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从乌贼内壳提取β-壳聚糖及其结构表征
被引量:
7
1
作者
陈忻
袁毅桦
陈健飞
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第1期105-107,共3页
研究了用乌贼内壳制备β-甲壳素和壳聚糖,结果乌贼内壳背木盾提取甲壳素的最佳条件为:先用1.5mol/LHCl浸24h,再用1.5mol/L NaOH于80℃浸3h,产率为3.55%。从乌贼内壳周缘提取甲壳素的最佳条件为:先用1.5mol/L HCl浸24h,再用1mol/L NaOH 7...
研究了用乌贼内壳制备β-甲壳素和壳聚糖,结果乌贼内壳背木盾提取甲壳素的最佳条件为:先用1.5mol/LHCl浸24h,再用1.5mol/L NaOH于80℃浸3h,产率为3.55%。从乌贼内壳周缘提取甲壳素的最佳条件为:先用1.5mol/L HCl浸24h,再用1mol/L NaOH 75℃浸3h,产率为30.00%;产品用IR和XRD表征。致突变试验结果表明用乌贼内壳制备的β-壳聚糖无致突变性。
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关键词
β—
壳
聚糖
壳
聚糖
结构表征
乌贼内壳
提取
下载PDF
职称材料
题名
从乌贼内壳提取β-壳聚糖及其结构表征
被引量:
7
1
作者
陈忻
袁毅桦
陈健飞
机构
佛山科学技术学院理学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第1期105-107,共3页
文摘
研究了用乌贼内壳制备β-甲壳素和壳聚糖,结果乌贼内壳背木盾提取甲壳素的最佳条件为:先用1.5mol/LHCl浸24h,再用1.5mol/L NaOH于80℃浸3h,产率为3.55%。从乌贼内壳周缘提取甲壳素的最佳条件为:先用1.5mol/L HCl浸24h,再用1mol/L NaOH 75℃浸3h,产率为30.00%;产品用IR和XRD表征。致突变试验结果表明用乌贼内壳制备的β-壳聚糖无致突变性。
关键词
β—
壳
聚糖
壳
聚糖
结构表征
乌贼内壳
提取
Keywords
chintin
chintosan
sepia
分类号
TS254.1 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
从乌贼内壳提取β-壳聚糖及其结构表征
陈忻
袁毅桦
陈健飞
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004
7
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职称材料
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