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台湾酿造乌豆酱油的方法
被引量：
1
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作者
陈苍林
《中国酿造》
CAS
北大核心
1995年第6期33-34,共2页
关键词
乌豆酱油
酿造
工艺
制醪
发酵
台湾
酱
油
下载PDF
职称材料
题名
台湾酿造乌豆酱油的方法
被引量：
1
1
作者
陈苍林
机构
漳州酱油厂
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
1995年第6期33-34,共2页
关键词
乌豆酱油
酿造
工艺
制醪
发酵
台湾
酱
油
分类号
TS264.21 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
台湾酿造乌豆酱油的方法
陈苍林
《中国酿造》
CAS
北大核心
1995
1
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