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乙醇溶剂法非晶颗粒态玉米淀粉酶法水解特性研究 被引量:1
1
作者 田景福 张本山 王斌 《食品科技》 CAS 北大核心 2008年第7期37-39,42,共4页
非晶颗粒态淀粉是一种特殊的淀粉物态形式,具有颗粒性,但不具有结晶性。通过非晶颗粒态淀粉的形貌分析可以看出,颗粒内部的结晶结构被破坏而消失,颗粒表面发生了巨大变化呈现出网络状结构,有明显的爆裂孔。以非晶颗粒态淀粉为原料,通过... 非晶颗粒态淀粉是一种特殊的淀粉物态形式,具有颗粒性,但不具有结晶性。通过非晶颗粒态淀粉的形貌分析可以看出,颗粒内部的结晶结构被破坏而消失,颗粒表面发生了巨大变化呈现出网络状结构,有明显的爆裂孔。以非晶颗粒态淀粉为原料,通过中温α-淀粉酶在常温30℃下实现水解,在同样条件下与原淀粉进行对比,表明非晶颗粒态淀粉的反应活性远远高于原淀粉。探讨了酶量、温度、时间等因素对DE值的影响。 展开更多
关键词 乙醇溶剂法 非晶颗粒态淀粉 水解 DE值
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溶剂法从银杏叶中提取黄酮类化合物的最佳工艺条件研究
2
作者 游海 陶秉莹 +2 位作者 张立麒 全水清 梁志鸿 《中国畜产与食品》 2000年第5期220-221,共2页
采用正交试验对乙醇溶剂法提取银杏叶中的黄酮类化合物进行了最佳工艺研究。结果证明:在乙醇浓度为35%,用量为8倍量.提取时间2h,水浴温度65℃下,可将银杏叶中90%以上的黄酮类化合物提取出来。
关键词 乙醇溶剂法 银杏叶 黄酮 生产工艺 浓度 温度 分析方
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溶剂与pH对红曲色素提取效率的影响 被引量:4
3
作者 夏明 杜琪珍 《食品研究与开发》 CAS 2003年第6期125-126,共2页
本文对红曲色素的提取方案进行探讨。采用Mthematica4软件研究溶剂浓度与pH值对提取率的影响。发现在乙醇浓度较低时,升高pH有利于色素溶出,而乙醇浓度较高时,降低pH有利于色素溶出。
关键词 红曲色素 PH值 溶剂浓度 提取率 乙醇-水混合溶剂 食用色素
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产品精制脱硫装置减少溶剂损失和降低设备腐蚀的措施
4
作者 张桅 冯爽 《化工管理》 2014年第26期212-212,共1页
炼厂干气与液化石油气中存在的硫,特别是硫化氢能够对下游装置加工、产品质量、环境产生巨大的影响。本文以脱硫装置的设计与操作要点为依据,对如何促进脱硫效果提高、控制降低溶剂损失以及设备腐蚀展开分析,探讨相关策略。
关键词 醇胺脱硫甲基二乙醇溶剂损失腐蚀
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非晶颗粒态玉米淀粉酶解活性及工艺研究 被引量:6
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作者 田景福 张本山 +3 位作者 赵永青 张向阳 卢海凤 陈福泉 《现代食品科技》 EI CAS 2008年第9期883-887,共5页
本文采用扫描电子显微镜、光学显微镜等分析测试方法,以原淀粉为参照,对非晶颗粒态玉米淀粉的颗粒形貌及酶降解过程进行了观察和研究,结果发现,在非晶化处理过程中发生了从内向外爆裂式膨胀而形成大小、深度、位置不同的爆裂孔,以此爆... 本文采用扫描电子显微镜、光学显微镜等分析测试方法,以原淀粉为参照,对非晶颗粒态玉米淀粉的颗粒形貌及酶降解过程进行了观察和研究,结果发现,在非晶化处理过程中发生了从内向外爆裂式膨胀而形成大小、深度、位置不同的爆裂孔,以此爆裂孔为突破口,在酶作用下非晶颗粒态淀粉逐渐降解,直至淀粉颗粒的完全消失,而原淀粉具有致密的结晶结构,在相同条件下酶降解活性远远低于非晶颗粒态淀粉。并在此基础上对常温下非晶颗粒态淀粉的酶解工艺进行了研究,探讨了酶量、温度、时间等因素对DE值的影响。 展开更多
关键词 乙醇溶剂法 非晶颗粒态淀粉 酶降解活性 DE值
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玉米羧甲基淀粉的制备及性能研究 被引量:8
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作者 崔凌飞 张家伟 王遂 《哈尔滨商业大学学报(自然科学版)》 CAS 2005年第2期218-220,232,共4页
研究了乙醇溶剂法制备羧甲基淀粉的工艺并对产品性能进行了研究.探讨了反应温度、反应时间、氢氧化钠用量、一氯乙酸用量、乙醇质量分数等对产品取代度及性能的影响.通过正交试验确定最佳工艺条件,将不同取代度的产品进行了性质比较.
