江西乌黑鸡理化特性的研究Ⅰ血液理化参数正常值测定

本文报道了江西乌黑鸡血液生理参数（红细胞、白细胞、血红蛋白、红细胞压积），血清生化参数（总蛋白、白蛋白、球蛋白、蛋白电泳、血糖、总胆固醇、碱性磷酸酶、血钙、血磷等）检测分析。结果表明：乌黑鸡的四项生理常值与江西泰和鸡（丝毛乌骨鸡）相比较，乌黑鸡稍偏下限，但差异不大。８３日龄和１３６日龄的乌黑鸡血清生化参数比较：血清总蛋白、白蛋白、球蛋白的含量（ｇ／ａｌ），不同月龄的乌黑鸡差异不显著（Ｐ＞０．０５）。血清蛋白电泳值：白蛋白、ａ１－蛋白、ａ２－球蛋白、相对百分比（％），差异亦不显著（Ｐ＞０．０５）。血清总胆固醇含量（ｍｇ％）、血磷含量（ｍｇ％），差异亦不显著（Ｐ＞０．０５）。而这二个不同月龄的乌黑鸡血清蛋白电泳的相对百分比（％）：β－球蛋白、ｒ－球蛋白、血钙含量（ｍｇ％）差异显著（Ｐ＜０．０５）。血糖含量（ｍｇ％）、碱性磷酸酶活性（金氏）差异极显著（Ｐ＜０．０１）。

南城县乌黑鸡血液生化参数正常值测定研究

对江西南城县１４６日龄的乌黑鸡血清化学参数中总蛋白、白蛋白、球蛋白、血清蛋白电泳、血糖、总胆固醇、ＡＫＰ、血钙、血磷等的检测分析，与余干县１３６日龄的乌黑鸡血清生化参数比较：血清球蛋白区带中相对百分值，β－球蛋白区带前者高１．９９％，ｒ－球蛋白高３．１７％，血糖含量前者高１７．７１ｍｇ％，血胆固醇前者较后者低２．４９ｍｇ／ｄＬ。其它参数在数值上比较，变化不明显。

马立克氏病乌黑鸡群血清学研究

对４月龄感染了马立克氏病的２月龄～６月龄乌黑鸡群血清蛋白及血清酶的研究结果表明：２月龄～３月龄健康乌黑鸡群血清蛋白升高极显著（Ｐ＜０．０１），血清ＡＬＰ活性下降显著（Ｐ＜０．０５），ＡＭＳ活性下降不明显（Ｐ＞０．０５），ＣＨＥ活性升高不明显（Ｐ＞０．０５）。 ４月龄感染 ＭＤ后，血清蛋白显著降低（Ｐ＜０．０５）。而后，球蛋白逐月回升，变化均不明显（Ｐ＞０．０５），白蛋白在５月龄再次极显著降低（Ｐ＜０．０１），６月龄迅速升高（Ｐ＜０．０１），总蛋白在５月龄下降不明显（Ｐ＞０．０５），６月龄明显升高（Ｐ＜０．０１）。４月龄血清ＡＮＥ活性升高极明显（Ｐ＜０．０１），ＣＨＥ与 ＡＬＰ活性下降极明显（Ｐ＜ ０． ０１）， ５月龄三种酶活性均下降十分明显（Ｐ＜ ０． ０１）， ６月龄均上升，其中 ＡＭＳ不明显（Ｐ＞０．０５），ＣＨＥ与ＡＬＰ极显著（Ｐ＜０．０１）。

浅谈余干乌黑鸡种鸡的饲养管理

1种鸡的选择 余干乌黑鸡以全身乌黑而得名,毛色乌黑,片状羽毛,、喙、冠、皮、肉、骨、趾均为黑色,公鸡色彩鲜艳,雄健俊俏,尾羽呈墨绿色而高翘,胸部、腿部肌肉发达,头高昂、眼有神,鸣叫强健有力,齿冠（6-7个）肉垂深而薄、体型呈菱形。母鸡单冠、头清秀、眼有神,羽毛紧凑。

余干乌黑鸡

余干乌黑鸡，因原产于江西省余干县而得名，属药肉兼用的地方品种，尤以药用价值而著称。余干乌黑鸡饲养历史悠久，据考证，早在秦代就有养殖。其主要特征是：全身乌黑，羽毛、皮、肉、骨、内脏均为黑色。经中国科学院遗传研究所血型因子测定，此鸡与泰和鸡及其他乌鸡的类型不同，具有突出的特点，是一个独特的优良乌鸡品种。该鸡现已由江西省畜牧研究所培育提纯。

余干乌黑鸡的蛋质特性研究

余干乌黑鸡的蛋质特性研究谢金防，李房全，何尧珍（江西省农科院畜牧兽医研究所南昌市莲塘３３０２００）蛋品质是家禽重要的经济性状之一，也是家禽繁殖力的重要表现，蛋质好坏不仅决定了蛋的营养价值和经济价值，也直接影响种蛋的孵化，因此无论在育种还是在商品生产中...

