主料成分对低蛋白高粱面条品质的影响研究

以小麦淀粉为原料,通过添加高粱粉、小麦粉、预糊化淀粉等主料来制作低蛋白高粱面条。通过质构分析的手段,研究了高粱粉、小麦粉、预糊化淀粉等主料成分对低蛋白高粱面条品质的影响。研究结果表明:不同添加量的主料成分对低蛋白高粱面条的品质有一定影响。通过单因素和正交试验,得到低蛋白高粱面条的各主料成分的最佳添加量为20%高粱粉、25%小麦粉、20%预糊化淀粉、35%小麦淀粉和35%饮用水。各主料成分在此添加量下经过传统加工工艺可制得品质较好的低蛋白高粱面条。

炼铁制造系统主料资源转换效率的主因素分析模型研究

影响炼铁制造系统主料资源转换效率的因素众多,为了更好地描述主料资源转换效率与影响因素之间的关系,需要在诸多影响因素中确定主因素。从炼铁制造系统输入输出角度对炼铁过程功能进行分析,确定焦比为系统目标变量以及目标变量的30个影响因素。在此基础上提出了一种基于灰色关联分析的主因素分析模型,求解系统灰色关联判断矩阵,对灰色关联度排序确定主因素。应用该模型对高炉生产数据进行处理,确定了影响炼铁制造系统主料资源转换效率的主因素,为后续主料资源转换效率数学模型的研究奠定了基础。

食品添加剂、食品配料、食品主料的重新定义和类别界定

针对食品添加剂、食品配料、食品主料的定义和种类界定存在的问题,根据逻辑学规则和食品学科发展趋势,对食品主料、食品配料、食品添加剂等原料类别重新进行定义和种类界定,论述食品添加剂、配料和主料的区别和联系。

一种以氯丁橡胶为主料的橡胶密封圈材料及其制备方法

由安徽方兴实业有限公司申请的专利(公开号CN 103408818B,公开日期2016-01-20)"一种以氯丁橡胶为主料的橡胶密封圈材料及其制备方法",涉及的密封圈材料由氯丁橡胶、半补强炭黑、改性硅藻土、乙烯基三乙氧基硅烷、防老剂TPPD、抗氧剂168、烷基醇酰胺。

新型平菇栽培主料的开发研究

通过利用16种再生资源生产平茹的研究,发现干草、杨树叶、麦秸、花生壳、玉米芯、木屑、玉米秸均可作为平茹生产的栽培主料。其中干草、木屑的污染率分别为0.00％和11.80％,子实体的日增长量分别为0.152cm^2和0.117cm^2,生物学效率分别为145.1％和104.6％。

秸秆主料栽培双孢蘑菇安全优质生产技术规程

一、范围 本标准规定了安全优质双孢蘑菇的产地环境、生产技术要求、病虫害防治、质量安全控制和生产档案管理。适用于以作物秸秆为主要原料栽培的双孢蘑菇的安全优质生产。

“沔阳三蒸”经典菜品主料的演变及其原因探析

“沔阳三蒸”是中国蒸菜的代表性菜品,在中国名菜中占有重要的位置。以20世纪50年代以来的菜谱中记载的蒸畜禽类、蒸水产类“沔阳三蒸”经典菜品为个案,呈现其主料的演变历程,并分析其演变发展的原因。

用高粱壳和木屑为主料栽培平菇技术

高粱壳是高梁脱粒后的颖壳，高粱居我国粮食作物播种面积第7位，高粱壳和高梁秸约800万t／年。高梁壳含蛋白质5．53％，脂肪0．47％，全磷0．7％，全钾0．6％，用高梁壳栽培平菇产量和棉子壳相当，而且转潮特别快。

主料烟配方施肥技术试验与开发

科学的 N·P·K 配比是主料烟生产的关键措施。目前,在中国生产出主料烟的地方还不多,尤其在主料烟施肥上有很多异议。怎样的 N·P·K 配方才能适合主料烟生产?诸城市烟草公司从1990年至1992年进行了主料烟科学配方施肥技术试验与开发,探索出了适合主料烟生产合理的 N·P·K 配方。实践证明,N·P·K1∶3∶4为最佳配方比例。由于此试验结果的推广,使诸城市主料烟生产达到了国内领先水平,主料烟出口量、出口价在全国独一无二。

