19世纪槟城“义兴公司”的饷码经营

19世纪乃南洋华人私会党最猖獗的时代,作为“海峡殖民地”之一的槟榔屿是最早发现华人私会党的地方,在槟榔屿众多私会党之中,又以义兴公司规模最大、势力最强。该时期英国殖民政府在殖民地大力推行饷码承包制,众多华人私会均对此趋之若鹜,义兴公司也不遑多让,十分积极地参与饷码经营,维持义兴公司这台庞大机器运转的重要收入来源靠的正是饷码贸易。

早期马来西亚柔佛潮人社会组织窥探——以会党和会馆组织为中心

义兴公司在早期马来西亚柔佛的开发拓殖阶段发挥了极其重要的作用。通过对义兴公司和潮州会馆建立与发展情况的窥探,以此为基础梳理早期柔佛潮人社会组织的发展脉络,并发现柔佛各类华族社会组织在不同阶段的发展沿革之间的联系。

百年枫泾丁蹄 迎着市场拓展

介绍了起源于清成丰二年(1852)的枫泾丁蹄,在经历了几度兴衰之后,如今沐浴着改革开放的春风,使老字号企业得到了振兴与发展,揭示了传统产品融入现代食品科技的重要性。