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一起乙型副伤寒沙门氏菌引起食物中毒的病原学分析 被引量:2
1
作者 于美英 祝永英 冯海燕 《中国农村卫生》 2019年第10期42-43,共2页
目的:通过一起家庭聚餐发生食物中毒的病原学分析,为今后防控细菌性食物中毒提供参考。方法 :对6位患者进行流行病学调查,并采集3位患者肛拭子进行检验,经增菌、挑取可疑菌落进行生化鉴定,采用标准诊断血清进行细菌学分型。结果 :患者... 目的:通过一起家庭聚餐发生食物中毒的病原学分析,为今后防控细菌性食物中毒提供参考。方法 :对6位患者进行流行病学调查,并采集3位患者肛拭子进行检验,经增菌、挑取可疑菌落进行生化鉴定,采用标准诊断血清进行细菌学分型。结果 :患者中腹泻占100%,发热占100%。实验室检测显示,3份患者肛拭子均检出乙型副伤寒沙门氏菌。结论 :该起群体性腹泻、发热、腹痛事件为一起乙型副伤寒沙门氏菌引起的食物中毒事件。加大对食品安全知识的宣传普及,提高食品安全意识,食用购买的熟食尽量加热处理后再食用,是预防沙门氏菌食物中毒的重要措施。 展开更多
关键词 乙型副伤寒沙门氏菌 食物中毒 病原学
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一起由乙型副伤寒沙门氏菌引起食物中毒的调查与实验室分析 被引量:1
2
作者 许华 《医学信息(医药版)》 2009年第11期26-27,共2页
2009年5月3日14时左右,我中心接水观中心卫生院报告:玉台镇一家老夫妇2人高热、腹泻、呕吐,起病急,妻子经抢救无效死亡、丈夫病重。经食品卫生学,流行病学调查以及病原学检测,证实为乙型副伤寒沙门氏菌污染食物引起中毒事件。现... 2009年5月3日14时左右,我中心接水观中心卫生院报告:玉台镇一家老夫妇2人高热、腹泻、呕吐,起病急,妻子经抢救无效死亡、丈夫病重。经食品卫生学,流行病学调查以及病原学检测,证实为乙型副伤寒沙门氏菌污染食物引起中毒事件。现将调查和实验室检测结果报告如下: 展开更多
关键词 流行病学调查 乙型副伤寒 食物中毒 副伤寒沙门氏菌 实验室分析 实验室检测结果 食品卫生学 沙门氏菌污染
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关于两起乙型副伤寒沙门氏菌引起的食物中毒的调查
3
作者 刘秋菊 《医学动物防制》 2008年第4期295-296,共2页
目的报道吃同一家制售的猪头肉引起的两起乙型副伤寒沙门氏菌食物中毒,供类似事件借鉴。方法对中毒进行流行病学调查、临床资料分析并按国标进行检验。结果猪头肉中的乙型副伤寒沙门氏菌引起食物中毒。结论食品从业人员定期健康查体,杜... 目的报道吃同一家制售的猪头肉引起的两起乙型副伤寒沙门氏菌食物中毒,供类似事件借鉴。方法对中毒进行流行病学调查、临床资料分析并按国标进行检验。结果猪头肉中的乙型副伤寒沙门氏菌引起食物中毒。结论食品从业人员定期健康查体,杜绝健康带菌者引起的食物中毒。 展开更多
关键词 猪头肉 乙型副伤寒沙门氏菌食物中毒 健康带菌者
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1起由丙型副伤寒沙门氏菌污染牛肉引起食物中毒的报告
4
作者 肖绍昌 《职业与健康》 CAS 2000年第9期25-26,共2页
1 中毒情况 1997年,临夏州临夏市某村民正在处理一丧事,其间,宰杀了1头牛,牛肉分送120多户,304人进餐,结果213人中毒发病,罹患率70.07%(213/304)。其实这些进食的牛肉已被污染变质。临床表现为发热、头痛、恶心、乏力、呕吐腹泻腹痛,... 1 中毒情况 1997年,临夏州临夏市某村民正在处理一丧事,其间,宰杀了1头牛,牛肉分送120多户,304人进餐,结果213人中毒发病,罹患率70.07%(213/304)。其实这些进食的牛肉已被污染变质。临床表现为发热、头痛、恶心、乏力、呕吐腹泻腹痛,个别有脓血便,潜伏期约7~15小时,发病年龄最小者7个月,最大为75岁,经及时治疗,无1例死亡。 展开更多