乌鸡品种简介

目市场上受到青睐的乌鸡品种有四种,分别为：泰和鸡、余干乌黑鸡、中国黑凤鸣和山地乌骨鸡。1泰和鸡泰和鸡又名绒毛鸡、丛冠鸡、竹丝鸡等。该鸡原产于我国江西省泰和县等地。

我国乌骨鸡品种

乌骨鸡以皮肤、骨骼、肌肉均为乌黑色而得名。且遗传性能稳定,品种纯正,具有较高的药用价值和滋补食疗作用。目前我国的几大乌骨鸡品种在国际上已具有一定的知名度,且饲养量正逐渐增加,现将目前在国内外较有影响的几个品种作以介绍。1 泰和鸡 素和鸡又名绒毛鸡,丛冠鸡、竹丝鸡等。该鸡原产于我国江西省泰和县等地,目前在国际上被承认为标准品种。1.1 品种特征 泰和鸡性情温顺,身体轻小,骨骼纤细,头小颈短,眼乌,下颌有须,耳呈孔雀蓝色,周身羽毛呈白色丝状,与一般家鸡的扁羽不同。总的品种特征民间渭之“十全”:即紫冠、缨头、绿耳、胡子、五爪、

桃新品种——大果黑桃

大果黑桃系山东省枣庄市薛城区南石镇果农,在寨山山谷中发现的一个中晚熟实生品种。1995年引入薛城区兴农种子公司南石镇一村良种示范基地栽培,现有结果园约1800平方米。经过5年的栽培观察,认为该品种经济性状稳定,单果重(平均194.6克)明显大于浙江、安徽等地的"乌黑鸡肉桃"(平均138克),故定名为"大果黑桃"。是目前国内罕见的特大果黑桃品种,1997年全国果品评优中获一等奖。果实市场售价是普通桃的10倍,有很好的开发前景。现将其主要经济性状及栽培技术介绍如下。

鄱湖之子曹细道

鄱湖,我们的母亲湖,在你辽阔的水域中,又有多少叱咤风云的弄潮儿……

大山深处爱民情——记余干县峡山乡党委书记戴文生

６年前，戴文生调到余干县峡山乡担任乡长，后又任乡党委书记。如今，峡山乡已是面貌一新。乡民们认为：这里凝聚了戴书记对我们山里乡亲的一片深情，而戴文生则认为，我们的一切言行都是为了落实好“三个代表”的要求，做“三个代表”的忠实实践者。峡山是余干县最穷困的乡之一，戴文生一上任，几天工夫，走遍了全乡的山山水水。从访贫问计中，从与村民的亲切交谈中，他找到了自己工作的着力点，决心用自己的实际行动，唱响一支爱民颂歌。在戴文生的包中，常带着一本民情笔记，这是他体恤民情，关注百姓的真实写照，在他的笔记中，记下了下岗工人的困难，特困户的名字，以及应如何帮助他们治穷和如何及时送上温暖的计划。

推进产业结构调整 促进农村经济发展

余干县地处信江下游，鄱阳湖南岸，总面积２３３０平方公里，耕地７１万亩，山地７９万亩，水面９５万亩，草洲２２万亩。辖３５个乡镇场，８５万人。近年来，我县坚持把农业放在经济工作的首位来抓，取得了较好的成效。目前，已基本形成了优质稻、蔬菜、特种水产、乌黑鸡、鹅鸭养殖、蚕桑等一批规模种养基地；涌现出一批特种水产、蔬菜生产、乌黑鸡养殖、鹅鸭养殖等专业户、专业村；着力扶持培育了华凤公司、江西全阜土产食品有限公司等一批龙头企业及加工企业；加强了农产品批发市场、农村集贸市场等生产要素市场建设，发展了各类民间流通组织；农业生产条件亦大为改善，农业科学技术得到了广泛的推广运用。但是，与一些发达地区相比。