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珠三角主菜区土壤交换性钙、镁的丰缺指标及分布特征 被引量:17
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作者 张白鸽 陈琼贤 +4 位作者 曹健 赫新洲 杨秋 高惠楠 李强 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期25-29,共5页
在珠三角主菜区氮、磷、钾营养状况调查的基础上,从宏观上评价了珠三角主菜区交换性钙、镁分布情况,为有效提高钙镁肥增产效果奠定基础,同时也为珠三角主菜区"中量元素营养"及"土壤中量元素"管理提供依据.在珠三角主菜区,以菜心为... 在珠三角主菜区氮、磷、钾营养状况调查的基础上,从宏观上评价了珠三角主菜区交换性钙、镁分布情况,为有效提高钙镁肥增产效果奠定基础,同时也为珠三角主菜区"中量元素营养"及"土壤中量元素"管理提供依据.在珠三角主菜区,以菜心为供试蔬菜得出的土壤交换性钙丰缺指标如下:小于0.077 cmo·lkg-1为极度缺钙,0.78-3.78 cmo·lkg-1为缺钙,3.79-4.23 cmo·lkg-1为中度缺钙.土壤交换性镁丰缺指标如下:小于0.42 cmo·lkg-1为极度缺镁,0.43-1.44 cmo·lkg-1为缺镁,1.45-2.00 cmo·lkg-1为中度缺镁.调查表明,珠三角主菜区土壤普遍缺钙、镁,极度缺钙和缺钙菜田占到38%左右,极度缺镁和缺镁菜田占到88%左右,中度缺钙菜田在珠三角各个区域分布比例接近,均在20%左右. 展开更多
关键词 珠三角 主菜 钙、镁分布 丰缺指标
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珠三角主菜区土壤速效磷状况调查及施磷效应研究 被引量:10
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作者 李强 陈琼贤 +5 位作者 吕业成 万云巧 曹健 赫新洲 张白鸽 高惠楠 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期73-76,共4页
在珠三角主菜区域,选择了18个试验点,通过比对试验初步提出以菜心为供试品种的土壤速效磷诊断指标:小于11.4mg/kg(极度缺磷);11.4~30.9mg/kg(缺磷);31.0~54.6mg/kg(中度缺磷);54.7~87.8mg/kg(不缺磷);大于87.8mg/kg(含磷超标)。在此... 在珠三角主菜区域,选择了18个试验点,通过比对试验初步提出以菜心为供试品种的土壤速效磷诊断指标:小于11.4mg/kg(极度缺磷);11.4~30.9mg/kg(缺磷);31.0~54.6mg/kg(中度缺磷);54.7~87.8mg/kg(不缺磷);大于87.8mg/kg(含磷超标)。在此基础上,结合低、中、高磷水平下菜区的施磷试验提出了相应区域的施肥指标,结果表明在中低磷菜区,施磷量在20~25kg/hm2时,增产效果明显。为了能够把这种量化的指标推广应用,在珠三角主菜区选择了540个蔬菜田,对其土壤速效磷进行了分析研究,结果发现珠三角主菜区土壤以缺磷和中度缺磷为主,总体上和速效氮的分布情况类似,为科学施用磷肥奠定了一定的基础。 展开更多
关键词 珠三角 主菜 速效磷状况 丰缺指标 施磷效应
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珠三角主菜区土壤速效钾状况调查及施钾量研究 被引量:3
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作者 李强 陈琼贤 +4 位作者 范梅红 曹健 高惠楠 杨秋 张白鸽 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第10期87-89,96,共4页
在珠三角主菜区氮、磷营养状况调查的基础上,从宏观上评价了珠三角主菜区的速效钾分布,并通过对比试验初步得出珠三角主菜区的土壤速效钾丰缺指标,为有效提高钾肥增产效果奠定基础,同时也为测土配方施肥提供了理论依据。结果表明,珠三... 在珠三角主菜区氮、磷营养状况调查的基础上,从宏观上评价了珠三角主菜区的速效钾分布,并通过对比试验初步得出珠三角主菜区的土壤速效钾丰缺指标,为有效提高钾肥增产效果奠定基础,同时也为测土配方施肥提供了理论依据。结果表明,珠三角主菜区土壤以缺钾为主,且土壤钾素含量呈降低趋势。在低肥力条件下施钾增产效果极其显著,最低增幅24.5%,最高可达45.4%。中、高肥力菜田施钾增产幅度也均达到差异显著水平(P<0.05)。总体来说,土壤速效钾含量低于79.0mg/kg时,施钾量控制在55~70kg/hm2时增产效果较为明显。 展开更多
关键词 珠三角 主菜 速效钾 丰缺指标 施氮效应
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做好电视剧宣传这道“主菜”
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作者 宋秀洁 《声屏世界》 2002年第4期36-36,共1页
关键词 主菜 大连 篇幅 文章 剧情 辽宁 电视剧艺术 电视观众
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2016科技盛宴有哪几道主菜
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作者 本刊综合报道 《中国科技产业》 2016年第4期66-69,共4页
随着新年到来,各大媒体竞相进行新一年预测:2016年科技盛宴究竟有哪几道“主菜”?本刊特别采撷整理如下,以飨读者。
关键词 科技盛宴 主菜 媒体 新年预测
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西式菜点系列谈(七)——现代欧美西菜的主菜及制法(下)
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作者 王天佑 宋建勋 《中国食品》 1996年第6期31-31,共1页
三、炸莱“炸”是将原料完全浸在油中以油为传热媒介将食物加热成熟.在欧美的饭店中,一些厨师在炸较大块食物时,先将原料放在热油中略炸一下,定型,然后放入烤箱内烤熟.
