乌饭树叶片有机酸组分及含量研究

以黔东南州引种的15份野生乌饭树种质资源作为试验材料,采用高效液相色谱法,分析乌饭树叶片中的有机酸组分及含量。结果表明,15份野生乌饭树种质资源叶片中共检测出11种有机酸物质,分别为苹果酸、草酸、柠檬酸、乙酸、富马酸、乳酸、丙二酸、琥珀酸、抗坏血酸、酒石酸和丙酸。其中,苹果酸含量最高(J-2W-3,29.00mg/g),其次是草酸(C-6G-1,4.43mg/g),最低为富马酸。乌饭树叶片有机酸组分之间具有一定相关性,乳酸与丙酸呈极显著正相关,丙二酸与抗坏血酸呈极显著正相关,而苹果酸与酒石酸呈极显著负相关。