关键词 羧甲基淀粉 性能研究 制备 玉米 最佳工艺条件 乙醇溶剂法 反应温度 产品性能 反应时间 氢氧化钠 正交试验 质量分数 取代度 酸用量
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非晶交联辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备与结构表征 被引量:2
7
作者 陆来仙 童张法 +1 位作者 石海信 张友全 《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第6期1315-1321,共7页
以木薯淀粉为原料,三偏磷酸钠(STMP)和辛烯基琥珀酸酐(OSA)为变性剂,用乙醇溶剂法合成非晶交联辛烯基琥珀酸淀粉酯(N-COSAS)。以结合磷含量(CP)、取代度(DS)、黏度(η)为评价指标,探讨STMP用量(占淀粉干基的质量分数),交联时间、交联温... 以木薯淀粉为原料,三偏磷酸钠(STMP)和辛烯基琥珀酸酐(OSA)为变性剂,用乙醇溶剂法合成非晶交联辛烯基琥珀酸淀粉酯(N-COSAS)。以结合磷含量(CP)、取代度(DS)、黏度(η)为评价指标,探讨STMP用量(占淀粉干基的质量分数),交联时间、交联温度、交联p H值和酯化时间、酯化温度、酯化p H值等因素对CP或DS和η的影响。通过单因素和正交试验,得出制备低黏度N-COSAS的较佳工艺条件:在加入STMP 1.5%时,交联反应的时间、温度和p H值分别为4 h,45℃和10.0,酯化反应的时间、温度和p H值分别为3 h、35℃和8.5。扫描电镜观察显示N-COSAS颗粒表面有明显裂痕,表面被卷起;X射线衍射图谱显示,N-COSAS的相对结晶度为8.24%,晶型属于V型;红外光谱显示,N-COSAS在1570.06 cm–1处出现新的吸收峰,在929.69 cm–1处峰的强度增加,证明在淀粉分子中引入了辛烯基琥珀酸基团和交联键。 展开更多
关键词 木薯淀粉 乙醇溶剂法 交联辛烯基琥珀酸淀粉酯 非晶化 相对结晶度
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马铃薯羧甲基淀粉应用特性研究 被引量:5
8
作者 张亚丽 徐忠 《哈尔滨商业大学学报(自然科学版)》 CAS 2002年第5期566-568,共3页
用乙醇溶剂法制备了马铃薯羧甲基淀粉 ,将马铃薯羧甲基淀粉加入到冰淇淋及面粉中 ,研究了冰淇淋的膨胀率及组织结构变化以及面粉的粉质及拉伸特性。结果表明 。
关键词 马铃薯 羧甲基淀粉 应用研究 乙醇溶剂法 冰淇淋 膨胀率 组织结构
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制备荞麦羧甲基淀粉的研究 被引量:2
9
作者 章华伟 刘邻渭 白雪莲 《粮食与饲料工业》 CAS 2003年第5期39-40,共2页
本研究以荞麦淀粉为原料 ,用乙醇溶剂法制备荞麦羧甲基淀粉 (CMS)。探讨了淀粉乳浓度、一氯醋酸用量、氢氧化钠用量、反应体系水分含量、反应温度和反应时间对荞麦羧甲基淀粉取代度 (DS)的影响。通过正交试验 ,确定制备荞麦羧甲基淀粉... 本研究以荞麦淀粉为原料 ,用乙醇溶剂法制备荞麦羧甲基淀粉 (CMS)。探讨了淀粉乳浓度、一氯醋酸用量、氢氧化钠用量、反应体系水分含量、反应温度和反应时间对荞麦羧甲基淀粉取代度 (DS)的影响。通过正交试验 ,确定制备荞麦羧甲基淀粉最优工艺条件。 展开更多
关键词 荞麦羧甲基淀粉 乙醇溶剂法 制备 工艺优化 荞麦淀粉
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利用甜菜粕生产羧甲基纤维素的研究 被引量:4
10