关键词 烹饪 西式菜点 欧美西菜 主菜 制作
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AMI BIOS主菜单设置和高级参数设置有哪些经验
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《电脑编程技巧与维护》 2001年第11期93-94,共2页
关键词 AMI BIOS程序 主菜单设置 参数设置 系统键盘测试 计算机
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Genetic Diversity Analysis of the Main Commercial Varieties of Brassica napus in Guizhou Province
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作者 张敏琴 王仙萍 +2 位作者 韩宏仕 李敏 雷绍林 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2014年第1期6-8,12,共4页
[Objective] The aim was to investigate the genetic diversity of the main commercial varieties of Brassica napus in Guizhou Province at the molecular level. [Method] Nine main commercial rapeseed cultivars in Guizhou w... [Objective] The aim was to investigate the genetic diversity of the main commercial varieties of Brassica napus in Guizhou Province at the molecular level. [Method] Nine main commercial rapeseed cultivars in Guizhou were detected by 40 pairs of SSR primers used in the national regional trial of B. napus, and then clus-tering analysis was carried out. [Result] A total of 191 bands were amplified, and 143 (accounting for 75%) of them showed polymorphism among the nine rapeseed cultivars. By cluster analysis, the nine cultivars were divided into two groups. Group A included seven varieties, and group B consisted of two cultivars from Guizhou In-stitute of Oil Crops. The cultivars in group A were further divided into sub-groups A1 and A2 at the similarity coefficient of 0.643 4. Sub-group A1 included three culti-vars from Guizhou Rapeseed Institute, and sub-group A2 included the other four cultivars from Guizhou Institute of Oil Crops. [Conclusion] The cultivars bred by the same institute had similar genetic background. The cultivars from Guizhou Institute of Oil Crops showed wider genetic basis. However, the genetic similarity coefficient between Qianyou 17 and Qianyou 29 was up to 0.87, suggesting that they shared closer genetic basis. 展开更多
关键词 Brassica napus Main commercial cultivars SSR Genetic diversity analysis
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刍议融媒体“中央厨房”的“厨师”技艺 被引量:1
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作者 汪良和 《中国传媒科技》 2016年第7期29-30,共2页
