湖南省主要食品中Zn、Cu、Mn、Pb、Cr 和Cd含量水平及致居民摄入量

近几年的研究表明,许多微量元素与人体的健康、成长及寿命密切相关。食谱和人体中的微量元素与人体健康是当今国际学术界引人瞩目的新领域,近年来,有关锌、铜锰、铅、铬、镉等微量元素的研究报导不少,特别是它们在儿科中的地位倍受重视。

主要食品价格改革的思路与对策

一当前,我省突出的问题是物价上涨过大,1987年上涨9.4%,今年一季度又上涨13.6%,成为人们议论的中心话题之一。物价上涨的焦点是食品价格,在去年物价上涨指数的构成中,食品占的比重是65%左右。因此,稳定物价和进行物价改革的重点,应该放在如何促进主要食品生产的发展上。

哈密地区主要食品中钙水平及其居民钙摄入量

本文报道了哈密地区32种203份主要食品钙平均含量(mg·kg^(-1)):粮食类336, 蔬菜类499,瓜果类113,肉蛋鱼类484,牛奶905,各类食品钙平均含量是牛奶>蔬菜>肉蛋鱼>粮食>瓜果。维吾尔、汉族成年居民钙摄入量(mg·d^(-1))分别为427;481,远低于我国营养要求成年人每日摄入钙量600mg的标准,若将我区居民牛奶、豆类食品、鱼类食品消耗量提高到总膳食的15％以上,居民钙摄入量将接近我国营养标准600mg·d^(-1)水平。

主成分分析法在农村人均主要食品消费量评价中的应用

文章利用主成分分析法对我国2007年度全国31个省市的农村居民家庭平均每人主要食品消费量,包括粮食,蔬菜,食油,猪牛羊肉,家禽,蛋类及其制品,水产品,食糖,酒等9个指标进行了分析,并对分析结果进行了排序。结论具有一定的参考价值,对当前我国各地区的农村消费状况做出了比较合理的分析和评价。

联合国:全球主要食品价格跌至六年最低值

联合国粮农组织8月6日表示,受乳制品和植物油价格下滑影响,今年7月份主要食品价格跌至2009年9月以来的最低月平均水平。粮农组织食品价格指数7月份平均为164.6点,比6月份下降1%,与去年同期相比,降幅高达19.4%。其中,乳制品的7月份价格指数比6月份下降了7.2%,原因是中国、中东和北非等地的进口需求减少,同时欧盟奶产量较大,导致出口乳制品供应充足使价格下跌。同时,7月份植物油价格指数比6月份下降5.5%左右,达到自2009年7月以来的最低值。分析称。

我国古代佐餐的主要食品——羹

羹在中国古代食品中占有重要的地位,特别是在烹饪技术尚不发达的先秦,人们靠它佐餐下饭,是每天都离不开的日常食品。我们要了解羹,必须对先秦主食先有个大概的认识。先秦的主食是饭和粥。大家知道,谷物是颗粒状的,先秦还没有现代意义的磨,当时的'磨'只是由碾盘和碾棒组成的,加工谷物时,只是用碾棒把谷物擀碎,成为糁,而不能磨面。黄河流域一带。

保供稳价 提质增效——海南主要食品价格形成及调控对策研究

我省主要食品供需基本面持续向好近年来,我省主要食品供给量大幅增长。2014年,我省蔬菜供给总量约为200万吨,猪肉供给总量约为49万吨,鸡蛋供给总量约为3.93万吨。

西餐牛肉类初加工与食品安全控制分析

本文探讨了在牛肉初加工过程中可能遇到的食品安全问题,如微生物污染、化学物质污染、物理污染,以及交叉污染,研究了食品安全控制在牛肉初加工中的应用,并提出了相应的对策和建议,包括优化食品加工设施和设备、加强员工的食品安全培训和教育、改进食品安全管理体系,以及强化法律法规的执行,以期能够增强牛肉初加工的食品安全控制效果,进一步推动食品安全控制在牛肉初加工过程中的实践和改进。

去冬今春主要副食品供求状况

综合全国供销社系统提供的信息去冬今春主要副食品供求状况为:供不应求商品:花生果、花生油、花生仁、棕榈油、核桃、板栗、榨菜、八角、胡椒、荔枝干、桂圆干、低档功夫茶、蜂蜜、银杏。供求基本平衡商品:大豆、葵花籽、茶籽油、葵花油、豆油、草菇、红枣。

事业行政单位增设“主要副食品价格补贴”“目”级科目

财政部以(88)财预字第28号文发出《关于增设“主要副食品价格补贴”“目”级科目的通知》。根据《国务院关于试行主要副食品零售价格变动给职工适当补贴的通知》(国发〔1988〕23号)和《关于试行主要副食品零售价格变动给职工适当补贴有关财务问题的规定》(88)财综字第53号)的确关规定,“1988年国家预算支出目级科目中增设第12个目级科目,即:“主要副食品价格补贴”。

