肉品卫检技术介绍二则

Gleixner,A.(德国1996)试验报告:12只平均体重为97公斤的公犊,包括各种品种及不同的表型皮包(黑、暗灰、灰、红、黄及白色)·就毛色分组(n=2-4),并饲以秸秆、干草及玉米青贮料,和每天两次牛乳代用品。于适应两周后,犊每天2次给予0.8μg/公斤体重的氨双氯喘通(Clenbuterol);从试验的第1天到10天。在30天取消牛乳代用品,在4、11、18、25、35、41、55及70天采毛作检样。以清洁处理过的毛粉(洗过蒸发后及浮悬于水中)50mg的乙醚抽出物,用酶免疫检定法或HPLC(检测氨双氯喘通)。 氨双氯喘通的浓度以在黑毛最高。