作者 张锐利 《新疆农业科学》 CAS CSCD 2005年第3期198-200,共3页
羧甲基纤维是重要的变性纤维之一,用途广泛。以甜菜粕为原料,用乙醇溶剂法制备了甜菜粕羧甲基纤维钠,研究了一氯乙酸、氢氧化钠、反应时间、反应温度、乙醇浓度等因素对反应的影响。以取代度为目标,用正交实验方法确定了最佳工艺条件,... 羧甲基纤维是重要的变性纤维之一,用途广泛。以甜菜粕为原料,用乙醇溶剂法制备了甜菜粕羧甲基纤维钠,研究了一氯乙酸、氢氧化钠、反应时间、反应温度、乙醇浓度等因素对反应的影响。以取代度为目标,用正交实验方法确定了最佳工艺条件,制得较高取代度CMC。 展开更多
关键词 甜菜粕 羧甲基纤维素 取代度 乙醇溶剂法 制备技术 食品添加剂
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甜菜膳食纤维羧甲基化影响因素的研究 被引量:5
11
作者 贺昱 杨海燕 《农产品加工》 2004年第12期35-37,共3页
以自制甜菜膳食纤维为原料,用乙醇溶剂法及二次加碱法制备了高取代度的羧甲基纤维素,研究了氢氧化钠用量、一氯乙酸用量、乙醇质量分数、碱化醚化温度、醚化时间、液料比对甜菜膳食纤维羧甲基化反应的影响。结果表明:n(NaOH)/n(AGU)≤2.... 以自制甜菜膳食纤维为原料,用乙醇溶剂法及二次加碱法制备了高取代度的羧甲基纤维素,研究了氢氧化钠用量、一氯乙酸用量、乙醇质量分数、碱化醚化温度、醚化时间、液料比对甜菜膳食纤维羧甲基化反应的影响。结果表明:n(NaOH)/n(AGU)≤2.5及n(ClCH2COOH)/n(AGU)≤2时,随着试剂摩尔比的增大,产品的取代度也随之增大;反应介质乙醇的质量分数为80%、温度为45℃、时间为3.5h及液料比为12∶1时,甜菜纤维素羧甲基化效果较好。 展开更多
关键词 膳食纤维 羧甲基化 料比 乙醇溶剂法 高取代度 用量 甜菜 温度 碱化 影响因素
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羧甲基多孔淀粉的生产工艺开发 被引量:1
12
作者 杨建军 刘成更 +2 位作者 张红艳 秦涛 李文孝 《粮食加工》 2004年第4期57-60,共4页
先使用α-淀粉酶水解玉米淀粉制备多孔淀粉,再以多孔淀粉为原料,用乙醇溶剂法,一氯乙酸制取羧甲基多孔淀粉的方法,探讨反应温度、反应时间、氢氧化钠用量、一氯乙酸用量、乙醇浓度等对产品粘度的影响。以粘度为目标,通过正交试验方法确... 先使用α-淀粉酶水解玉米淀粉制备多孔淀粉,再以多孔淀粉为原料,用乙醇溶剂法,一氯乙酸制取羧甲基多孔淀粉的方法,探讨反应温度、反应时间、氢氧化钠用量、一氯乙酸用量、乙醇浓度等对产品粘度的影响。以粘度为目标,通过正交试验方法确定最佳工艺条件。 展开更多
关键词 羧甲基多孔淀粉 生产工艺 粘度 乙醇溶剂法 玉米淀粉
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制备荞麦羧甲基淀粉的研究 被引量:1
13
作者 章华伟 刘邻渭 白雪莲 《西部粮油科技》 2003年第4期31-33,共3页
研究了以荞麦淀粉为原料,用乙醇溶剂法制备荞麦羧甲基淀粉(CMS)。探讨了淀粉乳浓度、一氯乙酸用量、氢氧化钠用量、反应体系水分含量、反应温度和反应时间对荞麦羧甲基淀粉取代度(DS)的影响,通过正交试验,确定制备荞麦羧甲基淀粉最优工... 研究了以荞麦淀粉为原料,用乙醇溶剂法制备荞麦羧甲基淀粉(CMS)。探讨了淀粉乳浓度、一氯乙酸用量、氢氧化钠用量、反应体系水分含量、反应温度和反应时间对荞麦羧甲基淀粉取代度(DS)的影响,通过正交试验,确定制备荞麦羧甲基淀粉最优工艺条件。 展开更多
关键词 荞麦淀粉 乙醇溶剂法制备 荞麦羧甲基淀粉 取代度 工艺条件 改性淀粉