在传统媒体和新兴媒体融合发展的当下,在"融媒体"信息发布平台上所搭建的"中央厨房",能否制作出各类优质信息并实现"一次采集、多种生成、多元传播",关键取决于"厨师"("中央厨房"编... 在传统媒体和新兴媒体融合发展的当下,在"融媒体"信息发布平台上所搭建的"中央厨房",能否制作出各类优质信息并实现"一次采集、多种生成、多元传播",关键取决于"厨师"("中央厨房"编辑)的素养与技艺。既会烹饪"主菜"并善于"配菜"以及擅长调味、既能烹调出几道"拿手菜"又擅长做"快餐"、既擅长"做菜"又会"淘菜"暨"选料",是对"厨师"技艺的重要考量。 展开更多
关键词 融媒体 “厨师” 主菜 “快餐” “淘菜”
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感受印度美食神秘之旅 被引量:1
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作者 陈莉 《上海调味品》 2002年第3期30-31,共2页
文化全世界的美食家几乎都对印度菜倍加推崇,因为印度的饮食文化几乎和中国一样历史悠久,闻名于世。在香港和英国,印度菜正快速成为最受欢迎的菜肴,那儿的人认为这是目前最流行的国际口味。印度菜分为南印度菜和北印度菜两种,南印度菜... 文化全世界的美食家几乎都对印度菜倍加推崇,因为印度的饮食文化几乎和中国一样历史悠久,闻名于世。在香港和英国,印度菜正快速成为最受欢迎的菜肴,那儿的人认为这是目前最流行的国际口味。印度菜分为南印度菜和北印度菜两种,南印度菜口味较浓烈,而北印度菜相对温和一些,上海开设的几家印度餐馆的口味就介乎两者之间。印度是个神秘的国家,浓厚的宗教色彩无所不在。就说上海锦江 tandoor 餐厅吧。 展开更多
关键词 印度菜 口味 香料 香原料 中华人民共和国 主菜 调料
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十五分钟午餐
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《中国产业》 1998年第4期34-34,共1页
都市生活繁忙紧张,工作安排得密密麻麻的上班一族往往连吃午饭的时间也得牺牲,有见及此,九龙酒店中间道酒廊酒吧特别推出午餐速度计划,保证於阁下点菜后十五分钟内送上三道菜式的午餐,绝对合乎与时间竞赛的都市人之要求。其中欧、亚风... 都市生活繁忙紧张,工作安排得密密麻麻的上班一族往往连吃午饭的时间也得牺牲,有见及此,九龙酒店中间道酒廊酒吧特别推出午餐速度计划,保证於阁下点菜后十五分钟内送上三道菜式的午餐,绝对合乎与时间竞赛的都市人之要求。其中欧、亚风味浓郁的印尼炒饭、意式海鲜墨鱼汁面、日式鳗鱼饭和中式砂锅云吞鸡主菜。 展开更多
关键词 酒吧 午餐 主菜 鳗鱼 云吞 砂锅
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餐桌上的咸菜
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作者 李吉波 《山东教育》 2019年第3期62-62,共1页
咸菜,现在餐桌上偶尔见到的小菜,在上世纪六七十年代,那可是大多数人家,尤其是农村人家必不可少的餐桌主菜。那个时候,没有现在这么多的调味料。腌制咸菜,就是一堆萝卜或芥菜,几斤粗盐,极其简单。
关键词 主菜 餐桌上 人家 粗盐 咸菜 芥菜 餐桌
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吃圆子
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作者 刘富道 《武汉文史资料》 2007年第2期42-44,共3页
小时候.看母亲换上阴丹士林的洋布褂子,我就知道她要出门去吃圆子了。到亲戚家去吃喜酒,就叫做吃圆子。我们乡下都是这么说的。母亲临出门总会说:“在家好好看门呀。我带接食你们吃。”到了下午,母亲的接食带回来了,有四样东西:... 小时候.看母亲换上阴丹士林的洋布褂子,我就知道她要出门去吃圆子了。到亲戚家去吃喜酒,就叫做吃圆子。我们乡下都是这么说的。母亲临出门总会说:“在家好好看门呀。我带接食你们吃。”到了下午,母亲的接食带回来了,有四样东西:圆子、红肉、酥鱼、鱼汆,每样三件。于是,到了晚餐的时候,厨房里就有股异样的香味飘逸出来,餐桌上就会有一碗荤菜.随之而来的是满桌的欢声笑语。带回的接食下锅前要经过改刀。一个圆子一剖四瓣,一块红肉要切成一小片一小片。母亲也不会让我们一餐全吃完,她说要细水长流呀, 展开更多
关键词 汉阳县 北方话 汉语方言 地名 地理名称 主菜 武汉市 李山
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家庭配菜DE艺术
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作者 武文 《劳动保障世界》 1998年第11期21-21,共1页
荤素搭配鸡、鱼、肉、蛋内的脂肪和蛋白质较丰富,蔬菜的维生素和粗纤维较多,两者可相互补充。一般是用荤菜做主料,素菜做配料;但也可以荤配荤、素配素,利用菜的复合味增加菜的风味。色彩搭配——是顺色配,如青椒炒肉丝、木耳炒鱼片、韭... 荤素搭配鸡、鱼、肉、蛋内的脂肪和蛋白质较丰富,蔬菜的维生素和粗纤维较多,两者可相互补充。一般是用荤菜做主料,素菜做配料;但也可以荤配荤、素配素,利用菜的复合味增加菜的风味。色彩搭配——是顺色配,如青椒炒肉丝、木耳炒鱼片、韭黄炒猪肝等、可增加菜的高雅清淡的色调。 展开更多
关键词 主菜 配菜 烹饪 DE
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燕莎