国营企业试行主要副食品价格补贴不作为计提职工福利基金等工资总额基数

今年国务院决定在全国大中城市试行主要副食品零售价格变动给职工适当补贴。鉴于这次副食品价格补贴数额较大,考虑财政承受能力,财政部以(88)财工字第371号文发出通知:今年试行的主要副食品价格补贴发放后,核算上作为工资基金。统计上列入工资总额,但不作为国营企业计算提取职工福利基金、工会经费。

国营施工、建设单位试行主要副食品零售价格变动给职工适当补贴的会计处理

根据有关文件的规定,最近财政部以(88)财会字第53号对国营施工企业和建设单位试行主要副食品零售价格变动给职工适当补贴的会计处理作了如下规定: ①施工企业按照地方政府规定的标准发放给职工的主要副食品价格补贴,应通过“应付工资”科目核算。由企业消化用自有资金负担的价格补贴,借(减)记“专用基金”科目,贷(增)记“应付工资”科目。经地方政府批准进入成本的价格补贴,仍按原来的工资开支渠道进行核算,借(增):工程施工、工业生产、机械作业、辅助生产、采购保管费、专用基金、特种基金、专项工程支出等;贷(增):应付工资。企业向职工发放价格补贴时,借(减)

可食性膜在食品保鲜中的应用现状及研究进展

在食品保鲜领域,可食用天然抗菌保鲜膜是一种重要的可生物降解膜,具有易降解、成本低、来源广等特点。介绍了多糖膜、蛋白膜和脂质膜3种可食性涂膜在食品保鲜中的应用现状,综述了复合成膜技术、纳米颗粒制备技术及添加植物精油在制备可食性涂膜中的研究进展,以期为可食性包装材料在保鲜领域中的进一步研究提供参考借鉴。

国营工业企业试行主要副食品零售价格变动给职工补贴的会计处理

财政部以(88)财会字第42号对网营工业企业试行主要副食品零售价格变动给职工补贴的会计处理作了如下规定: 一、企业发放的主要副食品价格补贴,应分别通过“应付工资”、“工资基金”或“其他应付款”科目核算。 1.企业用自有资金负担的价格补贴,借(减):专用基金,贷(增):应付工资或工资基金。 2.经有关部门批准,进入成本的价格补贴,仍按原工资开支渠道分别在基本生产、辅助生产、车间经费、企业管理费和销售等科目核算,借(增):基本生产、辅助生产、车间经费、企业管理费,

1993年肉类食品食物中毒分析

肉类食品营养丰富,是供给人体蛋白质的主要来源。同时也有利于微生物生长繁殖,若处理不当,则容易使人致病。肉类食品的食物中毒问题是肉类卫生的主要问题。为此,我们收集了1993年的肉类食品食物中毒资料进行分析。 1.

西安市人民政府办公厅关于转发西安市主要副食品市场专项整治联合执法工作总结的通知

今年5月份以来,猪肉等副食品价格在全国范围内出现了较大幅度的涨价现象,引起党中央、国务院领导的高度重视。市委、市政府按照国务院紧急通知精神,立即安排部署在全市开展主要副食品市场专项整治联合执法行动,成立了由市物价局等9部门组成的"西安市主要副食品市场专项整治联合执法协调工作领导小组"。几个月来,经过领导小组的努力工作,联合执法行动取得明显成效,全市主要副食品供应充足,价格稳定,

西安市人民政府办公厅关于印发西安市开展主要副食品市场专项整治联合执法工作实施方案的通知

《西安市开展主要副食品市场专项整治联合执法工作实施方案》已经市政府同意,现印发给你们,请结合实际,认真贯彻执行。根据《西安市人民政府贯彻落实国务院关于切实落实政策保证市场供应维护副食品价格稳定紧急通知的通知》

1043份市售食品类志贺邻单胞菌污染情况的调查

在1043份市售食品中检出类志贺邻单胞菌118株,阳性率为11.3%,其中淡水产品阳性检出率为32.4%、显著高于其他食品(u=4.93 P<0.01)。其余食品阳性检出率无显著差异(u=1.52 P>0.05)。经血清学分型,118株菌中有82株可分型,分型率为69.5%,分属于31个。群,其中以 O_9、O_(19)、O_(24)、O1等4个 O 群较多见,占43.9%,本次调查表明市场出售的肉类、海水产品、蔬菜等严重污染本菌,应引起重视。类志贺邻单胞菌是感染性腹泻的一种病原菌。国内已有报道从腹泻病人、动物和水源等中分离出此菌,但从市售食品中分离此菌的报道尚不多见。为了解市场食品中类志贺邻单胞菌的污染情况,1989年8～11月我们对福州火车站农贸市场出售的主要食品进行调查。现将结果报告如下:

国家劳动总局关于主要副食品提高销价后,有关职工劳保福利待遇若干问题的通知

根据中发[1979]70号文件和国发[1979]245号文件的规定精神,经与财政部,国家物价总局研究,特对劳保福利待遇的有关问题通知如下:一、主要副食品提高销价后,按规定随工资发给职工的副食品价格补贴,不作为计算职工各项劳保福利待遇的基数.