关键词 食物中毒 丙型副伤寒沙门氏菌 牛肉 污染
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一起由乙型副伤寒沙门菌引起的食物中毒调查
5
作者 张仁柱 张维栋 《预防医学文献信息》 2003年第4期449-449,共1页
关键词 乙型副伤寒沙门 食物中毒 调查 流行病学 现场卫生学调查
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双膝关节乙型副伤寒沙门氏菌化脓性感染1例 被引量:3
6
作者 袁晓伟 李青松 李林 《河北医药》 CAS 2015年第14期2238-2239,共2页
患者,男,58岁。主因双膝疼痛、肿胀20 d,加重2 d于2014年7月11日收入院。患者于2014年6月因头面部皮肤紫外线过敏,于外院行激素治疗15 d后,为缩短治疗时间,自行加大激素使用剂量3 d,停药2 d后自觉双膝及右髋部疼痛,并于当地医院行镇痛治... 患者,男,58岁。主因双膝疼痛、肿胀20 d,加重2 d于2014年7月11日收入院。患者于2014年6月因头面部皮肤紫外线过敏,于外院行激素治疗15 d后,为缩短治疗时间,自行加大激素使用剂量3 d,停药2 d后自觉双膝及右髋部疼痛,并于当地医院行镇痛治疗,治疗过程中患者乏力、畏寒、发热、纳差,腹泻两次,双膝关节肿胀、疼痛、活动受限并逐渐加重。患者为求进一步诊治转入我院。 展开更多
关键词 糖皮质激素 膝关节 乙型副伤寒沙门氏菌 感染
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伤寒及甲、乙型副伤寒沙门氏菌毒力的实验研究 被引量:1
7
作者 杨正时 《中国公共卫生学报》 1989年第6期355-358,共4页
本文报告小鼠腹腔传代可提高副乙沙门氏菌毒力,但不能提高伤寒,副甲沙门氏菌毒力;明胶蔗糖溶液,马丁肉水作菌液稀释液时,能提高毒力2~4倍,绝对致死量较为稳定;琼脂肉水和粘液素均能提高毒力40倍以上,琼脂肉水更有利于菌株毒力的稳定;... 本文报告小鼠腹腔传代可提高副乙沙门氏菌毒力,但不能提高伤寒,副甲沙门氏菌毒力;明胶蔗糖溶液,马丁肉水作菌液稀释液时,能提高毒力2~4倍,绝对致死量较为稳定;琼脂肉水和粘液素均能提高毒力40倍以上,琼脂肉水更有利于菌株毒力的稳定;并比较了11株不同毒力类型的伤寒杆菌对20种抗生素(或抗菌物质)敏感性,弱毒株50759(r 型)与 T_(65)株对链霉素、多粘菌素 B 敏感,为体外筛选伤寒杆菌毒力提供了一条研究途径。 展开更多
关键词 毒力 伤寒杆菌 甲型副伤寒沙门氏菌 乙型副伤寒沙门氏菌
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一起肠炎沙门氏菌引起食物中毒的调查报告
8
作者 潘榕 秦景新 +1 位作者 罗东 覃进山 《中国医学文摘(内科学)》 2006年第2期164-165,共2页
关键词 肠炎沙门氏菌 食物中毒报告 急慢性肠胃炎 沙门氏菌污染 污染食品 副伤寒 自然界 柳州市
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乙型副伤寒沙门氏菌在鲜切黄瓜中的生长行为及预测模型建立 被引量:3
9
作者 赵新 刘娜 +7 位作者 及华 陈锐 李洪涛 朱珠 李运朝 兰璞 王永 兰青阔 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期70-76,81,共8页
