中国古代蒸馏技术探源

关于蒸馏技术的记载,以往多发现于炼丹术的丹经中。中国蒸馏技术起源甚早,有其独特的发展路径。随着考古发掘的增多,新的关于蒸馏器的实物资料也多了起来。本文将蒸馏器实物与文献记载结合考证,得出中国蒸馏技术发展的两个源头,并且二者独立发展,又互相借鉴,从而促进中国蒸馏技术的发展。