不同处理对常温贮藏柿子的生理和品质的影响

研究了不同处理的吊红柿子常温贮藏下的生理和品质的变化 .结果表明 ,乙烯吸收处理和GA3 浸果处理对柿子的保鲜均有较好的效果 ,二者结合对柿子的保鲜起增效作用 ,可大大减少果实的完熟率和腐烂率 ,延长果实的脱涩时间 ,降低果实的呼吸强度 ,维持较高的糖、酸及单宁的含量 .硬度保持最好的为浸液处理 。

包装贮运

<正〉941029 聚乙烯薄膜包装对苹果风味保持和挥发性物质生成的影响=Polyethylene packaging on Flavot Reten—tion and Volatile production of‘Starking Delicious’Apple[期刊、日]/园艺学会杂志,1993,62(1)。