为建立不同温度条件下鲜切黄瓜中乙型副伤寒沙门氏菌的生长预测模型,将新鲜黄瓜切丁,添加乙型副伤寒沙门氏菌,分别在10、15、20、25、30和35℃下的恒温条件下贮藏,以观察细菌的生长。使用USDA综合病原体建模程序(USDA-IPMP)拟合每个温... 为建立不同温度条件下鲜切黄瓜中乙型副伤寒沙门氏菌的生长预测模型,将新鲜黄瓜切丁,添加乙型副伤寒沙门氏菌,分别在10、15、20、25、30和35℃下的恒温条件下贮藏,以观察细菌的生长。使用USDA综合病原体建模程序(USDA-IPMP)拟合每个温度下每种细菌的生长曲线,以找出描述该细菌生长的最适初级生长模型,并拟合得到最大比生长速率。通过温度对初级模型中最大比生长速率的生长动力学拟合,分别建立Ratkowsky、Huang rate、Cardinal、Arrhenius-type二级生长模型,并进行数学评估和实测样品验证。结果表明,实验数据和生长曲线显示乙型副伤寒沙门氏菌的生长表现出三个阶段,包括延滞期,指数期和稳定期。乙型副伤寒沙门氏菌的延滞期时间随着孵育时间的增加而降低。相反,乙型副伤寒沙门氏菌的生长速率随着孵育温度而增加,由此表明风险随温度的升高而增加。使用Baranyi和Huang初级模型分析两种病原体的生长曲线,使用Ratkowsky、Huang平方根模型、Cardinal和Arrhenius模型描述温度对贮藏时间细菌生长的影响,同时应用实验数据和样品实测验证评估所建立的预测模型。从该研究中获得的结果和预测模型可用于预测鲜切黄瓜产品中乙型副伤寒沙门氏菌的生长。 展开更多
关键词 鲜切黄瓜 乙型副伤寒沙门氏菌 生长行为 预测模型
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鼠伤寒与乙型副伤寒沙门氏菌分离鉴定
10
作者 赵娟 吴兴 《南通医学院学报》 1996年第2期293-293,共1页
对14株鼠伤寒沙门氏菌与15株乙型副伤寒沙门氏菌作分离鉴定及药敏分析。结果表明,新生儿各占13株,占同期发病率90%,其药敏100%对氯雷素耐药。鼠伤寒沙门氏菌以多粘菌素,氟哌酸及丁胺卡那为首选药;乙型副伤寒沙门氏菌... 对14株鼠伤寒沙门氏菌与15株乙型副伤寒沙门氏菌作分离鉴定及药敏分析。结果表明,新生儿各占13株,占同期发病率90%,其药敏100%对氯雷素耐药。鼠伤寒沙门氏菌以多粘菌素,氟哌酸及丁胺卡那为首选药;乙型副伤寒沙门氏菌以新霉素和多粘菌素为道选药。并对发病因素和预防作了简要探讨。 展开更多
关键词 伤寒 乙型副伤寒 沙门氏菌 分离鉴定 药敏分析
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椎旁脓肿液分离出乙型副伤寒沙门氏菌一例
11
作者 熊莉芝 《江西医学检验》 1997年第1期26-26,共1页
关键词 椎旁脓肿液 乙型副伤寒沙门氏菌 病例报告 丁胺卡那 先锋V
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从进口冻鸡爪中检出一株乙型副伤寒沙门氏菌
12
作者 王志强 《肉品卫生》 1997年第7期17-18,共2页
随着我国对外贸易的不断扩大,进口食品种类越来越多、各种病源菌会随时传入,引起食源性的疾病不容忽视,作者在从美国进口的冷冻鸡爪中检出了一株乙型副伤寒沙门氏菌。从冷冻禽类食品中检出乙型副伤寒沙门氏菌在国内较为少见,现报告如下。
关键词 冻鸡爪 乙型 副伤寒沙门氏菌 检验 禽肉
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腹透液中分离出乙型副伤寒沙门氏菌(附1报告)
13
作者 郑小明 《江西医学检验》 1994年第4期13-13,共1页
1993年11月14日.我室从一例门诊慢性肾炎患者,透出液中分离一株乙型副伤寒沙门氏菌。简报如下:
关键词 乙型副伤寒 腹透液 沙门氏菌 透出液 门诊 患者 慢性肾炎 简报
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沙门菌食物中毒论述
14
作者 姜良成 《中国社区医师(医学专业)》 2005年第23期51-51,共1页
