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论比喻式菜名的虚拟喻体
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作者 段益民 《烹调知识》 2016年第5期56-57,共2页
虚拟喻体指用现实中不存在的事物充当比喻的喻体,菜肴不可能用虚拟喻体为原料进行烹饪,因此这些菜名都构成比喻。一、虚拟喻体的表现形式1.暗喻暗喻即本体(被比喻的事物)和喻体(用来比喻的事物)都出现。
关键词 比喻词 乌龙卧雪 神仙鸭子 龙凤菜 裙边 四字格 油发 命名者 得道成仙 食用者
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自创12道新菜飨宾客
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作者 孙继和 《四川烹饪》 2006年第6期13-14,共2页
关键词 美食 创新菜 “金屋藏娇” 乌龙卧雪 珍珠鲫鱼 腐乳蒸肉
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