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猪丹毒胴体无害化处理试验研究及应用
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作者 杨文友 瞿晓瑜 刘文连 《肉类工业》 1996年第4期31-34,共4页
肉联厂屠宰猪中,特别是旺季生产,猪多、病猪多,有条件食用肉尸,高达1.5%(621/40 945头),对其中265头猪胴体,应用病理学、微生物学诊断。结果:猪丹毒144头(54.8%),肺疫12头(4.9%),猪瘟9头(3.4%),物理性死亡90头(34.2%),造成严重的... 肉联厂屠宰猪中,特别是旺季生产,猪多、病猪多,有条件食用肉尸,高达1.5%(621/40 945头),对其中265头猪胴体,应用病理学、微生物学诊断。结果:猪丹毒144头(54.8%),肺疫12头(4.9%),猪瘟9头(3.4%),物理性死亡90头(34.2%),造成严重的经济损失。 展开更多
关键词 无害化处理 猪肉 丹毒胴体
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