主食糙米及其研制方法

糙米营养丰富 ,直接炊煮食用有许多弊端。采用物理、化学等方法可有效改变糙米的理化特性 ,从而使其成为人们餐桌上的主食。随着国民经济的发展 ,人民生活水平的提高 ,国民的健康意识也在不断增强 ,开发主食糙米已势在必行。

糙米主食化——健康食品产业又一利国利民的创新工程

食品优质化、功能化、营养化是未来发展趋势,而糙米主食化既能减少大米在精加工时造成的巨大重量和营养损失,又能减少能源消耗和人力损失。尤其是发芽糙米以其丰富的营养和良好的适口性恰好解决了大米好看好吃不营养,糙米营养不好看又不好吃的难题,成为21世纪主食产业的创新产品,使糙米主食化成为可能,这也将是节能环保,增加无形良田,提高全民健康生活水平的重大战略。

三餐怎么搭才好

有不少人三餐的均衡营养达不到要求,只知道＂早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少＂,而谈到具体怎么吃,还是一头雾水。本文是专家根据《中国居民膳食指南》提出的日常饮食中需要注意的事项,让大家吃得更健康的建议。早餐不能过于简单时间充足时,将小米、糙米、地瓜、山药等杂粮、薯类做粥;匆忙时,可以直接冲速溶纯燕麦片,或买点包子、馒头等做主食。建议早餐吃1个鸡蛋、1袋牛奶补充蛋白质,