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含S缺陷MoS_(2)的合成及其电化学析氢反应性能研究
14
作者 孙淑敏 闫堉琦 +2 位作者 侯一航 周超 王培远 《轻工学报》 CAS 北大核心 2021年第2期55-63,共9页
以四硫代钼酸铵和水合肼为原料,通过简单的水热合成与乙醇溶剂热处理相结合的方法制备含S缺陷的MoS_(2),考查其电化学析氢反应(HER)性能,并利用第一性原理密度泛函理论对其电化学性能进行理论计算,结果表明:S缺陷对MoS_(2)的HER性能具... 以四硫代钼酸铵和水合肼为原料,通过简单的水热合成与乙醇溶剂热处理相结合的方法制备含S缺陷的MoS_(2),考查其电化学析氢反应(HER)性能,并利用第一性原理密度泛函理论对其电化学性能进行理论计算,结果表明:S缺陷对MoS_(2)的HER性能具有显著影响,经乙醇溶剂热处理24 h所得样品Eth24h-MoS_(2)的Tafel斜率约为69 mV/dec,达到10 mA/cm 2电流密度时其过电位为237 mV,相比原始MoS_(2)均有较大幅度的降低,且具有良好的电化学稳定性;随着S缺陷密度的增加,MoS_(2)的带隙逐渐降低,其导电性改善,缺陷位置和非缺陷位置的H吸附自由能ΔG_( H )均随之迅速降低,且H吸附位点距离S缺陷位置越近,ΔG_( H )越小. 展开更多
关键词 MoS_(2) S缺陷 电化学析氢反应 乙醇溶剂热处理
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马铃薯羧甲基淀粉的制备及结构分析 被引量:5
15
作者 张亚丽 徐忠 《化学与粘合》 CAS 2001年第1期14-16,38,共4页
羧甲基淀粉是重要的变性淀粉之一 ,用途广泛。本文以马铃薯淀粉为原料 ,用乙醇溶剂法制备了马铃薯羧甲基淀粉钠 ,研究了氯乙酸、氢氧化钠、反应时间、反应温度、乙醇浓度、乙醇溶液体积等因素对反应的影响。以粘度为目标 ,用正交实验方... 羧甲基淀粉是重要的变性淀粉之一 ,用途广泛。本文以马铃薯淀粉为原料 ,用乙醇溶剂法制备了马铃薯羧甲基淀粉钠 ,研究了氯乙酸、氢氧化钠、反应时间、反应温度、乙醇浓度、乙醇溶液体积等因素对反应的影响。以粘度为目标 ,用正交实验方法确定了最佳工艺条件。 展开更多
关键词 马铃薯淀粉 羧甲基化 粘度 羧甲基淀粉 制备 结构 乙醇溶剂法
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TiO_2纳米棒复合材料的制备及生长过程研究
16
作者 严雯静 宣绍峰 吴秋芳 《稀有金属材料与工程》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2015年第11期2882-2886,共5页
采用乙醇/水混合溶剂热法,制备以粉煤灰空心微球为基底的TiO_2纳米棒复合材料,研究了不同制备条件下纳米棒的形貌特点,分析其生长过程。结果表明:TiO_2纳米棒为金红石相,其形貌和尺寸与乙醇溶剂、钛源浓度、反应时间密切相关,适量的乙... 采用乙醇/水混合溶剂热法,制备以粉煤灰空心微球为基底的TiO_2纳米棒复合材料,研究了不同制备条件下纳米棒的形貌特点,分析其生长过程。结果表明:TiO_2纳米棒为金红石相,其形貌和尺寸与乙醇溶剂、钛源浓度、反应时间密切相关,适量的乙醇溶剂,使纳米棒结晶效果变好,四方棒状形貌明显,随着钛源浓度和反应时间的增加,TiO_2纳米棒尺寸增大;TiO_2纳米棒复合材料对罗丹明B具有较好的光催化降解效果。 展开更多
关键词 二氧化钛 纳米棒 粉煤灰空心微球 乙醇/水混合溶剂
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