西餐主料——牛肉

牛肉是很多西餐大菜中都少不了的一道主料，也是西方人的餐桌上比较常见的一种食物。用牛肉做成的西餐大菜如咖喱牛肉，啤酒牛肉以及烤牛排等等，即使没有亲自品尝，光听着名字就已经很诱惑人了。西方人对于牛肉的热衷由来已久，而牛肉在西餐中的用途也非常广泛。

不同培养基主料对北虫草生长的影响

通过对北虫草2种不同主料培养基及培养基不同主料与营养液比例进行对比试验,根据菌丝萌发时间、转色时间、出草时间、北虫草的产量和质量以及生长周期等指标进行对比分析,结果表明:以麦粒为主料、主料与营养液比例为1∶1.6的培养基培养出的北虫草出草快、生长周期短、产量高、品质优。

用稻壳为主料栽培竹荪技术

我国是盛产水稻大国,稻谷加工后的稻壳十分充足,目前仍未能充分利用。据营养成分测定:木质素21％～26％,蛋白质2.5％～3.0％,粗纤维30％～45％,多缩戊糖16％～21％。经过古田县科技工作者和菇农的试验表明,稻壳是一种优质原料之一,用它栽培竹荪的成本比原先的配方降低60％～70％。产量比原先提高20％～30％,且有易种易管、出菇快等优点,因此几年来已在本县大量推广,即使竹荪价格降低至40～60元/kg,仍能有较高的经济收益。现将稻壳畦床栽培竹荪技术要点介绍如下:

以家具为主料是今年装饰市场一个时尚

现代化社会信息传播速度越来越快，人们各类观念的更新速度也随之加快。在如何对待装修住宅这一问题上，人们也远远不是那种囿于“一次装修，终身受益”的观念了。由重装修、轻装饰，到重装饰、轻装修；到今年由南至北又出现了一种装饰时尚，那就是“简洁装修，精选家具”，即重在室内摆设和精到的装饰，极显个性化的张扬，此种家装的结果，再也不是千人一面，而是千人千面，可谓八仙过海，各显其能了。

日本开发以麦芽为主料的啤酒风味调料

日本开发以麦芽为主原料的啤酒风味型调料，有麦芽香及高级醇酯等发酵香，味醇厚。香气成分比啤酒丰富，不用酒花，无啤酒苦味，含乙醇12％，比啤酒高，含固形物(可溶性10％)也比啤酒高，含少量盐分，因而不可作饮料。适合作为家庭鱼、肉菜、汤、点心的调料与佐料，能去腥、嫩化肉类，

日本原装进口A-800数码打印墨水主料

2017年10月上海景时实业有限公司特别推荐：日本原装进口A-800数码打印墨水颜料的主要载体，具有纳米级别精细，ECO环保，特别容易分散颜料；化学性能和结构稳定，属聚氨酯树脂；发色良好，牢度良好，弹性良好，还具有增色效果。适合家纺、成衣等个性化打印的高级需要。该产品被日本生产数码墨水公司大量采用，现推向中国市场。

英国发明黏性可“调”黏合剂以淀粉为主料

英国研究人员最新研发出一种黏性可“调”的黏合剂，应用这种黏合剂的方块地毯等产品在废弃后可方便地将其中材料互相分离，有利于回收利用和保护环境。

以茭白为主料的济南名菜

茭白可加工性强,烹调中可加工成块、片、丁、条、丝等多种形状,适宜于拌、炝、炒、烧和作汤等多种烹调方法,可作主料制作菜肴,又因无特殊口味,可以和鸡、鱼、肉等多种烹饪原料搭配,如炒鱼片、糟熘鱼片、滑熘肉片、炒里脊丝、炒肉丝、炒肉片、炒鸡丝时,茭白都是这些菜非常理想的配料。下面简单介绍以茭白作主料制作的几个著名的济南菜肴。虾子炝茭白:将茭白剥去外皮,削去老皮,切象眼片,焯水。虾子用花椒油稍煸倒出,盐、酱油、清汤、绍酒、味精兑汁后,浇在茭白上拌匀即成。是一道清鲜白嫩,爽口的茭白菜肴。