乔熙 专心致志做晋菜

开业才一年的晋阳双来饭庄广渠门白桥大街店，32岁的店长乔熙是一位在店里工作了14年的“年轻的老师傅”。从学徒到店长，是什么力量让这位山西小伙儿扎根传统美食？在他看来，能够不断推陈出新，受到新老顾客的眷顾的秘诀正是在于“专心”。

“瞧你这个小书迷”

我姓乔,名煦弋,这可是一个比较怪异的名字,因为最后边的那个"弋"字,现在不常用,所以常常被读错。尤其是我去医院挂号、拿药、打针时,妈妈每次都要给人解释半天,即使如此,还是常常被他们读错甚至写错。