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打造特色饮食文化资源品牌 促进乐山旅游发展
被引量:
1
1
作者
王鹏
杨小川
《四川烹饪高等专科学校学报》
2013年第4期59-62,共4页
通过对乐山特色饮食文化资源的特点进行分析,文章指出目前特色饮食文化资源品牌化在资源开发成效、文化宣传、品味展示、老字号创新、资源利用和内涵发展等方面存在明显不足,提出餐饮业界应当整合并提炼内涵、精准设计品牌、锤炼核心价...
通过对乐山特色饮食文化资源的特点进行分析,文章指出目前特色饮食文化资源品牌化在资源开发成效、文化宣传、品味展示、老字号创新、资源利用和内涵发展等方面存在明显不足,提出餐饮业界应当整合并提炼内涵、精准设计品牌、锤炼核心价值、利用CIS体系塑造品牌、利用多种营销理念和策略来推广特色饮食文化资源品牌,才能更有效促进乐山旅游发展。
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关键词
乐山特色饮食
文化资源
品牌化
旅游发展
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职称材料
题名
打造特色饮食文化资源品牌 促进乐山旅游发展
被引量:
1
1
作者
王鹏
杨小川
机构
四川旅游学院
乐山师范学院旅游与经济管理学院
出处
《四川烹饪高等专科学校学报》
2013年第4期59-62,共4页
基金
四川省哲学社会科学重点研究基地--川菜发展研究中心项目"乐山特色饮食文化品牌化与促进旅游发展研究"的阶段性成果
项目编号:CC12S24
文摘
通过对乐山特色饮食文化资源的特点进行分析,文章指出目前特色饮食文化资源品牌化在资源开发成效、文化宣传、品味展示、老字号创新、资源利用和内涵发展等方面存在明显不足,提出餐饮业界应当整合并提炼内涵、精准设计品牌、锤炼核心价值、利用CIS体系塑造品牌、利用多种营销理念和策略来推广特色饮食文化资源品牌,才能更有效促进乐山旅游发展。
关键词
乐山特色饮食
文化资源
品牌化
旅游发展
Keywords
featured food in Leshan
cultural resources
brand promotion
tourism development
分类号
F592.7 [经济管理—旅游管理]
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1
打造特色饮食文化资源品牌 促进乐山旅游发展
王鹏
杨小川
《四川烹饪高等专科学校学报》
2013
1
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