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《中外食品》 2008年第6期48-48,共1页
地址:朝阳区枣营路好运美食街35号电话:58670255头盘菜:西红柿沙拉主菜:煎制红鱼柳甜点:巧克力杏仁冰淇淋小贴士:本餐厅原料都是法国本地的,中午套餐88元饮料免费。法兰香西餐厅位于好运街一个温馨优雅的阁楼。这里环境法式韵味浓厚,安... 地址:朝阳区枣营路好运美食街35号电话:58670255头盘菜:西红柿沙拉主菜:煎制红鱼柳甜点:巧克力杏仁冰淇淋小贴士:本餐厅原料都是法国本地的,中午套餐88元饮料免费。法兰香西餐厅位于好运街一个温馨优雅的阁楼。这里环境法式韵味浓厚,安静高雅情调十足。纯正的法国特色餐,就连法国本土的客人,都赞不绝口。 展开更多
关键词 西红柿沙拉 朝阳区 甜点 地址 巴黎 法国 主菜 冰淇淋 煎制 巧克力 小贴士 餐厅
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富国请客不浪费
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作者 邵彤 《外向经济》 1996年第11期45-45,共1页
看惯我国国内宴请的人,到西欧国家,大多会感到西欧朝野的宴请“寒酸”,上菜只有一两种,而且多是牛肉、鱼、禽大路货,不像国内宴席那样,满桌山珍海味,什么全鸭席、全鱼席。一顿酒席下来,酒饱饭足,血脂增高。 欧洲是近代资本主义文明的发... 看惯我国国内宴请的人,到西欧国家,大多会感到西欧朝野的宴请“寒酸”,上菜只有一两种,而且多是牛肉、鱼、禽大路货,不像国内宴席那样,满桌山珍海味,什么全鸭席、全鱼席。一顿酒席下来,酒饱饭足,血脂增高。 欧洲是近代资本主义文明的发源地,以法国烹饪为首的欧洲饮食文化,举世闻名,从法国烹调百科全书《烹饪拉格斯》以及法国名厨出版的菜谱看,法国菜式有数千种,相当于我国八大菜系的菜谱,不亚于清朝末年我国创造出来的总共有182道菜的“满汉全席”。 展开更多
关键词 法国 菜谱 主菜 餐前酒 全鸭席 比利时 宴会 开胃酒 八大菜系 宴席
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吃西餐的学问
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作者 春华 《北京物价》 1994年第2期35-35,共1页
人们现在生活水平提高了,节假日总想着吃点什么,西餐对于大多数的人来讲是陌生的,尤其对其繁琐的程序颇为头疼。如何吃好西餐,总不露怯,首先要知道吃西餐的具体步聚。 一般程序是第一道应点汤类(soup),如:红菜汤、奶油鸡汤;
关键词 西餐 一般程序 主菜 红葡萄酒 调料汁 奶油蛋糕 苹果汁 生活水平 节假日 羊排
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吃西餐的学问
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作者 春华 《北京物价》 1997年第S1期22-22,共1页
关键词 西餐 长城干白葡萄酒 红葡萄酒 主菜 调料汁 奶油蛋糕 苹果汁 一般程序 羊排 巧克力
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一主六配——西餐点菜法
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作者 大年 《广西质量监督导报》 1998年第3期13-13,共1页
西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例,中餐宴会除近10种冷菜外,还要有热菜6-8种,再加上点心甜食和水果,显得十分丰富。而西餐虽然看着有6、7道,似乎很繁琐,但每道一股只有一种,下面我们就将其上菜顺序作... 西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例,中餐宴会除近10种冷菜外,还要有热菜6-8种,再加上点心甜食和水果,显得十分丰富。而西餐虽然看着有6、7道,似乎很繁琐,但每道一股只有一种,下面我们就将其上菜顺序作一简单介绍,希望对您初到西餐厅点菜... 展开更多
关键词 西餐 调味汁 开胃品 蔬菜汤 主菜 蔬菜类 软体动物类 海水鱼类 炸土豆条 菜肴品种
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温室韭菜施草木灰可增产防病
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《农电管理》 1997年第2期46-46,共1页
温室韭菜施草木灰可增产防病草木灰是良好的水溶性速效钾肥,它除含大量的钾元素外,还含有磷和少量的铁、硼等微量元素。温室主菜撒施后,有利于韭菜发根、分率,使韭菜茎粗壮,叶色浓绿,增产效果显著,同时,草木灰可迅速吸收土壤水... 温室韭菜施草木灰可增产防病草木灰是良好的水溶性速效钾肥,它除含大量的钾元素外,还含有磷和少量的铁、硼等微量元素。温室主菜撒施后,有利于韭菜发根、分率,使韭菜茎粗壮,叶色浓绿,增产效果显著,同时,草木灰可迅速吸收土壤水份,减少温室湿度,有效地控制多种病... 展开更多
关键词 温室 韭菜 木灰 增产效果 微量元素 土壤水份 速效钾 钾元素 发根 主菜
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