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论比喻式菜名的虚拟喻体
1
作者
段益民
《烹调知识》
2016年第5期56-57,共2页
虚拟喻体指用现实中不存在的事物充当比喻的喻体,菜肴不可能用虚拟喻体为原料进行烹饪,因此这些菜名都构成比喻。一、虚拟喻体的表现形式1.暗喻暗喻即本体(被比喻的事物)和喻体(用来比喻的事物)都出现。
关键词
比喻词
乌龙卧雪
神仙鸭子
龙凤菜
裙边
四字格
油发
命名者
得道成仙
食用者
下载PDF
职称材料
自创12道新菜飨宾客
2
作者
孙继和
《四川烹饪》
2006年第6期13-14,共2页
关键词
美食
创新菜
“金屋藏娇”
“
乌龙卧雪
”
珍珠鲫鱼
腐乳蒸肉
下载PDF
职称材料
题名
论比喻式菜名的虚拟喻体
1
作者
段益民
出处
《烹调知识》
2016年第5期56-57,共2页
文摘
虚拟喻体指用现实中不存在的事物充当比喻的喻体,菜肴不可能用虚拟喻体为原料进行烹饪,因此这些菜名都构成比喻。一、虚拟喻体的表现形式1.暗喻暗喻即本体(被比喻的事物)和喻体(用来比喻的事物)都出现。
关键词
比喻词
乌龙卧雪
神仙鸭子
龙凤菜
裙边
四字格
油发
命名者
得道成仙
食用者
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
自创12道新菜飨宾客
2
作者
孙继和
出处
《四川烹饪》
2006年第6期13-14,共2页
关键词
美食
创新菜
“金屋藏娇”
“
乌龙卧雪
”
珍珠鲫鱼
腐乳蒸肉
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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1
论比喻式菜名的虚拟喻体
段益民
《烹调知识》
2016
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2
自创12道新菜飨宾客
孙继和
《四川烹饪》
2006
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