“保健食品原理与功能评价”主文献资源实践型教学探索

本文拟整合保健食品领域教师的学术力量,结合历年来保健食品的创新性研究成果,搜集国内外相关经典论著,本着“侧重学科基础,紧扣学科主流,立足学科前沿,铸造学科特色”的甄选原则,整理保健食品领域的经典主文献资源,与本科生的理论教学相结合,将有助于巩固本科生的基础理论知识,加深本科生掌握保健食品的最新研究方向和进展.