论体验经济时代餐饮企业主题化经营

餐饮业的迅速发展必然会带来剧烈的竞争。如今餐饮市场产品趋同化和大众饮食需求个性化,给餐饮企业的经营带来了很大的挑战。在体验经济的发展背景下,主题化经营为打破现有的餐饮市场竞争局面开辟了一条新道路。本文在对体验经济时代下餐饮企业主题化经营现状进行分析的基础上,阐述了其相对于其他经营方式的优势,探讨了主题化经营存在的问题,并提出相应的改进措施,以期能为餐饮企业的主题化经营指明方向。

体验经济时代餐饮企业主题化经营

餐饮行业的快速发展加剧了企业之间的竞争,而从当前餐饮市场的整体情况来看,餐饮市场普遍能为消费者提供相同的产品服务,这与大众饮食需求的差异性存在差异,一定程度上影响餐饮企业的发展。本文结合体验经济时代的相关内容,讨论了我国近几年餐饮企业体验经济的发展情况;然后分析了体验经济时代下餐饮行业的消费需求,并概述了当前我国餐饮行业在体验经济经营中存在的问题;最后提出了体验经济时代餐饮企业主题化经营的策略。

试论经济型酒店的主题化经营

旅游业的迅猛发展使酒店业也得到极大发展,经济型酒店成为酒店行业的新兴力量。在激烈的竞争环境中,主题酒店将是未来酒店业的一种趋势,本文尝试对新兴的经济型酒店主题化经营进行SWOT分析,并指出经济型酒店进行主题化经营的主题定位。

百货业经营模式的个性化创新——记杭州大厦购物中心的主题化品牌经营

2004年底,我国零售业市场全面放开,百货业在国内外超市、便利店等多业态夹击中将如何生存?找准市场定位,实现主题化经营将是百货业走出雷同定位、突破经营困境的一个理智选择,也是未来百货业的一个发展方向.文章试图通过对杭州大厦购物中心十多年的商品品牌、服务品牌、企业品牌三步走的主题化品牌经营管理经验的调查和研究,为百货业向个性化发展指明一个方向和提供一个借鉴.同时认为,在未来百货业的竞争中,没有主题的百货商场,将是下一轮竞争的淘汰对象.