健康的定义也在悄然间发生着变化,这在饮食观念方面的体现尤为明显,人们已由过去一味追求“吃饱”向“吃好、吃得安全、吃得营养健康”快速转变,多元化、个性化的饮食需求显著增多,高蛋白、高纤维、低脂的食物也顺势成为了消费新宠。

李永敬:以亲情嫁接目标管理企业

短视与浮躁是现代流行通病,但丹尼斯克(中国)有限公司的副总经理李永敬博士却从不感冒。第一,他为企业制定了长远目标;第二,他既不抽烟,也不喝酒,更不会卡拉OK。拿他自己的话说;“除了尽职工作,我是个没什么爱好的人,真的是没什么意思。” 记得中国企业联合会副会长,沙叶讲过这样一个观点:企业家成功与否,要看“三道”,为人之道、用人之道和经营之道。李永敬博士已经对这“三道”作了很好的诠释。

杜邦与杰能科合力打造世界领先的纤维素乙醇公司

2008年明3日，杜邦公司与丹尼斯克公司的生物酶子公司杰能科公司宣布双方共同组建杜邦丹尼斯克纤维素乙醇有限责任公司，股份各持50％。该公司将致力于开发种在商业上具有实用价值的、先进的且低成本的技术方案，用于生产纤维素乙醇，以共同面对全球750亿美元的商机。

科普丛书《益生菌与健康生活》出版

丹尼斯克公司编写的食品安全与营养健康科普丛书《益生菌与健康生活》,作者为李永敬、金苏,已经由中国轻工业出版社出版。该书图文并茂地解释了:(1)益生菌的概念、来源、发展和作用机制;(2)人体肠道菌群和健康的影响因素、自己如何简单判断菌群情况;(3)益生菌的健康功效,以及对各种肠道不适、成人生活习惯病、免疫力的改善情况;(4)益生菌存在于哪些食品、如何选择优质益生菌、从而获得健康生活、走向健康长寿的未来。书末还附有简单有趣的益生菌知识问答和小测验。