引起食物中毒的沙门菌属主要是鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌和猪霍乱沙门菌。此外,还有纽波特沙门菌、病牛沙门菌、都柏林沙门菌、山夫顿堡沙门菌、汤卜逊沙门菌、凯桑盖沙门菌、德尔卑沙门菌、乙型副伤寒沙门菌、丙型副伤寒沙门菌、斯坦... 引起食物中毒的沙门菌属主要是鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌和猪霍乱沙门菌。此外,还有纽波特沙门菌、病牛沙门菌、都柏林沙门菌、山夫顿堡沙门菌、汤卜逊沙门菌、凯桑盖沙门菌、德尔卑沙门菌、乙型副伤寒沙门菌、丙型副伤寒沙门菌、斯坦利沙门菌、鸭沙门菌、幕尼黑沙门菌等;,沙门菌在温度20~37℃繁殖最快,在水中可生存2—3周,在粪便中可生存1—2个月,在尘埃中可生存80天,在冰冻土壤中可过冬, 展开更多
关键词 伤寒沙门 食物中毒 乙型副伤寒沙门 丙型副伤寒沙门 山夫顿堡沙门 猪霍乱沙门 都柏林沙门 汤卜逊沙门 德尔卑沙门
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丙型副伤寒沙门氏菌引起食物中毒的报告 被引量:2
15
作者 赵越 费飞 《医学动物防制》 2009年第1期59-59,共1页
关键词 丙型副伤寒沙门氏菌 食物中毒 微生物学检验 鉴定依据 分离检测 致病菌株 疾控中心 食品卫生
原文传递
甲型副伤寒沙门菌引起化脓性胆管炎一例报告
16
作者 王明兴 唐松军 《医学检验与临床》 2007年第2期100-100,共1页
关键词 甲型副伤寒沙门 甲型副伤寒沙门氏菌 急性化脓性胆管炎 血平板 报告 诊断 乙型副伤寒沙门氏菌 药物敏感试验 分离 经口感染
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一起由丙型副伤寒沙门氏菌引起食物中毒的报告 被引量:4
17
作者 戴婧 《青海医药杂志》 2012年第7期71-72,共2页
目的:快速查找食物中毒原因,并预防类似事件的再次发生。方法:分别对13名中毒患者的粪便、呕吐物及1份生牛肉、1份熟牛肉采样进行食源性致病菌检测。结果:从3份粪便、1份生牛肉、1份熟牛肉中分离出丙型副伤寒沙门氏菌。结论:根据临床症... 目的:快速查找食物中毒原因,并预防类似事件的再次发生。方法:分别对13名中毒患者的粪便、呕吐物及1份生牛肉、1份熟牛肉采样进行食源性致病菌检测。结果:从3份粪便、1份生牛肉、1份熟牛肉中分离出丙型副伤寒沙门氏菌。结论:根据临床症状及实验室分析,本次事件是食用受到丙型副伤寒沙门氏菌污染的病死牛肉而引起的细菌性食物中毒。 展开更多
关键词 丙型副伤寒沙门氏菌 食物中毒 报告
原文传递
禽产品中沙门氏菌的控制 被引量:5
18
作者 吴斌 秦成 +1 位作者 石智 郑秋月 《中国家禽》 北大核心 2005年第2期39-41,共3页
关键词 沙门氏菌 致病菌 患病人数 食物中毒 世界卫生组织 急性肠胃炎 确诊 动物健康 禽产品 副伤寒
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畜产品中沙门氏菌的风险评估 被引量:39
19
作者 吴斌 秦成 +1 位作者 石智 郑秋月 《大连轻工业学院学报》 2004年第3期226-228,共3页
关键词 沙门氏菌 致病菌 患病人数 食物中毒 世界卫生组织 急性肠胃炎 确诊 动物健康 副伤寒 畜产品
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沙门氏菌检测技术研究进展 被引量:25
20
作者 刘佩红 屠益平 +1 位作者 徐锋 沈莉萍 《上海畜牧兽医通讯》 2005年第6期2-3,共2页
关键词 沙门氏菌 检测技术 仔猪副伤寒 动物疾病 临床症状 身体健康 繁殖生产力 人畜共患 肠杆菌科 食物中毒
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